Zer desberdintasun dago Chardonnay, Pinot Grigio eta Sauvignon Blancen artean?

Ardo zuri ezagunenen arteko desberdintasun eta are sotilen artean nahastuta zaude? Zalantzarik al duzu zein ardo egokitzen den jaki batzuekin eta zergatik? Lasai, ez da uste bezain konplikatua. Hona hemen desberdintasun paregabeak antzematen eta zure hurrengo platera botila ezin hobea hautatzen lagunduko dizuten oinarrizko oinarriak.

Ardo zuria oso lehorra izan daiteke, barietate batzuk bezala Pinot Grigio, oso gozoa, hala nola, Riesling gozoa eta haritz Chardonnay ardoa. Baina Riesling batek ere ez du zertan gozoa izan, Pinot Gris bat bezala. Bi ardoen aldaera lehorrak zein gozoak aurki daitezke. Ardo zuri leun eta edangarrienetakoa eta oso atsegina da Sauvignon Blanca. Ardo arina eta freskagarria da. Ez gozoa ez lehorra, zuri honek zitrikoen eta ebaki berriaren belar usain apur bat gozoa duela azaldu ohi da.

Zein desberdintasun daude Pinot Grigio eta Sauvignon Blanc?

A-ren arteko desberdintasun nagusia Pinot Grigio eta Sauvignon Blanc bat da ahoa eta haien usainak. Hala ere, bi ardoak beste hainbat modutan bereizten dira. Ardo bakoitza munduko toki desberdinetan hazten den mahats barietate desberdin batetik dator. Biak ardo gozo samarrak bihur daitezke, mahatsa geroago biltzen bada edo hondar azukre natural batzuk geratzen badira.

Arteko ezberdintasun nagusiak Chardonnay, Sauvignon Blanc eta Pinot Grigio hauek dira:

• Chardonnay azal berdea duten mahatsetatik dator Pinot Grigio mahats gris-urdinetatik dator.
• Chardonnay belar usain berria duen ardo krematsua izan ohi da Pinot Grigio garratza eta argia.
• Chardonnay ardo konplexuagotzat jotzen da Pinot Grigio ardo leuna da.
• Sauvignon Blanc-ek melokotoi, sagar berde eta lima kutsu gehiago ditu, ardo honek ardo azido fresko gehiago ditu.
• Sauvignon Blanc ardo batzuek piper beltza, antzara eta belar kutsua ere badituzte.
• Pinot Grigio lehorra, kurruskaria eta hainbat platerekin konbinatzeko erraza izaten da.

Pinot Grigio jatorria Frantzian Borgoinan sortu zen, jatorriz pinot gris izenarekin ezagutzen zen mahatsaren tonu urdin-grisagatik. Ardoa Italiako Lombardiako eskualdera migratu zen XII. Mendean, bertan Pinot Grigio deitu eta ezagunagoa bihurtu zen. Gaur egun, mahatsa Estatu Batuetan eta Alemanian ere hazten da, gaur egun gozatzen dugun ardo zuri ezaguna egiten lagundu duten bi herrialdeetan.

Frantziako hegoaldean, Italian, Kroazian, Espainian, Errumanian eta Moldavian jatorria duen Sauvignon Blanc mahatsondoak Bordeleko eskualdean eta Frantziako Loira haranean landu eta ezagun egin zen mundu osoan zabaldu aurretik. 275.000 hektarea baino gehiagoko lursailarekin mahatsondoak Mundu osoan landatutakoa, Sauvignon Blanc mahatsa landatutakoen artean dago, eta ardo zuri horien estiloak eta zaporeak asko aldatzen dira hazi eta biltzen diren paisaiaren (askotan lursailaren arabera).

