Pizzarekin ardo onena

Pizza mundu osoan gozatzen den otordu ezaguna da. Sinple bat da bidezko, baina aldi berean polifazetikoa eta gustu ezberdinetara egokitu daiteke modu askotan. Pizzarekin ardoa, mihiak astintzen eta iritziak banatzen dituen konbinazioa – baina gauza bat ziurra da: ardo egokia pizza perfektuarekin uztartzen denean, beste otordu guztiak itzalean uzten dituen esperientzia gastronomikoa izan daiteke.

Margherita klasikotik hasi eta pepperoni gaziraino, ardo egokia aukeratzeak pizzaren zaporeak hobetu eta dimentsio gehigarri bat eman diezaioke otorduari. Pizza sinple bat gustatzen zaizun ala ez... gazta Pizza izan edo gainezka exotikoz jositako sorkuntza dotorea izan, ardo egokia zure pizza gogokoenarekin uztartzeak dastamen-papilak inoiz baino altuago igo ditzake. Artikulu honetan, pizza eta ardo uztartze perfektuaren sekretuak ezagutuko ditugu.

Ardoa pizzarekin: konbinazio ezin hobea aurkitzea

Pizza munduan gehien jaten den plater bat da. Azkarra, erraza eta, batez ere, goxoa da. Baina inoiz pentsatu al duzu zein ardo edango duzun zure pizzarekin? Ardoa eta pizza konbinazio bikaina dira eta elkarren zaporeak hobetu ditzakete. Pizza egokia ardo kopa pizza maila berri batera eraman dezake. Baina zein ardok du zapore hobea pizzarekin?

Ardoa eta pizza uztartzea batzuetan erronka bat dirudien arren, ardo perfektua aukeratzen lagunduko dizuten jarraibide orokor batzuk daude. Kontuan hartu beharreko faktore garrantzitsu bat pizzaren gaina da. Garraioen zaporearekin bat datorren pizza duen ardoa aukeratzeak otordu bikainaren eta esperientzia kaskarraren arteko aldea eragin dezake.

Beste faktore garrantzitsu bat pizzaren estiloa da, lurrazal meheko pizza edo plater sakoneko pizza den, horrek ere eragin dezake pizzarekin ardoaren aukeran. Faktore hauek kontuan hartuta, gure pizza gogokoenarekin bat egiteko ardo aproposa aurkitzera bideratu gaitezke.

Pizzarekin ardoa aukera bikaina da

Ardoa eta haragia konbinazio bikainak dira beti eta elkarren zaporeak hobetu ditzakete. Ala gauerako haragia edo etxean arratsalde eroso bat, bazkariarekin ardo egokia aukeratzeak esperientzia bikainaren eta erdipurdiko baten arteko aldea eragin dezake. Jende askok ardoarekin uztartzen zentratzen den bitartean pasta, bezain garrantzitsua da pizzarekin ardo egokia aukeratzea.

Askok bere buruari galdetzen diote zein ardorekin joan pasta egokien egokitzen den galdera hau ere egingo du ardo eta pizzarako. Ardo egokia aukeratzearen artean antzekotasun asko dauden arren pasta eta pizza, aukeraketa egiterakoan kontuan hartu beharreko desberdintasun garrantzitsu batzuk ere badaude.

Ardoa pepperoni pizzarekin

Pepperoni tomate saltsarekin, mozzarella eta pepperoni xerrak dituen pizza bat da. Haragia zaleentzat aukera ezaguna da. Pepperoniak zapore pikantea ematen dio pizzari, ardo indartsu batekin konbinatzen dena. A Merlot aukera ona da, zapore leuneko ardo betea eta frutatsua delako.

De taninoak de la Merlot nahiko bigunak dira pepperoniaren zapore pikantea leuntzeko. Beste aukera ona kroaziarra da Plavac Mali edo italiarra Primitiboa, ardo indartsua, alkohol-eduki handikoa, pepperoniaren zapore pikantearekin ondo bat egiten duena.

Ardoa pizzarekin Hawaii

Oiasso pizza pizza polemikoa da, baina oraindik ere pizzarik eskatuenetako bat da. Tomate saltsaz osatuta dago, gazta, urdaiazpikoa eta anana. Zapore gozo eta gazia duen pizza da, eta hobekien konbinatzen dena a ardo zuria.

A Riesling aukera ona da, ananaren zapore gozoak azpimarratzen dituen ardo fresko eta fruitutsua delako. Beste aukera ona Sauvignon Blanc bat da, Ardo lehorra pizzaren zapore gozo eta gaziak orekatzen dituen azidotasun handiarekin.

