Mis vahe on Chardonnay, Pinot Grigio ja Sauvignon Blanci vahel?

Kas olete segaduses populaarsete valgete veinide erinevate ja isegi peenete erinevuste pärast? Kas kahtlete, milline vein sobib kõige paremini teatud roogadega ja miks? Võite olla kindel, et see pole nii keeruline, kui arvate. Siin on olulised põhitõed, mis aitavad teil unikaalseid erinevusi märgata ja aitavad teil järgmise roa jaoks sobiva pudeli valida.

Valge vein võib olla väga kuiv, nagu mõned sordid Pinot Grigio, väga magusaks, näiteks magus Riesling ja tamm Chardonnay veini. Kuid ka Riesling ei pea olema magus, täpselt nagu Pinot Gris. Mõlemast veinist võib leida nii kuivi kui ka magusaid variante. Sauvignon Blanc on üks pehmemaid, joodavam ja laialt nauditavamaid valgeid veine. See on kerge ja värskendav vein. Ei magus ega kuiv, seda valget kirjeldatakse sageli kui tsitruseliste noote ja värskelt niidetud rohu kergelt magusat lõhna.

Millised on erinevused Pinot Grigio ja Sauvignon Blanc?

Peamine erinevus a Pinot Grigio ja Sauvignon Blanc on suutäis ja nende aroomid. Need kaks veini erinevad aga mitmel muul viisil. Iga vein on pärit erinevast viinamarjasordist, mis kasvab erinevates maailma paikades. Mõlemast saab teha kergelt magusaid veine, kui viinamarjad koristatakse hiljem või kui jääb järele mõni looduslik jääksuhkur.

Peamised erinevused nende vahel Chardonnay, Sauvignon Blanc ja Pinot Grigio on:

• Chardonnay pärineb rohelise koorega viinamarjadest, samas Pinot Grigio pärineb hallikassinistest viinamarjadest.
• Chardonnay on tavaliselt kreemjas vein värskelt niidetud rohu aroomiga, samas Pinot Grigio hapu ja kerge.
• Chardonnay peetakse keerukamaks veiniks, samas Pinot Grigio on sile vein.
• Sauvignon Blanc on rohkem virsiku, rohelise õuna ja laimi alatooniga, selles veinis on rohkem värskeid veinihappeid.
• Mõned Sauvignon Blanci veinid sisaldavad ka paprika, karusmarja ja rohu aroomi.
• Pinot Grigio on tavaliselt kuiv, krõmpsuv ja kergesti kombineeritav mitme roaga.

Pinot Grigio sai alguse Prantsusmaal Burgundiast, kus seda nimetati viinamarjade sinakashalli tooni tõttu algselt pinot grisiks. Vein rändas 12. sajandil Itaaliasse Lombardia piirkonda, kus see Pinot Grigio kutsuti ja sai populaarsemaks. Tänapäeval kasvatatakse viinamarju ka Ameerika Ühendriikides ja Saksamaal – kahes riigis, mis aitasid muuta sellest populaarseks valgeks veiniks, mida me täna naudime.

Sauvignon Blanc on pärit Lõuna-Prantsusmaalt, Itaaliast, Horvaatiast, Hispaaniast, Rumeeniast ja Moldovast viinapuud kasvatati ja populariseeriti Bordeaux' piirkonnas ja Prantsusmaal Loire'i orus, enne kui see laienes kogu maailmas. Rohkem kui 275.000 XNUMX hektari maaga viinapuud Kogu maailmas istutatud Sauvignon Blanc viinamarjad on ühed enim istutatud ning nende valgete veinide stiilid ja maitsed varieeruvad märkimisväärselt olenevalt maastikust (sageli terroir), kus neid kasvatatakse ja koristatakse.

Erinevus Pinot Grigio, Sauvignon Blanc ja Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay on kahtlemata maailma kuulsaim valge veini sort. See ei pruugi teile meeldida, kuid olete seda kindlasti maitsnud või vähemalt kuulnud. Pinot Grigio (tuntud ka kui Pinot Gris) kuulub Pinot perekonda ja on viimastel aastatel Euroopa veinimaailmas oma jälje jätnud. Mõlemad juhtivad valge veini viinamarjad toodavad kuivi valgeid veine, seega on oluline teada nende kahe erinevusi

Nagu öeldud Chardonnay enim joodud valge vein maailmas. Algselt Prantsusmaalt pärit vein on tavaliselt kuiv ja mõnevõrra julge. Alatooni aroomid on meloni ja ananassi peen maitse. Chardonnay laagerdatakse sageli tammes ja see protsess võib tuua kaasa vanilli või või lisarikkuse.