Desberdintasuna Pinot Grigio, Sauvignon Blanc eta Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay da, zalantzarik gabe, munduko ardo zuri barietaterik ospetsuena. Agian ez zaizu gustatuko, baina behin betiko dastatu edo gutxienez entzun duzu. Pinot Grigio (Pinot Gris izenez ere ezaguna) Pinot familiakoa da eta Europako ardoaren munduan arrastoa utzi du azken urteotan. Ardo zuri nagusietako bi mahats hauek ardo zuri lehorrak ekoizten dituzte, beraz, garrantzitsua da biek erakusten dituzten desberdintasunak ezagutzea.

Esan bezala Chardonnay munduan gehien edandako ardo zuria. Jatorriz Frantziakoa, ardo hau normalean lehorra eta ausart samarra da. Azpiko usainak meloiaren eta ananaren zapore sotila dira. Chardonnay askotan haritzean ontzen da, eta prozesu horrek banilla edo gurinaren aberastasun gehigarria sor dezake.

Mahatsaren kolorea

Barietateen arteko alderik nabarmenena mahatsaren azalaren kolorea da. The Chardonnay mahatsa azala berdea duen fruitua da. Pinot Grigio mahatsak ñabardura gris-urdina izan ohi du, baina arrosa-arrosa, beltza edo zurixka zuria ere izan dezake.

Kenmerken

Chardonnay ardoek, oro har, zapore lehorra, sendoa eta osoa izaten dute. Pinot Grigio ardoak, berriz, lehorrak dira, baina gustu arinak eta izaera minak dituzte.

Chardonnay ardoek fruta izaera desberdinak erakusten dituzte, ohikoenak sagarra, karanbola, anana eta meloia dira. Ardo hauek normalean haritzean heltzen direlako, zaporea Chardonnay ardoak gurina, esnegaina edo bainila. Chardonnay altzairuzko upeletan heltzeko gai izan dena ardo guztiz ezberdina da, zapore eta usain egitura guztiz desberdina duena. Pixka bat kurruskaria eta freskoagoa da.

Badaukazu Chardonnay haritz-upeletan ondu dena, gurin eta krema-notak presente egongo dira ardoan. Eta altzairuzko upeletan ondu den bat hartzen baduzu, nota hauek askoz gutxiago daude.

Pinot Grigio ardoek usain fruitu eta minak erakusten dituzte, zitrikoak dira ardoaren osagai nagusia. Sagar eta madari zaporeek ere osatzen dute ardo goxo honen ahosabaia.

Ardo hau ondo dator saltsa krematsu eta gurinekin, Brie bezalako gazta leunekin eta baita itsaskiekin ere. Imajinatu gurin urtuan bustitako otarrain isats mamitsua edalontzi perfektua hartuz Chardonnay.

Aberastasuna hartzea da onena Chardonnay ez hondatu plater biziekin edo pikantearekin konbinatuta, orduan hobe duzu Gewürztraminer hautatu. Gogoratu ardoa eta janaria parekatzea erraza dela. Arau orokor gisa de erabil dezakezu Chardonnay otordu oparoarekin konbinatu daiteke.

Pinot Grigio

Jatorriz frantziarra ere bazen eta Frantzian ezagunagoa Pinot Gris izenarekin. The Pinot Grigio ardo lehorra da Chardonnay, baina naturalki pikantea eta kurruskariagoa.

Edaten ari zarenean Pinot Grigio, Sauvignon Blanc edo Chardonnay, zitrikoen kutsuak, sagar, udare eta eztiaren ukitu txikienak ere aurkituko dituzu.

Izaera delikatua Pinot Grigio primeran doa arrain eta itsaskiekin. Ardoak plateren zaporeak ateratzen ditu eta alderantziz. Demagun itsaski entsalada edo fettuccine batera scampi. Zer moduz izokina plantxan edo halibut frijitu goxoa?

Zein dira antzekotasunak Chardonnay en Pinot Grigio ardoak?

