Jatorrizko Deitura Babestuaren eta Geografia Adierazpen Babestuaren ardoa

Ardogileak Jatorri Deitura Babestua (DOP) edo Adierazpen Geografiko Babestua (IGP) eska dezake bere ardoaren balioa handitzeko eta iruzurrezko jardueratik babesteko. Jatorrizko Deitura Babestuak ardoa ekoizteko erabilitako osagai guztiak eskualde jakin batean hazi eta ekoitzi direla bermatzen du, eta Adierazpen Geografiko Babestuak, berriz, ardoak bere jatorri geografikoarekin lotutako ezaugarri berezi bat duela bermatzen du.

Jatorrizko Deitura Babestua (JDB) eta Adierazpen Geografiko Babestua (AGB) Europar Batasunean erabiltzen diren bi ziurtagiri-etiketa dira, produktu bat modu tradizionalean ekoitzi, prozesatu eta prestatu dela bermatzen dutenak eremu geografiko jakin batean.

Kalitate markak

Bi etiketa lortzeak ekoizle independenteetako ardoak masiboki ekoitzitako ardoetatik bereizten laguntzen du, produktuari sinesgarritasuna eta gehiegikeriaren aurkako babes hobea emanez. Gainera, etiketa hauek kontsumitzaileak hobeto informatu ditzakete erosten dutenaren berri, eta horrek, azken finean, markaren eta produktuarenganako konfiantza areagotzen du.

Jatorrizko Deitura Babestua (JDB) eta Adierazpen Geografiko Babestua (AGB) ardoaren bi kategoria desberdin dira, eta horien jatorria eta kalitatea bermatzen dituzte. Jatorrizko Deitura Babestua duten ardoak mahastizaintza historia luzea duen eremu geografiko espezifiko batetik datoz. Adierazpen Geografiko Babestua duten ardoak beste eremu batzuetan ekoizten dira, baina ohiko parekoekin ezaugarri berdinak dituzte.

Bi ardo motak baldintza batzuk bete behar dituzte horrela sailkatu ahal izateko, besteak beste, mahats barietatea, ekoizpen-metodoak, ontze-aldiak eta abar. Kontsumitzaileak gero eta kontzientzia handiagoa hartzen du elikagaiak nondik datozen eta nola ekoizten diren, bi etiketa hauek erosten dutena benetakoa eta kalitatezkoa dela ziurtatzen dute.

Aplikazio-prozedura zorrotza

Jatorrizko Deitura Babestuaren eta Adierazpen Geografiko Babestuaren eskaera prozedura antzekoa da, baina bete beharreko beste hainbat irizpide ere baditu, hala nola ekoizpen-metodo bereziak edo ezagutza tradizionala. Prozesu honetan zehar, Europar Batasuneko Berme Institutuaren ziurtagiri ofizial bat lortzen da, dagokion estandar guztiak bete direla adierazten duena eta, horrela, ziurtagiria berresten duena.

Horrez gain, etiketa horietako bat arrakastaz lortzen duen edozein ekoizleek produkzio-metodoei buruzko araudi zorrotzak bete behar dituzte eta, gainera, kalitatea aldizka egiaztatu beharko dute bere etiketa-eskubideak mantentzeko.

Laburbilduz, Jatorrizko Deitura Babestua edo Adierazpen Geografiko Babestua lortzea onuragarria da bai ardogileentzat bai ardo kontsumitzaileentzat; kalitatea bermatzen du eta, aldi berean, merkatuaren konfiantza sortzen du, eta horrek, azken finean, kontsumitzaileen gogobetetasuna dakar.

