Veinikeldri kujundamine veini hoiustamiseks

Veinikelder on ruum, mis on mõeldud veini väga pikaks säilitamiseks. See on kõik, mida tuba teeb. Libistad pudeli tuppa ja kümme aastat hiljem on sul mõistlik võimalus, et vein on ikka hea.

See pole koht, kus sõpru vastu võtta ega isegi veini juua maitsta† See on ühe funktsiooniga ruum. Kui soovite ruumi, kus tähistada oma veiniarmastust, vajate veiniteemalist mänguväljakut täiskasvanutele. See on tõesti lahe, kuid see pole kelder, kus teie veini hoida.

Kui oled huvitatud veinikeldri tegemisest, siis oled tõenäoliselt nõus lähiajal veini ostma ka veinikeldris hoidmiseks. See on hea mõte, kui soovite oma veini pikka aega säilitada. Kuid pidage meeles, et veinikelder ei ole koht, kus sõpru vastu võtta või veini juua maitsta† See on lihtsalt veini hoidmiseks mõeldud ruum.

Selles blogis anname teile suurepäraseid näpunäiteid ja nippe oma veinikeldri tegemiseks. Kui olete hea veini austaja või soovite lihtsalt selle põneva teema kohta rohkem teada saada, lugege edasi! Veinikeldri loomine võib olla lõbus ja rahuldust pakkuv kogemus ning loodame, et meie nõuanded aitavad teil seda teha.

Hea veinikeldri olulisemad osad

Kui olete veinisõber või veinihuviline ja soovite ehitada veinikeldrit, siis teate, et veinipudeli eluiga võivad mõjutada neli muutujat: temperatuur, vibratsioon, valgus ja niiskus. Hästi ehitatud kelder lahendab kõik neli probleemi, et teie veinihoidla oleks parim, mis võimalik.

• Kui see on sisse lülitatud temperatuuri- ja kliimaseade saabub on ideaalne olukord lahe ja stabiilne – umbes 13 kraadi Celsiuse järgi. Liiga suur temperatuurikõikumine võib põhjustada veini liiga kiiret vananemist. See tähendab, et te ei saa veini kaua säilitada ja peate veini kiiremini jooma.
• Vibratsioon võib olla ka veinile kahjulik, kuna võib aja jooksul settinud põhjasetteid lõhkuda.
• Valgus on veel üks veini vaenlane, kuna see põhjustab värvi tuhmumist ja maitse halvenemist. Pime koht veini hoidmiseks on väga oluline.
• Ja lõpuks, niiskus keldris on väga oluline kontrollida, kuna see võib kahjustada veini korki ja etiketti.

Nii et kui soovite oma veini õigesti säilitada, ehitage kindlasti kelder, mis võtab arvesse kõiki neid muutujaid! Teie vein ja teie maitsemeeled tänavad teid. Need neli on kohustuslikud, kui soovite luua hea veinikeldri oma parimate veinide hoidmiseks.

Veinikeldri olulised osad on esile tõstetud

Kui olete veinikeldrites uus, on ülaltoodud neli olulist aspekti, mida tuleks arvesse võtta: temperatuur, niiskus, vibratsioon ja valgus. Vaatame need kõik lühidalt läbi.

Temperatuuri- ja kliimakontroll

Kui olete huvitatud veinikeldri valmistamisest, on temperatuur kõige kriitilisem aspekt, mida arvestada. Pikaajaliseks säilitamiseks tuleks veine hoida temperatuuril 12–15 kraadi Celsiuse järgi, kusjuures temperatuur ei tohi 2 tunni jooksul muutuda rohkem kui 24 protsenti. Kui plaanite veini säilitada mitte kauem kui kolm aastat, piisab temperatuurist alla 20 kraadi. Kui see on liiga soe, siis vein vananeb ja küpseb liiga kiiresti. kui see on liiga külm vein võib uinuda ja kaotada oma maitse. Säilitades oma veinile ideaalset säilitustemperatuuri, võite olla kindel, et see laagerdub hästi ja maitseb suurepäraselt veel aastaid!