Viinamarjade värv

Kõige märgatavam erinevus sortide vahel on viinamarjakoore värv. The Chardonnay viinamari on rohelise koorega vili. Pinot Grigio viinamarjad on tavaliselt hallikassinise tooniga, kuid võivad olla ka pruunikas-roosa, musta või isegi kahvatuvalget värvi.

Kenmerken

Chardonnay veinid on üldiselt kuiva, tugeva ja täidlase maitsega. Pinot Grigio veinid on seevastu ka kuivad, kuid maitselt heledad ja vürtsikad.

Chardonnay veinidel on erinevad puuviljad, millest kõige levinumad on õun, karambola, ananass ja melon. Kuna need veinid valmivad tavaliselt tammes, maitske Chardonnay veinid või, koor või vanill. Chardonnay mis on suutnud terastünnides küpseda, on täiesti erinev vein, millel on täiesti erinev maitse ja aroomistruktuur. See on natuke krõbedam ja värskem.

Kui teil on üks Chardonnay tammevaatides laagerdunud veinis on tunda võiseid ja kreemiseid noote. Ja kui võtta selline, mis on laagerdunud terastünnides, on neid noote palju vähem.

Pinot Grigio veinidel on puuviljane ja vürtsikas lõhn, mille peamine koostisosa on tsitruselised. Õuna- ja pirnimaitsed moodustavad ka selle maitsva veini maitse.

See vein sobib hästi kreemjate, võikastmete, mahedate juustudega nagu Brie ja ka karpidega. Kujutage ette, et nautite täiuslikku klaasi rüübates mahlast homaarisaba, mis on kastetud sulavõisse chardonnay.

Parim on võtta rikkust Chardonnay ärge seda rikkuge, kombineerides seda intensiivsete või vürtsikate roogadega, siis on parem Gewürztraminer vali. Ärge unustage, et veini ja toidu paaritamine oleks lihtne. Rusikareeglina saate kasutada de Chardonnay saab kombineerida rikkaliku toiduga.

Pinot Grigio

Algselt ka Prantsusmaalt ja Prantsusmaal rohkem tuntud kui Pinot Gris. The Pinot Grigio on kuiv vein, täpselt nagu Chardonnay, kuid loomulikult natuke vürtsikam ja krõbedam.

Joomise ajal Pinot Grigio, Sauvignon Blanc või Chardonnay, avastate tsitruselisi alatoone, aga ka õuna-, pirni- ja isegi vähimatki mett.

Õrn olemus Pinot Grigio sobib ideaalselt kala ja mereandidega. Vein toob esile roogade maitsed ja vastupidi. Kaaluge mereandide salatit või scampi koos fettuccine'iga. Kuidas oleks grillitud lõhe või maitsev praetud hiidlest?

Millised on sarnasused Chardonnay en Pinot Grigio veinid?

Pinot Grigio en Chardonnay näevad veiniklaasis peaaegu identsed välja, kuid sellega sarnasused ka lõpevad. Pinot Grigio on kerge vihjega rohelisele melonile, samas Chardonnay veidi raskem ja sisaldab vihjeid värskelt niidetud rohule.

Chardonnay kuiv või magus?

Chardonnay on armastatud viinamarjasort, mis võib avalduda paljudes erinevates stiilides, alates kuivast kuni magusani. Kui aga tegemist on chardonnay, just kuivsort vallutab paljude veinisõprade südamed. Kuiv chardonnay on tuntud oma elegantsi, värskuse ja keerukuse poolest. Omapärase küpsete tsitrusviljade, rohelise õuna ning vanilli ja tamme aroomidega on kuiv chardonnay rafineeritud ja tasakaalustatud maitseelamus.

Kuiv stiil chardonnay sobib gastronoomilisteks paarideks, muutes selle mitmekülgseks ja armastatud valikuks veinisõpradele kogu maailmas. Olgu selleks maitsev kalaroog, kreemjas pasta või lihtsalt suveõhtul nautimiseks, kuivalt chardonnay on keerukuse kehastus ja pakub võrratut joogikogemust.

Is Chardonnay kuiv?

Jah, chardonnay võib olla kuiv. Kuiv chardonnay on selle populaarse valge veini levinud stiil. Kuiv viitab magususe puudumisele veinis. Kuiv chardonnay on selgelt väljendunud happesusega ja pakub rafineeritud maitseelamust küpsete tsitrusviljade, rohelise õuna ja mõnikord õrnade vanilli ja tamme nootidega. See kuiv stiil teeb chardonnay mitmekülgne vein, mis sobib hästi erinevate roogadega ja on veinisõprade lemmik üle maailma.

