Chardonnay munduko ardo zuri ospetsuena da. Atsegina leuna da ardo zuria† Zapore leun eta heldua du, fresko eta fruitutsuarekin aroma† Bai aldaera lehorra bai gozoa Chardonnay oso ezaguna da ardo ezagutzaileen artean.
Jarraian dituzue Chardonnay azaldu. Baina zein ezaguna zaizu mundu osoan ezaguna Chardonnay?
Chardonnay ardoa laburbilduz
estandarra aroma-koa da Chardonnay ardoa:
- Anana
- Appel
- Peer
- Loraldia
- Mango
- Citroen
- Melokotoi
- Meloia
Aromaegurraren heltzearekin:
- Gurina
- Biscuit
- bainila
- Topa
- perretxikoak
AromaArdoa zahartzen den heinean:
- Almendra
- Hurritza
-Ren propietateak Chardonnay ardoa:
- gutxi azidoak
- Elke Chardonnay ardoa atsegina da
- iraupena Chardonnay urre koloreko horia distiratsua ematen du
- Zaporea desberdina da ardo eskualde bakoitzaren arabera
- Neutroa aroma† zaporea hazten den tokira egokitzen da
- Plater askorekin konbinatu
- freskoagoa Chardonnay ondo doa entsaladak eta itsaskiekin itsaskiak
- Aldaera borobil eta oso bat hobeto egokitzen da arrain krematsuekin edo saltsekin
- Chardonnay uit haritz upelak aproposa da ketuarekin vis of Modu
Origin Chardonnay mahatsa
Jatorriz dator Chardonnay Frantziako Borgoinako mahatsa. Mahats barietate hori bertan ere landatzen da. Zientzialariek DNA ikerketaren laguntzarekin erakutsi dute mahats barietate hori jatorria dela Pinot noir eta Gouais Blanc. Gouais Blanc mahats barietatea bera Kroaziatik jaisten da. Esan liteke, beraz, aldaera hori Kroaziako lurrera itzuli dela miaketa eta zenbait zeharkaldiren ondoren.
De Chardonnay mahats mahastizain guztiek maite dute. Ia leku guztietan hazten da eta etekina ia beti ona da. Urtean lortutakoa Chardonnay ardoa 30-100 hektolitro bitarteko hektarea bakoitzeko. Horregatik, mahats barietate hau mundu osoan landatu da. Frantziako eskualde batzuetan bakarrik ez da lantzen. Hau batez ere Bordeleko eskualdean dago.
Chardonnay Kroaziatik
Chardonnay Kroazian mahats zuri barietate ohikoena da. Eskualde guztietan dago, barne Dalmazia. In Istria modu berezian landu ohi da. The Chardonnay ardoa atera Istria fruta fresko usainetan aberatsa izan ohi da aroma's. Sarritan aldaerak dauka Istria altua ere azidoak. Horrez gain, zaporea heldua da eta alkohol-eduki moderatua du.
Ardo hau txikitan heltzen duten hainbat upategi daude haritz upelak emaitza bereziki interesgarria lortzeko. Zapore biziagoa eta garratzagoa eta izaera aberatsagoa eta helduagoa hartzen du. %13tik gorako alkohol portzentajea ez da salbuespena. Horrek guztiak ardo honi konplexutasun handiagoa ematen dio ezberdinekin aroma'S.
Kroaziaren iparraldean, Međimurje, Zagorje, Prigorje eta Plešivica eskualdeetan, Chardonnay ardoak normalean zapore arin eta freskoagoa du. Askoz profil leunagoa du, apur bat gozoagoa da eta askotan fruitu leuna du aroma sagar eta zitrikoetatik. Estilo arinago honetaz gain, mahastizain batzuek oso emaitza entzutetsuak lortu dituzte barietate honekin. Hau goxotasun biziagoa eta goxoa dela eta aroma abrikotaren eta eztia.
Kroazia ekialdean, urtean Eslavonia eta Podunavlje, aldatzen du Chardonnay gehiago ardo sendoago eta serioagoan, izaera frutatsua eta goxoa duena. Gisa Chardonnay gainera, heldu daiteke haritz upelak eta sur lie deritzon teknologia erabiliz ekoitzitako ardoak kalitate izugarria lortzen du. Podunavlje-n (eskualdea Danubio) bihurtzen da Chardonnay izaera sendo eta osoarekin ekoitzitakoa, ehundura ia gurina duena, alkohol-eduki handikoa eta hainbat heldu. aroma'S.