Jatorrizko Deitura Babestuaren (DOP) ardoa

Jatorri-deitura babestua ardo-ekoizpenerako adierazpen geografikoak identifikatu eta babesteko sistema bat da. Ardo bati jatorri-deitura babestuaren estatusa emateko, ardoak baldintza batzuk bete behar ditu:

• Jatorrizko izendapen babestua duten ardoak eremu geografiko jakin batean metodo espezifiko eta aitortu baten arabera egindako ardoak dira. Ardo hau ekoizteko erabilitako mahats guztiak eremu geografiko beretik datoz.
• Azken produktuaren benetakotasuna eta kalitatea bermatzeko, jatorri-deitura babestua duten ardoak tradiziozko teknikak erabiliz prozesatu eta prestatu behar dira, askotan eskualdeko osagai espezifikoak erabiltzea eskatzen dutenak. Gainera, tokiko agintariek zorrozki arautu eta kontrolatzen dituzte teknika hauek, aplikagarriak diren lege guztiak betetzen direla ziurtatzeko.

Jatorri Babestuko ardoak eremu geografiko zehatzetan egindako ardoak dira, eta prozesu zorrotza egin dute beren produktua "Jatorri Deitura Babestua"rekin etiketatzeko eskubidea lortzeko.Ardo mota hau kalitate handiagoarekin lotu ohi da, ekoizpen-prozesua baitute. arreta handiz kontrolatzen dira mahatsak eta beste lehengai batzuk estandar eta kalitate maila jakin batzuk betetzen dituztela ziurtatzeko. Ziurtagiri mota hau bereziki garrantzitsua da gaur egun ardoaren munduan, kontsumitzaileei bermatzen dielako edaten dutena benetan kalitatezkoa dela.

Ardoa egiteko atal guztiak garrantzitsuak dira

Jatorri babestuko ardoak beren estatusa eman zaien eremuan ekoitzi behar dira osorik. Mahatsaren laborantzatik eta uzta biltzetik hasi eta hartzidura, zahartzea, botilaratzea eta etiketatzea arte, baimendutako eremuan egin behar dira elementu guztiak. Horrek lotura sendoa sortzen du... terroir (frantsesezko terminoa "tokiaren zaporea" esan nahi duena) eta azken produktua. Izan ere, klima eta lurzoruaren baldintza bereziek botila bakoitzari beste inon erreproduzitu ezin diren zapore desberdinak ematen dizkiote.

Ardo jakin baten jatorri babestuaren egoera ofiziala askotan etiketapean aurki daiteke eta zein erakundek ziurtatu duen ardoa bere bikaintasun estandarren arabera adierazten du. Horrek kontsumitzaileei konfiantza handiagoa eman diezaieke kalitate handiko botilak erostean, ardoa nondik datorren eta nola egiten den zehazki dakitelako. Gainera, jatorri babestuak ekoizleak babestu ditzake beste eskualde batzuetako imitazioen aurka, haien produktuaren estiloa edo marka bera kopiatzen saiatzen direnean.

Oro har, babestutako jatorria duten ardoak berrikuspen prozesu zabal bat jasan dute gobernu edo agentzia pribatuek, kalitatea kontrolatzeko neurriak egiaztatzen dituztenak eta benetakotasuna bermatzen duten ohorezko sari hori eman aurretik. Eremu hauetan ekoizten diren botila bakoitzeko atzealdean hainbeste lan egiten denez, ardo mota hauek gozo bereziak dira, mundu osoko adituek dastatu beharrekoak!

Adierazpen Geografiko Babestuaren (IBP) ardoa

Ardoak eremu jakin bateko jatorriko ardo mota bereziak dira, eta horrek esan nahi du eskualdearentzat esanahi berezia dutela. Ardo hauen ekoizpenak eta etiketak adierazpen geografikoaren araudia zorrotz bete behar dute, kalitatea eta benetakotasuna bermatuta egon daitezen.