Pinot Grigio en Chardonnay itxura ia berdinarekin ardo edalontzi batean, baina hor amaitzen dira antzekotasunak. Pinot Grigio argia da meloi berde ukituekin, berriz Chardonnay zertxobait astunagoa da eta belar moztu berria du.

Chardonnay lehorra ala gozoa?

Chardonnay mahats-barietate maitea da, hainbat estilotan ager daitekeena, lehorretik gozora. Hala ere, orduan Chardonnay, ardozale askoren bihotzak konkisten dituen barietate lehorra da. Lehorra Chardonnay dotorezia, freskotasuna eta konplexutasunagatik ezaguna da. Zitriko helduen, sagar berdearen eta bainila eta haritz ukitu sotilekin, lehorra. Chardonnay dastamen esperientzia findu eta orekatua.

Estilo lehorra Chardonnay Maridaje gastronomikoak egiteko aukera ematen du, mundu osoko ardozaleentzat aukera polifazetikoa eta maitatua izanik. Arrain-jana goxoa, pasta krematsua edo udako arratsalde batean gozatzeko, lehorra Chardonnay sofistikazioaren adierazgarri da eta edateko esperientzia paregabea eskaintzen du.

Is Chardonnay lehorra?

Bai, Chardonnay lehorra egon daiteke. Lehorra Chardonnay ardo zuri ezagun honen ohiko estiloa da. Lehorra ardoaren gozotasunik eza adierazten du. Lehorra Chardonnay azidotasun nabarmena du eta zapore findua eskaintzen du zitriko helduen, sagar berdearen eta batzuetan bainila eta haritz ukitu sotilekin. Estilo lehor honek egiten du Chardonnay ardo polifazetikoa, hainbat platerekin ondo egokitzen dena eta mundu osoko ardozaleen artean gogokoena dena.

Is Chardonnay gozoa?

Chardonnay estiloa alda daiteke, baina orokorrean ardo zuri lehortzat hartzen da. Nahiz eta salbuespen batzuk egon, hala nola uzta berantiarra edo postre-ardoak Chardonnay, gehiengoa Chardonnayardoak lehorra. Lehorra Chardonnay azidotasun nabarmena du eta zapore freskagarria eskaintzen du zitrikoen, harrizko fruituen eta batzuetan pikante-ohar sotilekin. Beraz, ardo zuri gozo baten bila bazabiltza, hau da Chardonnay ziurrenik ez da aukerarik onena.

Zein ardo gozoagoa da: Chardonnay of Pinot Grigio?

Pinot Grigio normalean baino gozo gutxiago izaten du Chardonnay garraztasun handiagoa delako. Pinot Grigio argia da meloi berde ukituekin, berriz Chardonnay zertxobait astunagoa da eta belar moztu berria du.

Zein ardo lehorragoa da: Chardonnay of Pinot Grigio?

Chardonnay ardo lehorragoa da, zapore oso gurina duena. Haritz zaporeak eta usainak ere izan ditzake.

Zein desberdintasun daude Chardonnay en Pinot Grigio?

Chardonnay en Pinot Grigio munduko ardo zuri mota ezagunenetako bi dira. Hala ere, bi ardoak kolore desberdinetako mahatsetatik datoz, hazten ari diren klima eta lurzoru desberdinetan oinarritutako zapore ezberdinekin. Chardonnay ardoa azal berdea duten mahatsetatik dator eta Pinot Grigio kolore gris-urdineko mahatsetatik ateratako ardoa.

Chardonnay belar usain berria du eta Pinot Grigio azidoagoa eta arinagoa da, meloi berde kutsuarekin. Edalontzian oso antzekoak dira. Bi ardo zuri goxo hauen arteko alde handia dastatuz soilik aurkitu daiteke.

Ezkerra Chardonnay baino alkohol - kopuru handiagoa Pinot Grigio?

Biak Chardonnay bezala Pinot Grigio sarritan% 13,5 eta% 14,5 arteko alkohol portzentajea izaten dute.