Margherita pizzarekin ardoa

Has gaitezen Margheritatik. Tomate saltsaz, mozzarellaz eta albahakaz osatutako pizza klasikoa da. Pizza sinplea da, baina zapore biziak dira. Tomate saltsak argia ematen du azidotasuna, mozzarellak, berriz, testura krematsua gehitzen du. Albahak freskotasun ukitua ematen du.

Pizza hau ondoen doa ardo arin eta fruitu batekin, esate baterako Pinot noir. Argia azidotasuna ardoa tomate saltsarekin ondo doa eta fruitu-oharrak albahakarekin. Beste aukera ona Chianti bat da, toskanako ardo arina, fruta zaporearekin.

Ardoa pizza Biancarekin

Posip lehorra da ardo zuria uhartean ekoizten dena batez ere Korcula Kroazian. Ardo honek zapore fruitutsua du, zitriko, mertxika eta abrikota ukituekin, eta ukitu arin bat azidotasuna.

Ardo honekin ondo etorriko litzatekeen pizza Pizza Bianca da, mozzarella, ricotta, parmesanoa bezalako osagaiekin gazta en oliba olioaGazten zapore leun eta krematsuak eta pizzaren ehundura arina osagarri bikaina dira Pošipen zapore frutatu eta freskagarriekin.

Argia azidotasuna de la Pošip ardoa Pizza Biancaren zapore leun eta krematsuekin oreka perfektua osatzen du, eta ardoaren fruta-notak pizzaren ehundura arinarekin bat egiten dute. Ardo lehorren zaleentzat konbinazio aproposa da. ardo zuriak eta zapore sotilak.

Capricciosa pizzarekin ardoa

Pizza Capricciosa tomate saltsaz, urdaiazpiko, perretxikoak, orburuak, oliba eta mozzarellaz osatutako italiar pizza ezaguna da. Urdaiazpiko gaziaren eta perretxikoen konbinazioak, orburuen eta oliba gaziaren zapore garratz samarrarekin, pizza hau ardozaleentzat aukera zaila da. Pizza hau osatzeko, fruta-ohar eta pikantea dituen gorputz ertaineko ardoa aukeratzea da onena.

Chianti Classico aukera bikaina da gorputz ertaineko ardoa delako, gerezi, baia, espeziak eta azidotasun arina dituen zaporeak dituena. The azidotasuna Ardoaren zati batek pizzaren zapore aberatsak zeharkatzen ditu eta amaiera freskagarria ematen du. Beste aukera on batzuk Primitivo edo Plavac Mali upategitik Blato 1902, bi ardoek nahikoa dute taninoak eta fruitu gorrien eta espezien zaporeak, Pizza Capricciosa-ren zapore gaziekin ezin hobea bihurtuz.

Primitivo ardoa gaur egun batez ere hegoaldeko Puglia eskualdean ekoizten den arren.Italie, ardo hau Kroazian du jatorria. Primitivo mahatsa, hain zuzen ere, genetikoki berdina da Kroaziako Crljenak Kaštelanski mahatsarekin eta Amerikako mahatsarekin. ZinfandelDNAren ikerketak erakutsi du Primitivo mahatsa kostaldeko eskualdekoa dela. Dalmazia dator. Gaur egun, Crljenak Kaštelanski oraindik Kroazian ekoizten da, batez ere Hvar eta Korčula uharteetan, baita Dalmazia eskualdeko kontinentean ere.

Bi ardoak, Primitivo eta Plavac Mali (Kroazian gehien landatzen den mahats urdin barietatea), antzeko zapore-profila dute, haien arteko harreman genetikoa dela eta. Alkohol-eduki handia, tanino aberatsak eta fruta-zaporea dituzte ezaugarri. aromas, eta horrek aukera bikaina bihurtzen ditu pizzaren lagungarri gisa.

Ardoa Supreme pizzarekin

Pizza gorena tomate saltsaz osatutako pizza ezaguna da, gazta, piperra, urdaiazpikoa, barazkiak eta batzuetan olibak ere bai. Zapore asko dituen pizza da, beraz, hobe da orekatua den eta hainbat zapore lagun dezakeen ardoa aukeratzea.

A Syrah aukera ona da, gorputz osoko ardoa delako, nota pikanteekin, pizzaren zapore ezberdinekin ondo uztartzen dena. Beste aukera ona da Getariako Txakolina, tanino eduki handiko eta zapore fruitutsua duen ardoa, pizzaren zapore desberdinak osatzeko modukoa.