Ardoari Adierazpen Geografiko Babestuaren ziurtagiria emateko, hainbat baldintza bete behar ditu:

• Adierazpen Geografiko Babestuko ardoak eremu geografiko jakin batean ekoitzi, prozesatu edo prestatutako ardoak dira. Adierazpen Geografiko Babestuko estatusa lortzeko, ardoa egiteko erabiltzen diren mahatsak gutxienez % 85 eremu horretakoak izan behar dira.
• Adierazpen Geografiko Babestuko ardoen ekoizpen-prozesua zorrotz araututa dago, tokiko eraginekin eginak direla eta... terroir eta eskualdeko tradizioak zehatz-mehatz islatzen dituzte. Ardo horiei beste ardo mota batzuei baino kalitate-estandar handiagoak aplikatzen zaizkie, eta haien benetakotasuna eskualdeko ziurtapen-batzorde izendatu batek egiaztatu behar du babestutako adierazpen geografikoaren izendapena erabili aurretik.

Pertsonaia berezia

Adierazpen geografikoa duten ardoak ekoizten diren kokapen espezifikoagatik izaera, kalitate eta ospe berezia duten ardoak dira. Adierazpen geografikoa duten ardoak nazioarteko legediak babesten ditu eta ekoizten diren herrialdeari dagokion izendapen ofiziala jasotzen dute. Izendapen hauek adierazten dute ardoak bere jatorri geografikoarekin lotutako eskualdeko edo ohiko ezaugarriak dituela.

Adibidez, “AOC” (Appellation d'Origine Contrôlée) etiketa duen frantziar ardo batek frantziar ardogintzaren zenbait estandar bete behar ditu etiketa hori lortzeko eta produktuan erakusteko baimena izateko. Gainera, adierazpen geografikoa duten ardoek murrizketak ere badituzte, haien ezaugarri bereziak eta benetakotasuna are gehiago babesten dituztenak, hala nola erabilitako mahats barietate espezifikoak, heltze-eskakizunak eta ekoizpenean aplikatutako laborantza-teknikak.

Araudi zorrotz hauen ondorioz, adierazpen geografikoa duten ardoak oso preziatuak dira, kalitate bikaina eta eskuragarritasun mugatua dutelako. Kontsumitzaileek babes honetatik etekina ateratzen dute, erosten ari direna benetan benetakoa eta adierazpen geografikorik gabeko beste ardoekin alderatuta kalitate handikoa dela fidatu daitezkeelako.

Bi ezaugarrien arteko aldea

Jatorrizko Deitura Babestuaren ziurtagiriak bermatzen du produktua izendatutako eskualdetik soilik lortutako osagaiekin egina dagoela, eta Adierazpen Geografiko Babestuaren ziurtagiriak, berriz, ekoizpenerako erabilitako lehengaien jatorri geografikoa ziurtatzen du. Bietako batek ere bermatzen du tokiko ezaugarriak dituzten produktuak bakarrik sal daitezkeela dagokien izenpean.

Jatorri babestua eta adierazpen geografiko babestua Europar Batasuneko legerian erabiltzen diren bi termino dira, leku, eskualde edo herrialde jakin bateko produktu bat izendatzeko. Jatorri babestuak nekazaritza-produktuak, elikagaiak eta industria-produktu batzuk aipatzen ditu, eremu geografiko jakin batean metodo tradizionalak erabiliz ekoitzi, prozesatu eta prestatu direnak.

Bestalde, Adierazpen Geografiko Babestua (AGB) EB osoko ziurtagiri bat da, ekoizpen-eskualdearekin lotutako kalitatea eta ospea duten produktuei ematen zaiena.

elikagaiak

Adierazpen Geografiko Babestua duten nekazaritza-produktuek ezaugarri bereziak erakusten dituzte normalean, ekoizten diren ingurumen-baldintza espezifikoengatik; adibidez, Xanpainerako erabiltzen diren mahatsak Frantziako Xanpaina eskualdeko mahasti izendatuetatik etor daitezke soilik, baldin eta Adierazpen Geografiko Babestua badute.