Zein ardo da hobea: Chardonnay of Pinot Grigio?

Hau subjektiboa da eta gustatzen zaizunaren araberakoa da. Pinot Grigio gorputz arina du eta zitriko zapore freskoa du, batzuetan ezti kutsu batekin. Chardonnay munduko ardo motarik ezagunena da eta gorputz ertaineko ardo lehorra da, bainila zapore ukituak dituena, haritz upeletan zahartzean.

Ba al dakizu aldea Pinot Grigio eta Chardonnay dastatu gabe?

Ez da benetan. Kolore berdina duten arren, bi ardoek oso bestelako zaporea dute. Bi ardo trago bat hartzerakoan belar tonuen aurkako meloia dastatu ahal izango duzu.

Sauvignon Blanc

Normalean, Sauvignon Blanc ardo lehorra da, baina mahasti batzuek azukre pixka bat uzten dute ardoan ehundura aldatzeko.

Sauvignon Blanc edaten duzunean, mertxika, sagar berdea eta karea kutsatuko dituzu. Harritu egin zaitezke ere Sauvignon Blanc beste ardo zuriengandik desberdina dela ikusteak bere kutsu aromatikoak dituelako, hala nola piperrautsa, gooseberry eta belar kutsua.

Ardo hau bikain dator ozpin-olio leunekin (letxugarako apailatze klasikoa), gazta (batez ere ahuntz gazta), pestoarekin eta ostrekin. Hona hemen hiru ardo hautaketekin bat datorren errezeta goxoa, aldaketa moderatuekin soilik.

Baratxuri ogi errezeta krematsua

Hartu baguette bat eta zatitu luzetara. Zabaldu eskuzabal gurinarekin, gaineratu baratxuri xehatu berria, itsasoko gatz natural pixka bat eta oregano lehor bat. Jarri ogia, gora begira, labeko orri batean, parrillaren azpian, "burbuilatzen" hasi eta kanpoko lurrazala urre koloreko marroi argia bihurtu arte.

Oharra: ziurtatu ogia aldizka egiaztatzen duzula. Baratxuri erroilu asko egosita daudenetik begi bat keinura erretzera pasatzen dira.

Hemen duzu errezeta onetik bikainera. Ogia labetik atera ondoren, poliki bota krema astuna zatitutako ogiaren gainean hezetasuna busti dadin. Utzi ogia minutu batzuk hozten zatitu aurretik.

Baratxuria pixka bat argitu eta oreganoa guztiz baztertu dezakezu ontasun kurruskari hau Chardonnay baso batekin zerbitzatzen duzunean. Gozatzeko!

Nola dastatzen du Pinot Grigio?

Pinot Grigio normalean ardo lehorra da. Zinfandel zuriak, zapore mingotsa duen ardo gozoak, muskata ordezkatu du neurri handi batean edateko ardo zuri gozoa bezala, baina Pinot Grigio lehorragoa da.

Pinot grigio ardo zuri fresko eta neutroa da, limoi, limoi edo sagarraren antza duen azidotasun eta zapore apur batekin. Horrek ahosabaian aproposa eta atsegina egiten du plater artean. Horri esker, ardoa plater ezberdin askorekin konbinatzen da. Ardo zuri hau neutroa denez, janari sendoak ez ditu ardoaren ñabardura edo nota argiak gaindituko. Bat arren Pinot Grigio ez da nahikoa indarra txuleta bezalako otordu gogor bati eusteko, ondo uztartzen da pasta eta arrainarekin. Ardo hau hamaiketakoarekin edo gazta platerarekin ere zerbitzatu daiteke, berriro ere ahoa ahoa "garbitzeko" postrerako.

Zer da Sauvignon Blanc zaporea?

