zalea bazara Kroaziako ardoa, orduan, zalantzarik gabe, ardoak kendu nahi dituzu Eslavonia eta kroaziarra Danubio eremua probatu. Eremu hauek herrialdeko ardo onenetako batzuk ekoizteko ezagunak dira, beraz, probatzeko barietate berri bat bilatzen ari bazara, ziurtatu ardo hauek probatzea. Eslavonia eta Danubio eremua.
Eslavonia Kroaziako erdi-ekialdean dago eta klima ezin hobea da mahatsa hazteko. Eskualdeak historia luzea du ardogintzan, erromatarren garaitik. Kroaziarra Danubio eremua ekialderago dago, Osijek hiritik gertu, eta logikoki muga egiten du Danubio ibaia. Inguru hau beregatik ere ezaguna da ardo zuriak, baina baita ardo beltz eta apardunetarako ere.
Mahastizaintzan Eslavonia zeltak eta erromatarrek
Uste da zeltak ardogintzako eskualdean kokatu zirela Eslavonia eta kroaziarra Danubio mahatsondoak landu. Hala ere, mahastizaintza eta ardogintzaren erregistro historikoak lotzen dira Erromatar Inperioarekin eta Marko Aurelio enperadorearekin, landatzea debekatu zutenak. mahatsondoak deuseztatzen du eta bere legioak Fruška Goraren magaletan mahastiak landatzera animatzen dira.
Aurkikuntza arkeologikoek, dudarik gabe, mahastizaintza eta mahastizaintza eremu honetan lantzen zirela adierazten dute, eta erromatarrek, hain zuzen ere, mahasti oparoak zirela eta, Požega Harana deitzen zuten ustea dago. Eslavonia Vallis Aurea.
Turkiako okupazioa Eslavonia
Turkiako okupazio garaian (1527-1687), eremu honetako mahastizaintza baztertu egin zen. Turkiarrak kanporatu ostean, Vienako gorteak jaun feudalei ondasun handiak eman zizkien (Vukovar-en Elza kondeari, Ilok-en Odescalchiu-ri, eta Baranjako eremu zabalak Eugen Savoye komandante militarrari, Janković Daruvarreko kondeari, etab.).
Đakovoko Gotzainen Konferentziak mahastizaintza eta ardogintza antolatu zituen propietate horietan. mendearen amaieran, filoxerak mahastiak suntsitu zituen, mundu zaharreko ardo-herrialde gehienetan bezala, baina barietate berriak ere iritsi ziren. Graševina (Welschriesling), Sylvaner Riesling, eta aurretik etxekotutako barietateen desagerpena.
Ardogintzako negozioak sortzea
Bigarren Mundu Gerraren ostean, ardogintzako enpresa handiak sortu ziren (esaterako, PIK Belja – Kneževi mahastiak Baranja ardo eskualdean, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok eta LŠG “Jelen”, OOUR “Ilok” Srijem ardo-eskualdean, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo etab.).
Garai hartako upategi modernoen eraikuntzarekin (Vukovar, Kutjevo, Erdut), edo zaharren modernizazioa (1960tik 1990era bitartean), ekonomiaren adar honetan aurrerapen handia egin zen, eta alemaniar barietate asko frantses barietateekin osatu ziren, gehienbat Pinot familiakoak.
Kroaziaren aurkako erasoak (1991-1995) kalte handiak eragin zituen Baranjako mahastizaintzan eta mahastizaintzan. Danubio eremua, industria garrantzitsu honen garapenaren bidez birgizarteratzeko modu baketsuan. Gaur egun eskualdean ardogintza eta turismoa uztartzen dituzten familia upategi ugari daude; eskualde honek Kroazia osoko mahastien %30,5 hartzen du.
The Danubio eremua
Klima kontinental epela duen eremua da, urtaro aldaketa erregularrak dituena eta ardogintzarako ingurune-baldintza egokiak dituena. It Danubio eremua Fruška Gora muino leunak dira nagusi Ilok ondoan, Banskog Brda Baranjan eta Dalj menditik gertu. Erdut aldapatsu jaisten dena Danubio.
Ibaiaren ondoan Danubio Hiru ardo-eskualde paregabe daude: Srijem, Erdut eta Baranja.
Ardoaren azpieskualdeak Eslavonia: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina eta Virovitica Erdialdeko Eslavoniako mendien magalean daude, besteak beste, Psunj, Papuk (UNESCOren Geoparke Globala), Krnjdija, Diljdija. - mendia eta Požeška mendia Požega harana inguratzen duena.
Mahastiak beraiek 150 eta 450 metro arteko altueran dauden malda leunetan daude. Kroaziako ardo-eskualde handiena da eta mahastizain askok munduko ardo-eskualde kontinentaletako ardo onenetako batzuk ekoizten dituzte.
Graševina ardo nagusia Eslavonia en Danubio eremua
Espezie nagusia da Graševina zeina, mahastiaren eta ardoaren ekoizpen-estiloaren arabera, lehen mailako ardo apardunen aldaera ugaritan aurki dezakegu, gazte fresko eta arinak. Graševinagorputz aberatseko ardo zahar konplexuetara eta ardo predikatuen kategoria guztiak (vrhunsko vino).
Bere aniztasuna dela eta, klima egokia da barietate zuri asko lantzeko, esaterako Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling eta Muscat horia.
Azkenaldian bikain asko ere badaude ardo beltzak hala nola Pinot beltza, Merlot, Blaufränkisch, Getariako Txakolina, Cabernet Franca, Zweigelt, portugesagoa eta are gehiago Syrah / Shiraz. arren Graševina eta espezie zuriak dira nagusi, asko moldatzen dira ardo beltzak bikaina eskualdeko sukaldaritza tradizionalarekin.
izotz ardoa
Izotz ardoek arrakasta izaten dute aldizka, baia lehorren uztak eta baia lehorren hautaketak sari nagusiak irabazten baitituzte mundu mailako ospe handiko lehiaketetan, hala nola Decanter World Wine Awards edo Mundus Vini sarietan.
Ardoak Eslavonia eta Danubio eremua gutxietsia
Kroaziako ardoak Eslavonia eta Danubio eremua munduko gutxietsienen artean daude. Baina hori aldatzen ari da, gero eta jende gehiagok deskubritzen baitu ardo horien kalitate eta balio ikaragarria. Beraz, ez itxaron gehiago eta ezagutu kroaziar ardoak gaur Eslavonia eta Danubio eremua!
