Mahats-muztioa mahats gorri edo zurien zuku eta azalekin egindako almibarretan lodi eta iluna da. Mahatsean aurkitzen diren azukre, azido eta tanino naturalak ditu, baita prentsatu gabeko mahats solidoak ere. Zapore gazi-gozoa du eta ardoa, ozpina edo kontserbak egiteko erabil daiteke.



