Vein meriahvenaga

Vein meriahvenaga on kombinatsioon veinist ja süüa mida saab hästi kombineerida. Veinipaaride osas on meriahven mitmekülgne vis mida saab kombineerida erinevate veinidega. Meriahvenaga veini sidumisel on mõned erinevad võimalused.

Milline vis on meriahven?

Meriahven on Atlandi ookeani kirdeosas leiduv kalaliik. Meriahven leviala ulatub Põhja-Skandinaaviast Maroko ja Senegalini. Saadaval on nii metsik kui ka tehistingimustes kasvatatud meriahven.

Meriahvenakasvatus toimub peamiselt avatud puurides Vahemerest lõuna pool asuvates riikides, nagu Horvaatia, Kreeka, Türgi, Hispaania ja Iisrael. Meriahven muutub üha populaarsemaks ja on üks populaarsemaid kalu, mida valmistada. Meriahven on mitmekülgne vis kergelt magusa maitsega ja seda valmistatakse tavaliselt tervena või fileena.

Kuidas meriahven maitseb?

Meriahven on magus ja mahe vis peene tekstuuriga. Sellel on tihke valge liha, väheste luudega, mistõttu on see paljudes riikides kõrgelt hinnatud vis on. The vis kuulub mõõdukalt rasvasesse liiki ja sisaldab vitamiine, mineraal ja oomega-3 rasvhappeid.

Meriahven on mitmekülgne vis mida saab valmistada erineval viisil. Selle mahe, magus maitse sobib hästi erinevate veinidega, mistõttu on see suurepärane valik veini jaokstoit kombinatsioon.

Meriahven on valge vis kasutatakse sageli kalaroogades. Sellel on mahe maitse ja kindel tekstuur, mistõttu on see populaarne valik veiniga sidumiseks. Meriahvena kerge maitse sobib hästi paljude erinevate veinidega, kuid värsketega valged veinid puuviljaste nootidega sobivad sellega tavaliselt kõige paremini.

Valge vein meriahvenaga

Krõmpsuv valge vein ilma pärmita sobib hästi meriahvenaga, aga ka heledate rosédega. Kui meriahven on valmistatud soja või muuga Aasia maitseid, proovige seda kombineerida Gruner Veltlineriga või kuivadega Riesling. Valged veinid nagu pinot grigio, sauvignon blanc või chardonnay on kõik head valikud.

Meriahven sobib enamiku puu- ja köögiviljadega. Mõned meie lemmikud on sidrun, võikaste, petersell, must pipar, oliivid, kapparid, tomatid, porrulauk, kartul ja riis.

Õrn meriahven koos rafineeritud valge vein

Meriahven on eriti peene tekstuuri ja maitsega. See on üks õilsamaid kalu. Veini sidumisel vis Oluline on arvestada mõlema toote tekstuuri ja maitsega vis nagu vein.

Õrn meriahven sobib hästi õrnaga valged veinid nagu näiteks Graševina, Chardonnay või kuivatada Riesling. Nendel veinidel on kerge maitse, mis täiendab meriahvena mahedat maitset. A Posip on hea valik ka meriahvena jaoks, kuna selle maitse sobib hästi Vahemere maitsetega, mida sellega sageli seostatakse vis serveeritakse.

Mida Pinot Grigio Mis puutub, siis selle tsitruseline maitse sobib hästi enamiku kerge ja värskendava maitsega valged veinid.

Punane vein meriahvenaga

Konkreetset pole punane vein mis sobib hästi vis, sest seda saab kombineerida peaaegu kõigega. Paar punased veinid mis sobib hästi vis istuvad on kerged punased veinid nagu näiteks a Merlot of Zweigelt. Samuti a punane vein juua saab, kui paned meriahven hästi maitsestatult ahju või grillile.

Meriahven on mitmekülgne vis mida saab valmistada erineval viisil. Sobib hästi nii valge kui punane vein, aga kui otsite kindlat kombinatsiooni, valge vein sageli õige valik.

Aga see ei tähenda seda punane vein ei saa kombineerida meriahvenaga. Samuti a punane vein juua saab, kui paned meriahven hästi maitsestatult ahju või grillile. Raskem punane vein kombineeri õrnaga vis kuna meriahven on suurepärane viis nii veini kui ka veini maitse parandamiseks vis et see kohtu ette tuua.

Mõned head võimalused on Cabernet Sauvignon, Merlot of Plavac Mali. Valige kindlasti vein, millel on selle maitsed gerecht täiendab ega anna üle jõu.

Horvaatia vein meriahvenaga

Veini ja mereandidega sidumisel on oluline arvestada nii veini kui ka toidu maitset vis. Maitsva kombinatsiooni saamiseks proovige kuiva valge vein nagu horvaat Pinot Grigio of Graševina kergega vis nagu meriahven. Veini erksad, karged maitsed suurendavad veini õrna maitset vis täiendavad üksteist ja need kaks sobivad ideaalselt kokku.

Horvaatia veinid sobivad hästi meriahvenaga ja sobivad suurepäraselt iga veinisõbra kollektsiooni. Kui te ei saa valida või soovite proovida mitut Horvaatia veini, ärge oodake kauem ja tellige kohe proovipakk erinevate sortidega vein Horvaatiast.