Zaporeak Chardonnay
Denborak aurrera egin ahala eta ardoa denbora gehiagoz heltzen utzi ahala, askoz ere hobea bihurtzen da. Fruta exotikoen, gurinaren, fruitu lehorren zapore profila lortzen du. Ondu den kalitate handiko ardoa haritz upelak bainila-itxurako atsegina hartzen du aroma.
Horrek ere eragiten du Chardonnay ardoa da mahatsa klima freskoagoan edo epelagoan hazten den ala ez. Chardonnay klima epel batetik askoz gehiago dauka aroma hurrak, fruitu lehorrak, almendra plantxan, gurina, ezki-lorea, krispetak, haritza, akazia, intxaurra, gaileta, anana eta mangoak gogorarazten ditu. Chardonnay Eremu freskoagoko ardoak zapore profila du eta aromaSagarra, udarea, meloia, fruta exotikoak, zitrikoak.
Egurra zahartzea edo altzairuzko tangetan zahartzea
Horrez gain, mahatsa era desberdinetan ere zahartu daiteke. Honek beste zapore batzuk ere ematen ditu. Chardonnay egurrean zahartzea maite du, batez ere haritz upelak. Haritz upelak ematen du Chardonnay ardoak izaera guztiz berezia du. Ardoa horrelaxe da Ardo beltza, normalean konplexuagoa eta zapore osoagoa duena.
Ardoa ere ondo zahartzen da altzairuzko deposituetan. Baina gero zapore guztiz desberdina izaten du, itxura apur bat du Pinot Grigio eta Sauvignon Blanc. Baina hau, zalantzarik gabe, ez da berdina izango. Altzairuzko tangetako ardoa Pinot Gris baino freskoagoa, fruituagoa eta leunagoa da. Riesling, Grasevina eta Sauvignon Blanc.
Is Chardonnay ardo gozoa edo da Chardonnay ardo lehorra?
Chardonnay mahatsa oso egokia da kalitate handiko ardoak egiteko. Bi lehoretarako erabil daitezke ardo zuria ardo aparduna erabiltzen den ala ez. Baina Chardonnay gozoa ere izan daiteke ardo zuria dira. Mahatsaren azukre-edukia oso altua izan daiteke. bada azidoak Nahiz eta altua izan, mahats honek ardo oso orekatua egiteko gai da. Orduan, gantz eta bolumen handiko ardo indartsu eta zabala bihurtzen da.
Lurzoru motaren eta klimaren arabera, Chardonnay ardo estilo desberdinak. Gehiagorekin biziago azidoak klima freskoagoa dagoen iparraldean. Hegoaldean klima epelagoa eta eguzki gehiagorekin Chardonnay ardo biribilagoa eta zapore osoagoa.
Zein platerekin jaten duzu Chardonnay ardoa?
Chardonnay norabide askotan doa egitura eta zapore aldetik. Aukeratzen duzun aldaeraren arabera, hainbat aukera daude harekin hainbat plater konbinatzeko. Bertsio freskoagoa entsaladak eta itsaskiekin ondo dator itsaskiak. Ostrak, muskuiluak eta bestelako janari gaziekin bat datorren ezin hobea maskorrak. Ardo osoa eta biribila egokia da oliba olioa, arrain edo saltsa krematsuak.
Egur ondutako ardoa aproposa da ketutakoekin vis hala nola izokina, berdela edo errea Modu. Chardonnay beraz, hainbat arrain plateretarako lagungarri ezin hobea da, esaterako izokina, gurin-arraina edo otarraina. Baina ondoan vis aldaera hau parrillako platerekin, kalabaza risottoarekin, quichearekin, hegaztiekin, txerriarekin eta askorekin konbinatzeko ere ona da. gazta Motak.
Chardonnay gure ardoa
Egia esan, denentzako egokia da Chardonnay aurkitu. Goxoa den ala ez Chardonnay lehorra da Chardonnay edo txinpartatsu bat ChardonnayAldakortasuna dela eta, edalontzi eder batekin norabide guztietara joan zaitezke Chardonnay ardoa!
Alternatibak
Ardo alternatibo asko daude Chardonnay antzeko zapore-profilekin. Horietako batzuk Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, lehorra Riesling, viognier, Pinot Grigio, Graševina of Posip. Ardo horietako bakoitzak bere zapore profil berezia du, baina hirurak lehor eta kurruskariak direlako ezagunak dira. azidotasuna. Horrek alternatiba ezin hobeak bihurtzen ditu zerbait ezberdina probatu nahi dutenentzat. bezalako alternatibak Pinot Grigio en Graševina aukera ezin hobeak dira crackling nahiago dutenentzat ardo zuriak zitriko zapore argiekin.