Keldri niiskus

Niiskuse osas on oluline säilitada 70% õhuniiskuse taset. Kuid 50-75% on ka vastuvõetav vahemik. Kui õhuniiskus langeb alla 50%, hakkavad korgid nelja aasta jooksul kuivama. Teisest küljest, kui õhuniiskus tõuseb üle 75%, siis see tõuseb Hallitus muutunud suureks probleemiks veini etikettidel. Seetõttu on ülioluline leida oma veinikeldri jaoks ideaalne tasakaal. Veinisõbrad peaksid neid juhiseid lugema ja meeles pidama, et tagada nende veinikogu korralik kaitse.

Vibratsioon

Vibratsioon on sageli tähelepanuta jäetud probleem, mis võib aja jooksul veini kahjustada. Vibratsioon on energiavorm, mis läbib veini kergesti. See võib tulla tiheda liiklusega koridorist või isegi lähedalasuval teelt mööduvatest veoautodest. Veini kaitsmiseks tuleb vibratsiooni tõsta. Seega on väga oluline hoida veini võimalikult rahulik ja stabiilne.

Kui olete veini vastu kirglik ja soovite luua veinikeldri, peaks vibratsioonikontroll olema teie prioriteet. See mitte ainult ei kaitse teie veini, vaid tagab ka selle, et teie investeering säilitab aja jooksul oma väärtuse. Keldreid uurides otsige keldreid, millel on sisseehitatud vibratsioonisummutusfunktsioonid, või kavandage enne keldri ehitamist või ostmist meetmed vibratsiooni vähendamiseks kodus. Mõlemal juhul ärge laske vibratsioonil takistada oma veini graatsilist vananemist.

Valgus

Eelkõige võib ultraviolettvalgus põhjustada veini enneaegset vananemist, mistõttu on veini kõige parem hoida pimedas jahedas kohas. Paljud veinisõbrad üle maailma rõõmustavad – veini säilitamiseks on uus viis, mis hoiab seda ideaalsel temperatuuril ja kaitseb seda kahjulike UV-kiirte eest. Valgus veinile peaks olema kujundatud nii, et see mõjutaks veini minimaalselt.

Seal on LED-lambid tänapäeval ainus ja parim viis veinikeldris valgust korralikult reguleerida. Täiendava kaitse tagamiseks on soovitatav enne valgustust sisse ehitada ka liikumisandur. Lisaks on LED-valgustid ka energiasäästlikud ja seetõttu kulutavad palju vähem energiat. Teie vein tänab teid kindlasti kvaliteetsesse ladustamislahendusse investeerimise eest!

Veini hoidmiseks kohandatud veinikapi kasutamine

Kui te ei soovi veini kaua hoida, kaaluge selle hoidmist kapis. See pole just kõige glamuursem variant, kuid odav ja tõhus. Peamine eesmärk on vältida veini liiga kuumaks muutumist, kuna see põhjustab kiiret lagunemist.

Ideaalne temperatuur veini lühiajaliseks säilitamiseks on 20 kraadi. Sellest kõrgemal temperatuuril märkate veini kvaliteedi langust. Vein, mis tavaliselt säilib kümme aastat, võib vastu pidada vaid ühe aasta, kui seda hoitakse liiga kõrgel temperatuuril.

Kui temperatuur tõuseb üle 25 kraadi Celsiuse järgi, tuleks vein ära tarvitada nädala jooksul. Kui see tõuseb üle 30 kraadi, võite sama hästi otsida head sangriatretsept! Õigete ettevaatusabinõude abil saate tagada, et teie vein kestab nii kaua kui võimalik. Nii saate seda aastaid nautida.

Veinikeldri ideed

Kui olete veinisõber, siis teate, et ilus ei ole alati parim viis veini hoidmiseks. Keldreid on igasuguse kuju ja suurusega ning oluline on leida endale sobiv. Veinikeldri ehitamine ei pea olema kallis. Veinikeldri saab teha ka kortermaja keldrisse.

Asi on selles, mis on teie eesmärk ja kui kaua plaanite veini säilitada. Näiteks kui te ei plaani veini hoida üle paari kuu, pole vahet, et keldris on seal, kus veini hoitakse, temperatuur 20 kraadi ringis.

Nii et kui soovite ehitada veinikeldri, ärge laske kuludel end heidutada. Teie vajadustele vastava keldri ehitamiseks on palju võimalusi, ilma et peaksite oma pangakonto saldot kiiresti tühjendama.