Ardoa pizzarekin Barazkiarekin

Barazki pizza aukera ona da barazkijaleentzat eta osasunarekin kontzientzia duten pertsonentzat. Tomate saltsaz, barazkiak eta gazta. Zapore bereizgarria duen pizza da, ardo arin eta fruitudun batekin konbinatzen dena.

A Pinot Grigio aukera ona da, pizzako barazkiekin ondo egokitzen den ardo arina eta freskagarria baita. Beste aukera ona bat da gorria, ardo apur bat gozoa da eta barazkiekin ondo konbinatzen den fruta-zaporea du.

Ardoa pizzarekin Quattro Formaggi

Quattro Formaggi gazta zaleek bereziki maite duten pizza goxoa da. Izenak dioen bezala, pizza hau lau mota ezberdinekin dago gazta, mozzarella, gorgonzola, parmesanoa barne gazta eta ricotta. Pizza aberats eta krematsu honek gaztaren zaporeak osa ditzakeen ardoa eskatzen du, gantza orekatuz.

Gorputz ertaineko ardo beltz bat, hala nola Merlot edo Barbera d'Asti bat aukera ona da pizza honekin. Ardoaren nota garratz samarrak ondo doaz gazten zapore gaziarekin eta altuarekin azidotasuna koipea mozten du gazta, ardoa pizzarekin primeran orekatuz.

nahiago baduzu ardo zuria edaten baduzu, joan zaitez Ardo lehorra pizza batekin bezala. Pinot Grigio edo Vermentino bat. Ardo hauen izaera fresko eta fruitutsuak ardoen zapore aberatsak osatzen ditu gazta eta Quattro Formaggi pizzarekin konbinazio harmoniatsua bermatzen du.

Diavola pizzarekin ardoa

Pizza Diavola Italiako klasiko bat da, salamia eta jalapeño piperrak bezalako osagai minak dituena. Pizza honen zapore pikanteek ahoko sua itzali eta pizzaren zaporeak osatzeko ardo bat eskatzen dute. Altua duen ardoa azidotasuna eta gorputz arin edo ertain bat, hala nola Getariako Txakolina, Plavac Mali edo Piamonteko Barbera d'Asti bat ere ondo dator Diavolarekin.

Altua azidotasuna ardoan salamiari koipea mozten eta zapore pikantea orekatzen lagun dezake, gorputz ertainak pizzaren pisua jasan dezakeen bitartean. Beste aukera bat batzuekin ardo bat hartzera joatea da hondar azukrea, esaterako a Riesling edo a Plavac Mali. Honek pizzaren izaera pikantea leundu eta salamiaren zapore pikantea osatu dezake. Aukeratzen duzun pizzarekin zer ardoa ez du axola, ziurtatu ona dela hozkailuan pizzaren 'beroa' maneiatzea eta zaporeak hobetzea da.

Ardoa pizza Salamiarekin

Pizza Diavola eta pizza Salami oso antzekoak dira, biak salamiz gainezka daudelako. Hala ere, alde sotil bat dago bien artean. Pizza Diavola salami pikantea duen pizza da, hau da, salamia txerri onduz egina da eta zapore pikantea izaten da. Diavola pizza batean ohikoak diren beste osagai batzuk tomate saltsa, mozzarella eta batzuetan pipermina edo pipermin gehigarria dira espezia gehigarrietarako.

Bestalde, pizza Salami salamiaren aldaera leunagoa du, askotan behi-haragiarekin egina. Ez da Diavola pizza bezain pikantea, baina haragi zapore gozoa du. Askotan tomate saltsa eta mozzarella ere aurkituko dituzu Salami pizza batean.

Laburbilduz, pizza Diavola eta pizza Salamiaren arteko aldea erabiltzen den salamiaren ontzean eta pikantean dago. Zure zapore-hobespenaren eta pikantearekiko tolerantziaren arabera, hobekien egokitzen zaizun pizza aukeratu dezakezu.

Pizza salamia, beraz, salami xerrarekin, tomate saltsarekin eta gainetan dagoen pizza gazia da gaztaSalamiaren zapore aberatsak direla eta, ardo beltz ertain edo bete batek hobekien uztartzen du pizza honekin. Aukera ona litzateke... Frankovka, Chianti, Barbera, Sangiovese edo a Syrah/Shiraz dira.

nahiago baduzu ardo zuria edan, dezakezu a Pinot Grigio saiatzeko. Garrantzitsua da salamiaren zaporearekin bat etortzeko arinegia ez den ardoa hautatzea, baina, era berean, astuna ez dena, pizza gaindi ez dezan.