Era berean, elikagaiek jatorri geografikoari egotzitako "kalitate, ospe edo bestelako ezaugarri espezifiko" bat izan behar dute; Parmigiano Reggiano gazta Parma, Reggio Emilia, Modena edo Bologna probintzietan egin behar da Italie Italiako legeak ezarritako estandar zorrotzen arabera.

Jatorri Babestuaren Etiketa (JDB) EB osoko beste ziurtagiri mota bat da, zenbait elikagai eta edariren benetakotasuna eta kalitatea bermatzen dituena, ekoizpen-etapa guztiak eremu zehatz batean egiten direla ziurtatzen baitu.

• Esaterako, Parmako urdaiazpikoa bezalako produktuak Parma inguruko zazpi probintzietan hazitako txerrietatik etor daitezke;
• Bartzelona eta Valentzia arteko mahasti hautatuetako Cava ardo aparduna;
• Roquefort-gazta Frantziako Auverniako ardi-esnez soilik egiten dena;
• Eskozian hazitako garagar maltatutik destilatutako eskoziar whiskyak jatorri babestuaren estatusa du.

Nekazaritza-produktuen jatorri babestuaren edo adierazpen geografiko babestuaren ziurtagiria lortzerakoan, normalean nekazaritza-praktikei buruzko tokiko araudiak betetzea eskatzen da, hala nola laboreen txandaketa, ongarritze-teknikak eta abeltzaintzako estandarrak.

Gainera, babestutako adierazpen geografikoa duten ekoizleek proba-prozedura zorrotzak gainditu behar dituzte EBko agintariek aitortu aurretik. Horrek bermatzen du produktu horiek denboran zehar kalitate maila altua mantenduko dutela, Europa osoko erakunde arautzaileek egiten dituzten kontrol-prozedura zorrotzei esker.

Jatorri babestuaren eta indikazio geografiko babestuaren kalitate-baldintzak

Jatorri Babestuaren eta Adierazpen Geografiko Babestuaren (AGB) etiketak eskualde jakin batekin lotura estua duten produktuei ematen zaizkien kalitate-etiketak dira. Adierazpen Geografiko Babestuaren etiketa lortzeko, produktu batek kalitate-baldintza batzuk bete behar ditu.

Adibidez, Jatorri Babestuaren etiketa lortzeko, produktuaren lehengaiak edo ekoizpen-urrats nagusiak eremu geografiko jakin batean egin behar dira. Gainera, lehengai edo ekoizpen-urrats horiek eremu geografikoarekin arrastoak izan behar dira, hau da, lotura argia egon behar da harekin. Horrez gain, produktuak eremu horretako ekoizpenari dagozkion ezaugarri espezifikoak izan behar ditu. Honek zaporeari eragin diezaioke, aroma, ehundura eta tokiko klimaren edo lurzoruaren baldintzen araberakoak izan daitezkeen beste ezaugarri batzuk

"Adierazpen geografiko babestua" etiketa jatorrizko eskualdeari lotutako ekoizpen-metodo berezi eta tradizionala duten produktuei ematen zaien beste kalitate-marka mota bat da. Etiketa hau lortzeko, produktu batek irizpide batzuk bete behar ditu, hala nola osagai nagusiak identifikatutako eremu geografikotik datozela eta eskualde horretako ekoizpen-prozesuarekin lotutako ezaugarri espezifikoak izatea.

Ekoizpen metodo tradizionalak garrantzitsuak dira

Gainera, ekoizpen-prozesuak eta -metodoak eskualde horretako bereziak izan behar dira eta belaunaldiz belaunaldi transmititu. Produktua ekoizteko erabilitako osagai guztiak eskualde horretakoak ez badira ere, baina harekin estuki lotuta badaude ere, babestutako adierazpen geografikoaren etiketa eman daiteke ekoizleak aipatutako gainerako irizpide guztiak betetzen baditu.