Odav veinihoidla

Hea veini ilu seisneb selles, et see läheb vanusega paremaks. Seetõttu otsustavad paljud inimesed investeerida veinikeldrisse, et neil oleks veinikogu, mis aja jooksul ainult paremaks muutub. Veinikeldrite ehitamine ja hooldamine võib aga olla väga kulukas. Õnneks on olemas viise, kuidas luua odav veinikelder, kus teie veinid saaksid hästi vananeda.

Esmalt peate leidma oma majas ruumi, mille saaks pühendada teie veini hoidmiseks. See tuba peab olema pime, lahe ja niisutav. Kui teil pole nendele kriteeriumidele vastavat tuba, saate selle hõlpsalt luua, lisades mõned pimendavad kardinad ja väikese konditsioneeri või õhukuivati.

Järgmiseks peate investeerima mõnda veiniriiulisse. Saate osta valmis nagid või teha ise ehituspoest materjalidest. Lihtsalt veenduge, et nagid oleksid valmistatud tugevatest materjalidest, mis aja jooksul ei mädane ega roosteta.

Lõpuks peate oma keldrisse lisama veel mõned elemendid, et tagada teie veinide hea vananemine. Veinikülmik on hea investeering, sest see aitab hoida teie veine ideaalsel temperatuuril. Võib-olla soovite investeerida ka veiniõhutajasse ja karahvini, et saaksite oma veine veelgi varem nautida. Veini hea serveerimistemperatuur on sama oluline kui head tingimused veini jaoks jahutamine.

Odava veinikeldri valmistamine on lihtne, kui järgite neid lihtsaid näpunäiteid. Väikese pingutusega saate ruumi, mis sobib ideaalselt teie veinikollektsiooni hoidmiseks.

Tee ise veinikelder

Kui olete veinisõber või huvitatud veinidest ja soovite ehitada veinikeldrit, on selle ise tegemine kõige kuluefektiivsem viis. Teil pole vaja erioskusi – kui saate kipsplaadi riputada, saate ehitada veinihoidla.

Töövõtja palkamine on vajalik ainult raskete asjade jaoks ja lihtsate asjadega – näiteks maalimisega – saate ise valmis teha. Parim aeg töövõtja palkamiseks on siis, kui on vaja teha ka muid töid, sest mitme töö tegemisel saad palju parema hinna. Näiteks kui plaanite juba oma kööki renoveerida, võivad nad isegi tasuta keldrisse visata selle imeliku väikese ruumi, mida soovite ehitada.

Nii et kui kavatsete veinikeldrit osta tõsiselt, ärge enam oodake – alustage oma veinikeldri ehitamist juba täna!

Teie veinihoidla kujundus

Veinikelder on suurepärane viis oma veinikollektsiooni hoidmiseks ja optimaalses seisukorras hoidmiseks. Kuid enne ehitama asumist peaksite arvestama mitme asjaga, näiteks oma kollektsiooni suurus ja ideaalsed tingimused veini säilitamiseks.

Planeerimine sisustamiseks

Väikese planeerimisega saate luua veinikeldri, mis on teie veinide jaoks ideaalne hoiukoht. Esimene samm on otsustada, kui suur peaks teie kelder olema. Teil on vaja piisavalt ruumi, et hoida kõiki oma pudeleid ohutult, ilma et neid kokku topitaks. Hea rusikareegel on see, et iga 1.000 pudeli kohta vajate umbes 30 ruutjalga siseruumi. Pidage meeles, et mida väiksem on ruum, seda tõhusam peab kelder olema.

Pärast oma keldri suuruse määramist peate valima asukoha. Ideaalne koht veinikeldri jaoks on jahe, pime ja niiske ruum. Kui teil pole nendele kriteeriumidele vastavat ruumi, saate selle luua, muutes oma keldrikapi või kasutamata nurga. Veenduge, et ruum oleks hästi isoleeritud ja hästi ventileeritud.

Järgmine samm on valida oma pudelite jaoks õiged riiuli- ja hoiulahendused. Saadaval on palju erinevaid valikuid, seega leidke hetk, et uurida, mis teie kollektsiooni jaoks kõige paremini sobib. Soovite veenduda, et teie pudeleid hoitakse õigesti, et need vananeksid elegantselt ja maitseksid kõige paremini.