Sauvignon blanc hainbat estilotan dago. Ardo zuri hau lehorra izaten da, normalean baino lehorragoa da Pinot Grigio. Sauvignon Blanc-ek nota eta usain gehiago dituen ardo lehorra izanik, entsaladak edo arraina bezalako plater arinagoekin zerbitzatu behar da.

Sauvignon Blanc-en zaporeak edo notak karea edo zitrikoak dira, mahats ez hain heldu batetik datozenak, mertxikak arte, uzta mahatsa heltzen denean sortzen da. Sauvignon Blancs-en aurkitu ohi diren beste aromatiko batzuk belarkorragoak dira, hala nola, belarra, piperrautsa edo jalapeñoa.

New World Sauvignon Blanc-ek batzuetan azukre hondarrak ditu, ohikoena den barietate lehor tipikoa baino apur bat gozoagoa bihurtuz.

Sauvignon eta Chardonnay desberdintasuna

Sauvignon Blanc eta Chardonnay ardo-esperientzia guztiz desberdinak eskaintzen dituzten bi mahats barietate ezagun eta maiteak dira. Sauvignon Blancek freskotasuna, bizitasuna eta usain adierazgarriak adierazten dituen bitartean, Chardonnay-k dotorezia, konplexutasuna eta ehundura aberatsa biltzen ditu.

Sauvignon Blanc belar, piper berde, zitriko eta batzuetan fruta exotikoen usain deigarriengatik da ezaguna. Ardo honek azidotasun kurruskaria eta freskagarritasuna du, eta udako egun beroetarako edo aperitibo gisa aukera bikaina da. Sauvignon Blanc-ek gorputz arinagoa izan ohi du eta akabera laburragoa du, zapore bizia eta zuzena eskaintzen duena.

Bestalde, Chardonnayk esperientzia guztiz ezberdina eskaintzen du. Chardonnay ardoak estilo askotakoak izan daitezke, arin eta freskagarrietatik gorputz osoko eta krematsuetaraino. Ardo hau sagar hori helduen, fruta tropikalaren, gurin ñabardura eta banilla-oharren usain konplexuengatik da ezaguna, haritz-upeletan zahartzetik datozenak sarritan. Chardonnay-k, oro har, gorputz osoa eta ahoan zabaltzen den testura leun zetatsua du. Akabera luzeagoa du eta zapore geruza eta sakonagoa eskaintzen du.

Beraz, Sauvignon Blanc eta Chardonnayren arteko desberdintasun nagusia izaeran eta estiloan dago. Sauvignon Blanc freskagarria, bizia eta zuzena da, eta Chardonnay-k, berriz, ardo esperientzia konplexuagoa, dotoreagoa eta aberatsagoa eskaintzen du. Bi mahats hauen artean aukeraketa norberaren lehentasunaren eta ardoa edan nahi duzun aukeraren araberakoa da. Ardo apardun eta fruitutsu baten bila edo esperientzia finduago eta geruzadun baten bila bazabiltza, bai Sauvignon Blancek bai Chardonnay-k bere erakargarritasun berezia dute eta zentzumenak modu ezberdinetan estimula ditzakete.

Ondorioa

Aukeratu bi ardo ezagunen artean Chardonnay eta Pinot Grigio oso zaila da. Bereziki, ardo gurintsua eta krematsua (Chardonnay) nahiago duzun ala ez erabakitzen da ardo garratz eta kurruskariagoa baino (Chardonnay).Pinot Grigio). Are zailagoa da zaporea gurintsua izango ez den Chardonnay-ra joan ala ez erabakitzea.

Hori dela eta, goiko zerrendetan oinarritutako hainbat ardo probatzea eta zer gustatzen zaizun erabakitzea da onena. Parekatu iradokitako ardoa zure afariarekin eta erabaki zein bikote nahi dituzun. Dena gustu kontua da, beraz, gozatu bidaiarekin! Zein ardo eta zein gustu gustatzen zaizun gustatzen zaizu, partekatu zure iritzia beheko iruzkinetan.