Ardoa pizza Funghirekin

Pizza Funghi, perretxikoz betetako pizza, barazkijaleen artean pizza ezagunenetakoa da. Perretxikoek zapore leuna dutenez, pizza hau ondo dator ardo arinekin. Aukera ona bat da ardo zuria esaterako a Graševina of Pinot Grigio. Ardo hauek gorputz arinagoa eta tonu altuagoa dute azidotasuna, perretxikoen zaporea emanez eta gazta orekatua mantenduz eta pizza zapore astuna ez egitea.

Pizzarekin ardo beltza gustuko dutenentzat, ardo beltz arinago bat, hala nola... Pinot noir aukera ona ere izan. Frutaduna aromaArdo honen 's-ek eta tanino leunek perretxikoen eta -ren zaporeak osatzen dituzte. gazta pizzaren zaporea gainditu gabe. Oro har, pizza Funghirako ardo ezin hobea aukeratzerakoan, garrantzitsua da gorputz arina eta altuagoa duen ardoa aukeratzea. azidotasuna zaporeak orekatzeko.

Ardoa pizza marinararekin

Marinara pizza Napoliko pizza klasiko bat da. ItalieTomate saltsarekin, baratxuriarekin, oreganoarekin eta oliba olioarekin egindako pizza sinplea da. Aukera goxoa da pizza arin eta zaporetsu baten bila dabiltzanentzat. Pizza Marinararekin uztartzeko ardo egokia aukeratzerakoan, zapore sinpleak eta oinarri gisa tomate saltsa kontuan hartu behar dituzu.

lehor bat ardo zuria pizzan, bat bezala Pinot Grigio, aukera bikaina da Marinara pizzarekin. Zapore freskagarria du, pizzaren zapore sinpleak estaliko ez dituena. Beste aukera ona da ardo beltz arin bat, hala nola Chianti edo Sangiovese bat. Ardo hauek zapore frutatua eta tanino leunak dituzte, eta horrek pizzako tomate saltsa arinarekin eta baratxuriarekin bat etortzea eragiten du.

Ardoa ez den beste zerbaiten bila bazabiltza, garagardo arin bat pizzarekin aukera ona da. Garagardo pilsner edo lager bat ondo dator marinara pizzaren zapore sinpleekin. Garagardoaren karbono dioxidoak dastamen-papilak garbitzen ditu eta pizza hobeto dastatzeko aukera ematen du zaporea.

Laburbilduz, Marinara pizzarekin, garrantzitsua da pizzaren zapore sinpleekin bat datorren eta gehiegizkoa ez den ardo edo garagardo bat aukeratzea. Ardo lehorra Pizza batekin ardo beltz arin bat, baita pilsner edo lager bat ere, aukera bikainak dira pizza klasiko honen zaporeak hobetzeko.

Ardoa pizza BBQ Chicken

BBQ oilaskoarekin pizza zapore gozoa da zapore pikante eta gaziak zaleentzat. Pizza hau zatiez gainezka dago Modu barbakoa saltsa gozo eta ketsuan, tipula eta gaztaZaporeak sendoak eta sendoak dira, eta horrek erronka bihurtzen du ardo egokia aukeratzea. Ardo beltz ertain edo oso bat, esaterako... Syrah of Getariako Txakolina, ondo doa pizza honekin.

Ardo hauek egitura irmoa eta fruta-izaera dute, BBQ saltsaren zapore gozo eta ketsuarekin. Nahiago baduzu ardo zuria edariak, bat aukeratu dezakezu Chardonnay fruta eta zurezko zaporeen oreka onarekin, BBQ Chicken pizzarekin lagungarri atsegina izateko.

Ardoari buruzko ondorioa pizzarekin

Ardoa eta pizza konbinazio ezin hobea dira. Margherita klasiko bat edo Oiasso pizza bitxi bat eskatu ala ez, beti dago primeran uztartzen den pizzarekin ardo bat. Garrantzitsuena pizzaren zaporeak hobetu eta osa ditzakeen ardo bat aukeratzea da.

Argidun pizza batekin... azidotasuna Ardo arina eta fruituduna da egokiena, eta zapore asko dituen pizza bat, berriz, orekatua den eta zapore ezberdinekin lagundu dezakeen ardo bati.

Beraz, zeren zain zaude? Eskatu zure pizza gogokoena eta parekatu ardo ezin hobearekin bazkari zaporetsu baterako!