Väikese planeerimise ja põhiteadmiste abil saate hõlpsasti luua veinikeldri, mis on teie kollektsiooni jaoks ideaalne kodu. Kui võtate aega oma keldri hoolikaks kujundamiseks, saate tagada, et teie veinid säilivad ideaalsetes tingimustes ja püsivad ideaalses seisukorras veel aastaid.

Uksed

Kui plaanite luua funktsionaalse ja ilusa veinikeldri, on uks üks olulisemaid kohti, kust alustada. Kahjuks võib see olla ka nõrgim lüli. Enamik inimesi paigaldab puidust või klaasist uksed, sest need näevad suurepärased välja, kuid need ei paku terasukse pakutavat isolatsiooni ega turvalisust.

Terasuksed on eelnevalt riputatud ja pakuvad palju paremat isolatsiooni kui puit või klaas, mistõttu on need ideaalsed veinikeldritesse. Terasuks on tavaliselt veidi kallim kui tavaline lihtne puituks. Kui aga internetist korralikult otsida, saab hea hinnaga terasest korraliku keldriukse osta. Terasuks mitte ainult ei hoia veini ideaalsel temperatuuril, vaid kaitseb ka teie kollektsiooni võimalike varaste eest.

Nii et kui kavatsete tõsiselt ehitada funktsionaalse ja stiilse veinikeldri, investeerige kindlasti kvaliteetsesse terasuksesse. Teie veinid (ja teie rahakott) tänavad teid pikas perspektiivis!

Veinikliima kapid teie veini hoidmiseks jahutamine

Veini säilitamiseks on palju võimalusi, kuid parim viis on veinikelder. Veinikeldrid on loodud selleks, et hoida teie veini ühtlase temperatuuri ja niiskuse juures, mis on pikaajaliseks säilitamiseks hädavajalik. Neid saab kaunistada ka teie isikliku stiili ja maitse järgi.

Saate osta oma veinikeldrisse jahutusseadme, näiteks veinijahuti. Need on kallid, kuid need on vajalikud veini õige temperatuuri hoidmiseks. Ilma jahutusseadmeta võite oma veini rikkuda ja kaotada kogu oma investeeringu. Veenduge, et ostate kvaliteetse seadme usaldusväärselt edasimüüjalt, kes tõesti oma asju tunneb. Odav jahutusseade teie veinile võib pikemas perspektiivis rohkem kahju tekitada ja siis olete kallim. Seetõttu ostke hea kvaliteediga jahutusseade.

Klassikaline veinijahuti

Kui veini kogumisega tõsiselt tegeled, on veinijahutiga veinikelder kohustuslik. See mitte ainult ei kaitse teie investeeringut, vaid võimaldab teil ka veine täiuslikkuseni laagerdada. Kui te pole kindel, kust alustada, vaadake Liebherri veinijahutit. Liebherr on Saksa tootja, kes toodab kvaliteetseid tooteid. Teine hea veinijahutite tootja on Climadiff. Climadiff on Prantsusmaal veinikülmikute ja -jahutite tarnija number üks.

Nüüd on müügil ka odavamad veinikliima kapid Hiinast. Kuid sedasorti odavate kliimakappide kvaliteet ei saa tõesti võrrelda Saksamaa või Prantsusmaa veinikliimakappide oma.

Kvaliteetsed veinijahutid on veinikeldrite kuldstandard ja need on varustatud kõige vajalikuga professionaalseks ladustamiseks. Siiski on sellel kopsakas hinnasilt. Seda tüüpi veinijahutid võivad maksta rohkem kui tuhandeid eurosid. Kuid tõsiste veinisõprade jaoks on see iga senti väärt.

Tehke see tõhusaks

Veinikelder on veinihoidla. Veinikeldrid on võimalik majja sisse ehitada või eksisteerida eraldi ruumina. Nende temperatuuri ja niiskust kontrollitakse, et tagada veini õige laagerdumine. Paljud inimesed ehitavad veinikeldreid oma veinikollektsiooni hoidmiseks ja külaliste vastuvõtmiseks.

Veinikeldri ehitamisel tuleb palju arvestada. Kõige olulisem tegur on temperatuuri reguleerimine. Ideaalne temperatuur veini säilitamiseks on 12–15 kraadi Celsiuse järgi. Järgmine kõige olulisem tegur on niiskus. Veinikeldri ideaalne õhuniiskus on vahemikus 50–70%. Kui õhuniiskus on liiga madal, siis vein kuivab. Kui õhuniiskus on liiga kõrge, hakkab vein hallitama.