Laburbilduz, bai Jatorri Babestuaren etiketak bai Adierazpen Geografikoaren etiketak produktuek zenbait ezaugarri izatea eskatzen dute, hala nola jatorri geografikoarekiko trazabilitatea, jatorriari zor zaizkion berezko ezaugarri batzuk edo eskualde jakin bateko ekoizpen-metodo edo -prozesu tradizionalak eta bereizgarriak direnak. Baldintza hauek kalitate-estandar altuak bermatzen dituzte etiketatutako produktuentzat, kontsumitzaileek produktu horiek goza ditzaten produktu horien segurtasunaz edo benetakotasunaz kezkatu gabe dendetako apaletan erosi aurretik.

Kroaziako ardoa kalitate-etiketekin

Kroazia Jatorrizko Izendapen Babestua edo Adierazpen Geografiko Babestua duten kalitatezko ardoengatik da ezaguna, hau da, Europar Batasunak emandako estatus ofiziala, eskualde jakin batean ardo mota jakin batzuk bakarrik etiketatu eta ekoizten direla ziurtatzeko. Ardo hauek irizpide zorrotzak bete behar dituzte beren eskualdekoak direla izendatzeko, ekoizpen metodoak eta erabilitako mahats barietateak barne.

Kroaziako jatorri-deitura babestua duten ardoak belaunaldiz belaunaldi transmititutako ardogintzako teknika tradizionalekin egiten dira eta beren espezifikoekin oso fidelak dira. terroir – Eskualde ezberdinei zapore profil berezia ematen dieten elementu naturalen konbinazio berezia.

Hauek dira kalitate-etiketa babestutako jatorri-deitura duten ardoak egiten diren Kroaziako eremu ospetsuenak:

• Dalmazia (Posip, Plavac Mali, Maraština / Rukatac eta Babić);
• Istria (malmsey Istarska eta Teran);
• Eslavonia (Graševina);
• Kvarner (Žlahtina);
• Hrvatsko Zagorje (Škrlet).

Kroaziako klimak aproposa da mahats gorriak egiteko eta egiteko hainbat mahats hazteko ardo zuria. Kostaldetik gertu dagoen tenperatura epelek baldintza ezin hobeak eskaintzen dituzte barietate gorriak heltzeko Plavac Mali en Babić, barnealdeko tenperatura freskoagoek baldintza bikainak eskaintzen dituzte, hala nola, barietate zurientzat Graševina.

Klima barietate honek ardogileek estilo ugari ekoizteko aukera ematen die lehorretatik ardo zuriak, lore arrosa, ardo apardun orekatuak bete-betean ardo beltzak egitura eta konplexutasun handikoa.

Kroaziako Jatorri Deitura Babestuaren ardoen kalitateak mundu osoan aintzatespena lortu du azken urteotan, beren zapore profil apartagatik. Aditu asko ados daude ardo hauek diruaren balio-balio ikaragarria eskaintzen dutela kontuan hartuta prezio baxuetan lor dezaketen konplexutasuna beste eskualde gorenekin alderatuta.

Kalitate-ezaugarri tradizionalak Kroaziako ardoa

Jatorrizko izendapen babestua edo adierazpen geografiko babestua duen ardoa ekoizpen eta zahartze prozesuari, koloreari, jatorrizko lekuari edo historiako gertaera aipagarri bati buruz kontsumitzaileari jakinarazteko erabiltzen diren ezaugarri tradizional batzuen bidez identifikatu daiteke. Ezaugarri mota hauek kalitatezko ardo mota espezifiko bat dela adierazten dute.

Kroaziar upategi batzuek nazioarteko sariak irabazi dituzte DOP ardo bikainak egiteko egindako ahaleginagatik; batzuek mundu osoko ardo-ezagutzaileen artean kultu-egoera ere lortu dute. Argi batez gozatzen duzun ala ez ardo zuria uit Istria edo gorri ilun sakonekoa kubea uit Dalmazia – edozein dela ere zure lehentasuna – zalantzarik gabe, badago zerbait berezia Kroaziako Jatorrizko Deitura Babestuko ardoen aukeraketan. Begiratu ere ikuspegi orokorra Kroaziako ardo zuri ezagunenak en Kroaziako ardo beltz ezagunenak.