Veel üks tegur, mida veinikeldri ehitamisel arvestada, on ehituse tüüp. Veinikeldreid saab ehitada nullist või ümber ehitada olemasolevast ruumist, näiteks keldrist või kapist. Olemasoleva ruumi ümberehitamisel on oluline jälgida, et ruum oleks hästi isoleeritud ning ei lekiks ega hallituks. Ideaalne põrand on ka kergelt kaldu, nii et mahaloksunud vedelikud voolavad veinipudelitelt maha.

Kui olete huvitatud veinikeldri ehitamisest, on alustamiseks saadaval palju ressursse. On raamatuid, veebisaite ja isegi ettevõtteid, mis on spetsialiseerunud kohandatud veinikeldrite kujundamisele ja ehitamisele. Väikese uurimistööga leiate kõik vajaliku, et luua oma veinikollektsioonile täiuslik hoiuruum.

Odav viis veini hankimiseks lahe hoia

Kui soovite raha säästa, võite kasutada seinale paigaldatavat kliimaseadet. Peate ostma võimsa mudeli (üle 4kW) välise termostaadiga. Seda tüüpi konditsioneerid maksavad paarsada eurot.

Paigaldage kliimaseade 1,2 meetri kõrgusele põrandast ja ventileerige see ruumi, mis on vähemalt 3 korda suurem kui veinikelder. Et hoida oma keldris 12 kraadi Celsiuse järgi, asetage pult veinikeldrist väljapoole. Kuna kaugjuhtimispult näitab alati kõrgemat temperatuuri, töötab kliimaseade edasi.

Alati on vedelikukaotuse võimalus. Seetõttu on oluline paigaldada niiskusandur või jätta keldrisse vähemalt ämber vett. Neid ettevaatusabinõusid järgides saate oma veinikeldrit aastaid nautida.

Veiniriiul teie veinikeldrisse

See on koht, kus minu mõttetu lähenemine veinikeldritele muudab veinikeldri kujundamist. Ärge kasutage traditsioonilisi veiniriiulid. Ikeast või kuskilt netist ostetud on ilmselt männist, mis veinikeldri niiskes keskkonnas mädanema läheb.

Eelistatavalt kasutage veiniriiulite metalle. Need on küll kallimad, kuid kestavad igavesti ja näevad palju ilusamad välja kui puidust riiulid. Saate osta neid pulbervärvituna mis tahes värvitoonis, mis sobib teie kodu sisekujundusega.

Kui kavatsete veini ladustada tõsiselt, peaksite investeerima heasse veiniriiulisse. See muudab kogu maailma. Teie armastatud veinid tänavad teid selle eest!

Turul on mitut tüüpi veiniriiuleid, kuid mitte kõik neist pole võrdsed. Kodu või ettevõtte jaoks veiniriiuli valimisel on oluline valida see, mis on vastupidav. Puidust veiniriiulid on populaarne valik, kuid need võivad olla kallid ja aja jooksul mädaneda.

Kui aga valida kvaliteetse puidust veiniriiul, võib see kesta aastaid. Seejärel ostke lehtpuust valmistatud puidust nagid. Seda tüüpi puit on seetõttu kõige vastupidavam niiskusele, ilma et oleks vaja seda töödelda, ja kestab kauem kui 25 aastat. Lehtpuit pärineb lehtpuudelt ja pärineb peamiselt troopilisest vihmametsast. Lehtpuud kasvavad väga aeglaselt ja võivad väga vanaks jääda. Kuid keskkonnamõju ja troopiliste piirkondade puidu langetamise tõttu peate ise tegema valiku, kas kasutada lehtpuidust riiulid.

Teine võimalus on metallist veiniriiulid, mis on samuti vastupidavad. Need on sageli odavamad kui puidust veiniriiulid, kuid neil ei pruugi olla sama esteetiline atraktiivsus. Veiniriiuli valimisel on oluline arvestada oma vajaduste ja eelarvega, et leida enda jaoks parim valik.

Veinikeldri põrandad

Veinikeldri projekteerimisel tuleb arvestada põrandaga. Põrand peab isoleerima, hoidma niiskust ja kaitsma kukkuvaid pudeleid. Keldri pind tuleks katta mittepoorse tihendiga (kattekihiga). Keldrisse veinikeldri projekteerimisel eelistatakse tsementpõranda kohal kasutada kolme kihti epoksühermeetikut. Kasutage garaažipõrandatele mõeldud tüüpi: see kestab kogu elu.

Seejärel paned maha kummimatid, sellised, mida kasutatakse restoraniköökides. Olgem ausad: kui sa armastad veini sama palju kui mina ja seetõttu pool kohmakas joodik nagu mina, siis siin on viis, kuidas oma pudeleid kaitsta. Kindlasti kukud sa kunagi mõne pudeli maha. Kuid kummimattidega ei lähe pudelid katki ja põrand on plekkide eest kaitstud.

Veinikeldri seinad ja aurutõkked

Veinikeldri loomise üks olulisemaid aspekte on seinte hea isolatsiooni tagamine. See aitab hoida keldris niiskust, vältida isolatsiooni mädanemist ja hoida veinikeldrit surve all. Tavaliselt peetakse selleks parimaks võimaluseks klaaskiust isolatsiooni. Klaaskiust isolatsioon on vastupidav vaid 10 mm paksune ja kõrge isolatsiooniväärtusega isolatsioonikile. Tänu vee- ja õhukindlale spunbond-kile, mis on ka auru läbilaskev, sobib see ideaalselt teie veini hoiuruumi isoleerimiseks.

Teine oluline element on aurutõkke loomine. Seda saab saavutada, vooderdades puit enne sisemise kipsplaadi riputamist õhukese plastkilega. Aurutõke on kriitilise tähtsusega, et vältida keldris hoitavate veinide niiskuskahjustusi.

Lisaks seinte soojustamisele ja aurutõketele on sama soovitav teha ka lae puhul. Veel üks nutikas uuendus on roheliste niiskus- ja veekindlate MDF-paneelide kasutamine sisemuses. Need rohelised MDF-plaadid on loodud spetsiaalselt märgade ja niiskete ruumide jaoks. Veelgi suuremaks kaitseks võite siseruumides kasutada ka aurutõkkekrunti. Eelistatavalt kasuta lateksipõhist aurutõkkekrunti.

Neid ettevaatusabinõusid rakendades võite olla kindel, et teie veinikelder pakub teie väärtuslikele veinidele optimaalseid säilitustingimusi.

Millist veini veinikeldris hoida?

Veinikeldris saab hoida palju erinevaid veinisorte, kuid mõned sobivad pikemaks laagerdumiseks paremini kui teised. Punased veinid on üldiselt parimad säilituskandidaadid, kuna need paranevad vanusega rohkem kui valged veinid.

Mõned parimad punased veinid hoida Plavac Mali, Cabernet Sauvignon, Frankovka / Blaufränkisch,  Teran, Merlot, Pinot Noir, Zweigelt en Syrah / Shiraz. Kõigil neil veinidel on potentsiaal arendada keerulisi maitseid ja... lõhn's, muutes need veelgi meeldivamaks juua.

Kõik muidugi ei tee seda punased veinid valmivad sama hästi keldris. Vein aja jooksul arenemisel mängivad rolli sellised tegurid nagu viinamarjasort, kasvuala ja veinivalmistamise stiil. Näiteks soojast kliimast pärit veinid valmivad kiiremini kui jahedamatest piirkondadest pärit veinid. Seda seetõttu, et kõrgem temperatuur kiirendab küpsemise ajal toimuvaid keemilisi reaktsioone.

Kui te pole kindel, milliseid veine säilitada, on see rusikareegel punased veinid kõrgema tanniini struktuuriga. Tanniinid on teatud tüüpi looduslikud ühendid, mida leidub viinamarjade koortes ja seemnetes. Need on sageli veinid, mida on väga vähe suhkrud ja võivad seetõttu korralikult küpseda. The tanniinid annab veinile kokkutõmbava ja kuiva maitse ning võib aidata seda ka pikemat aega säilitada. Veinid, kus on palju tanniinid on tavaliselt vanematelt viinapuud ja/või jahedamas kliimas kasvatatud viinamarjad.