Kalitatezko ardoaren jatorri babestuaren ezaugarriak

Kroazian, hainbat kalitate-ezaugarri daude ardoaren jatorri-deitura babestua etiketatzeko erabiltzen direnak eta Europar Batasunean ere erregistratuta daudenak:

• Kvalitetno vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom (Kvalitetno vino KZP)
  • "Jatorrizko Deitura Babestua" terminoaren sinonimoa, gutxienez, alkohol-eduki naturala duten ardoak deskribatzeko: %8,5 bol. B eremuan, %9,0 bol. C1 zonan eta %9,5 bol. CII eremuan.
  • Ardo horien gehieneko etekina hau da: 11 000 kg/ha (7 700 l/ha) B zonan eta 12 000 kg/ha (8 400 l/ha) CI eta CII guneetan.
  • Azterketa analitikoa eta organoleptikoa derrigorrezkoa da.
• Vrhunsko vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom (Vrhunsko vino KZP)
  • "Jatorri-deitura babestua" terminoaren sinonimoa % 10eko bolumen baino gutxiagoko alkohol-gradu naturala duten ardoentzat. B zonan, %10,5 bol. zona CI eta %11 bol. CII eremuan.
  • Ardo hauek ekoizteko gehieneko etekina 10 000 kg/ha (6 000 l/ha) B eremuan eta 11 000 kg (6 600 l/ha) CI eta CII guneetan da.
• Opolo
  • Ardo arrosa geldia izendatzeko erabiltzen den termino tradizionala, fruta-zapore nagusiak dituena eta mahats gorriz soilik egina.
  • "Opolo" termino tradizionalarekin deskribatzen diren ardoek %11ko bolumen errealaren gutxieneko alkohol edukia dute.
  • 'Opolo' ardoen kolorea alda daiteke arrosa argitik bizira.
  • "Opolo" termino tradizionala "Primorska Hrvatska", "Hrvatska Istra", "Hrvatsko primorje", "Sjeverna Dalmacija", "Dalmatinska zagora" eta "Srednja i Južna Dalmacija" jatorrizko deitura babestuak dituzten ardoetarako erabil daiteke. termino tradizional hau erabiltzeko baldintzekin.
• Kvalitetno biser vino
  • "Jatorri-deitura babestua" terminoaren sinonimoa, kalitatezko ardoetatik lortutako ardo erdi apardun (karbono dioxido baxua) izendatzeko baimenduta, hartziduran dagoen ardo berria, mahats-muztioa edo partzialki hartzitzen mahats-muztioa.
• Vrhunsko pjenušavo vino
  • Termino tradizional hau "jatorri-deitura babestua" terminoaren sinonimoa da, mahats freskoen edo lehen hartzidura alkoholikoaren ondorioz lortutako ardo apardunak izendatzeko erabiltzen dena. gehien eta kalitatezko ardoak edo kalitatezko ardoak lortzeko egokia den ardoaren bigarren hartzidura alkoholikoa.
  • «Vrhunsko pjenušavo vino» termino tradizionala duten ardo apardunek, gutxienez, bolumenaren %10eko benetako alkohol-gradua izan behar dute.
• Mlado vino
  • Jatorri-deitura babestua duten ardoetarako baimenduta dago, hartzidura-prozesua guztiz edo partzialki amaituta dagoenean.
  • «Mlado vino» termino tradizionala duten ardoak mahatsa bildu den urteko abenduaren 31 baino lehen merkaturatu behar dira.

Kroaziako zein Europar Batasuneko beste herrialde batzuen kalitate-marka tradizional guztiak Europako Batzordearen webgunean ikus daitezke eAnbrosia (Webgunea ingelesez dago).