See kehtib peamiselt ühest viinamarjasordist/-sordist valmistatud veini kohta kui ka aastakäik / segu / melange erinevatest viinamarjasortidest valmistatud vein. Kuna see hõlmab sageli Kuiv vein sisaldavad ka palju vähem kaloreid† Kui sa vein Horvaatiast, Prantsusmaalt, Italië või mõni muu veinimaa, selle säilitamisel pole suurt tähtsust. Asi on pigem kvaliteedis ja veini valmistamise viisis.

Seega, kui otsite pikaajalist keldriveini, keskenduge sellele punased veinid mõne jahedamatest piirkondadest pärit tanniini struktuuriga. Need veinid küpsevad aeglasemalt ja arendavad aja jooksul keerukamaid maitseid.

Kas ma saan veini otse serveerida?

Jah, veini saab valada otse keldrist. Siiski tuleb meeles pidada mõnda asja. Esiteks peab temperatuur keldris olema konstantne. See on oluline, kuna vein on temperatuurimuutuste suhtes tundlik. Kui temperatuur kõigub liiga palju, võib see mõjutada veini maitset. Teiseks tuleks jälgida niiskustaset keldris. Liiga palju niiskust võib veini rikneda. Lõpuks peaks kelder olema hästi ventileeritud, et veini ei imbuks kopitanud lõhnu.

Kui kõik need tingimused on täidetud, on hea serveerida veini otse keldrist. Tegelikult usuvad paljud veinieksperdid, et see aitab tõesti veini maitset parandada. Selle põhjuseks on asjaolu, et vein peab oma täieliku potentsiaali saavutamiseks "hingama". Serveerides seda otse keldrist, saate seda teha.

Muidugi pole kõigil kodus keldrit. Kui see nii on, võite veini siiski hoida jahedas ja pimedas kohas. Peamine on tagada, et temperatuur püsiks konstantne. Pööning või kapp võib hästi töötada seni, kuni pole ohtu, et temperatuur liiga palju kõigub.

Mis on vein dekanteerida?

Het dekanteerida veini valmistamine on protsess, mille käigus valatakse vein pudelist spetsiaalsesse anumasse, mida nimetatakse karahviniks. See võimaldab veinil eralduda setetest, mis võivad olla pudeli põhja settinud. Abil dekanteerida laseb veinil ka "hingata", mis tähendab, et see avaneb ja vabastab kogu oma maitsepotentsiaali.

Kuidas veini dekanteerida?

Esimene samm on sobiva karahvini leidmine. Saadaval on palju erinevaid stiile, kuid kõige olulisem on, et karahvin oleks puhas ja kuiv on. Kui olete karahvini leidnud, valage sellesse lihtsalt vein ja jälgige, et see oleks kohal sete ei sega. Lase veinil mõni minut seista ja naudi siis!

Millised on levinud vigu et inimesed sellega tegelevad dekanteerida veinist?

Üks levinumaid vigu ei tohi lasta veinil hingata enne, kui see on joodud. Selle tulemuseks võib olla tasane ühemõõtmeline maitse. Teine Fout on see, et kogu veini ei valata karahvinisse, jättes pudelisse sete. See võib anda veinile ebameeldiva maitse. Lõpuks olge ettevaatlik, et mitte liiga kiiresti valada, kuna see võib põhjustada õhutamist ja mõjutada veini maitset.

Het dekanteerida veini kasutamine on oluline samm selle täieliku potentsiaali nautimisel. Järgides neid lihtsaid näpunäiteid, saate tagada, et teie järgmine klaasi veini täiuslik!

Järeldus ideaalse veinikeldri kohta

Veinikelder kui veinihoidla on suurepärane viis veini hoidmiseks ja optimaalses seisukorras hoidmiseks. Kui olete veinisõber, on veinikeldri loomine suurepärane viis tagada, et teil on alati juurdepääs oma lemmikveinidele.

Saate mitte ainult hoida oma veini ideaalses keskkonnas, vaid saate ka veini suurepäraselt vanandada. Väikese planeerimise ja läbimõtlemisega saate luua kauni veinikeldri, mida kõik teie sõbrad ja pere kadestavad.

Kui teil on ettepanekuid oma veinikeldri loomiseks, ootame teid hea meelega! Kirjutage selle kohta allpool kommentaar ja andke meile teada, mida arvate.