Ikerketa analitikoa eta organoleptikoa

Azterketa analitiko eta organoleptikoak kasuan kasuko ardoaren azterketan datza, ezaugarri hauek neurtuz:

• analisi fisiko eta kimiko baten bidez:
  • alkohol-eduki osoa eta erreala;
  • guztira on azukreak, fruktosa eta glukosa gisa adierazita (ardo erdi apardunen edo apardunen kasuan edozein sakarosa barne);
  • eduki osoa azidoak;
  • eduki lurrunkorra azidoak;
  • sufre dioxidoaren eduki osoa;
• analisi gehigarri baten bidez:
  • karbono dioxidoaren edukia (ardo aparduna eta ardo aparduna, gehiegizko presioa baretan 20 °C-tan);
  • Europar Batasuneko estatu kideetako legedian edo kasuan kasuko jatorrizko izendapen edo geografia-adierazpen babestuetarako produktuaren zehaztapenetan ezarritako beste edozein ezaugarri;
• itxura, usain eta zaporearen azterketa organoleptikoa.

Kroaziako ardoa babestutako adierazpen geografikoarekin

Jarraian zerrendatutako Kroaziako ardo-eskualdeak Europar Batasunean erregistratuta daude, eta baldintza zorrotzak betetzen dituzten eskualde horietako ardoek Adierazpen Geografiko Babestuaren etiketa eraman dezakete. Eskualde hauen ikuspegi orokorra hau da:

• dingač
• Dalmatinska zagora
• Hrvatsko Podunavlje
• Hrvatsko primorye
• Istočna kontinentalna Hrvatska
• Moslavina
• Plesivica
• Prigorje-Bilogora
• Sheverna Dalmacija
• Eslavonia
• Zagorje – Medimurje
• Zapadna kontinentalna Hrvatska
• Pokuplje
• Hrvatska Istra
• Primorska Hrvatska
• Hondoratzen ari dira
• Muškat momjanski / Moscato di Momiano
• Irunbarda

Kroaziako zein Europar Batasuneko beste herrialde batzuetako ardo-eskualde guztiak erregistratutako ardo-eskualde guztiak Europako Batzordearen webguneko erregistroan egiaztatu daitezke. eAnbrosia (Webgunea ingelesez dago).

Adierazpen geografiko babestua duten Kroaziako beste produktu batzuk

Ardoaz gain, Kroaziako beste produktu asko daude Babestutako Adierazpen Geografikoko kalitate-etiketa eraman dezaketenak. Produktu horien laburpen labur bat honako hau da:

• Oliba olioa
  • Korculansko maslinovo ulje
  • Šoltansko maslinovo ulje
  • Krcko maslinovo ulje
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres
  • Istarsko maslinovo ulje
  • Bracko maslinovo ulje
• Urdaiazpikoa
  • Dalmatinski prsut
  • Istarski prsut
  • Drniski prsut
  • Krcki pršut
• kaas
  • Paski jauna
  • Licki skripavac
  • Istarski ovčji jauna
  • Bjelovarsky kvargl

Kroaziako kalitatezko ardoak

Kroaziako ardoak munduko onenen artean daude eta zapore berezia eta anitza dute. Bere askotarikoarekin terroir eta mendeetako ardogintzako tradizioak, Kroaziak guztientzako zerbait du. Nahiago duzun zuri argia edo osoa ardo beltzak, kroaziar ardogileek beren artisautza hobetu dute botila bakoitzean kalitaterik onenak ateratzeko.

Van Dalmazia en Eslavonia tot Istria Kalitatezko ardo ugari dago, zure dastamen-papilak tentatuko dituztenak, aldi berean kultura-historia eta tradizioari buruzko istorioak eskainiz. Beraz, hurrengoan ardo on baten bila bazabiltza ardo kopa, gero ziurtatu Kroaziatik datorrela!