Is Chardonnay magus?

Chardonnay võib stiililt erineda, kuid üldiselt peetakse seda kuivaks valgeks veiniks. Kuigi on ka erandeid, näiteks hilise saagi või dessertveinid, mis on valmistatud chardonnay, suurem osa chardonnayveinid kuivavad. Kuiv chardonnay on selgelt väljendunud happesusega ja pakub värskendavat maitset tsitrusviljade, luuviljaliste ja kohati peente vürtsikate nootidega. Nii et kui otsite magusat valget veini, siis see on see chardonnay ilmselt mitte parim valik.

Milline vein on magusam: Chardonnay of Pinot Grigio?

Pinot Grigio maitseb tavaliselt vähem magusalt kui Chardonnay kõrgema happesuse tõttu. Pinot Grigio on kerge vihjega rohelisele melonile, samas Chardonnay veidi raskem ja sisaldab vihjeid värskelt niidetud rohule.

Milline vein on kuivem: Chardonnay of Pinot Grigio?

Chardonnay on täidlasema, võise maitsega kuivem vein. Sellel võib olla ka tamme maitse ja aroom.

Millised on erinevused Chardonnay en Pinot Grigio?

Chardonnay en Pinot Grigio on kaks kõige populaarsemat tüüpi valgeid veine maailmas. Mõlemad veinid pärinevad aga erinevat värvi viinamarjadest, millel on erinevad maitsed, lähtudes erinevatest kasvukliimadest ja muldadest. Chardonnay vein pärineb rohelise koorega viinamarjadest ja Pinot Grigio hall-sinise värvusega vein viinamarjadest.

Chardonnay on värskelt niidetud rohu aroom ja Pinot Grigio on happelisem ja kergem, rohelise meloniga. Nad näevad klaasis märkimisväärselt sarnased. Nende kahe maitsva valge veini suurt erinevust saab avastada ainult neid maitses.

Omab Chardonnay suurem alkoholisisaldus kui Pinot Grigio?

Mõlemad Chardonnay kui Pinot Grigio alkoholisisaldus on sageli 13,5–14,5%.

Milline vein on parem: Chardonnay of Pinot Grigio?

See on subjektiivne ja sõltub sellest, mis teile meeldib. Pinot Grigio on kerge kehaga ja värske tsitruselise maitsega, kohati mee hõnguga. Chardonnay on maailma populaarseim veinitüüp ja see on keskmise täidlusega kuiv vein, millel on tammevaatides laagerdumisel tunda vanilje maitseid.

Kas saate vahet teha Pinot Grigio ja Chardonnay ilma neid maitsmata?

Mitte päris. Kuigi need veinid on identsed, maitsevad need kaks veini väga erinevalt. Melonit saate maitsta vaid murutoonide vastas, kui võtate lonksu mõlemast veinist.

Sauvignon Blanc

Tavaliselt on Sauvignon Blanc kuiv vein, kuid mõned viinamarjaistandused jätavad tekstuuri muutmiseks veini veidi suhkrut.

Sauvignon Blanci juues tunnete virsiku, rohelise õuna ja laimi alatooni. Samuti võite olla üllatunud, kui avastate, et Sauvignon Blanc erineb teistest valgetest veinidest oma aromaatsete alatoonide, nagu paprika, karusmari ja rohu puudutuse tõttu.

See vein sobib suurepäraselt mahedate vinegrettidega (klassikaline salatikaste), juustuga (eriti kitsejuustuga), pesto ja austritega. Siin on maitsev retsept, mis sobib hästi kõigi kolme veinivalikuga, ainult mõõdukate muudatustega.

Kreemja küüslauguleiva retsept

Võtke baguette ja lõigake see pikuti. Määri ohtralt võiga, peale värskelt hakitud küüslauku, näputäis looduslikku meresoola ja näputäis kuivatatud pune. Asetage leib, esikülg ülespoole, küpsetusplaadile broileri alla, kuni see hakkab mullitama ja välimine koorik on muutunud helepruuniks.

Märkus: kontrollige leiba regulaarselt. Paljud küüslaugurullid muutuvad hetkega alaküpsetatud ja põletatud.

Siin läheb retsept heast suurepäraseks. Kui olete leiva ahjust välja võtnud, valage poolitatud leivale aeglaselt paks koor, et niiskus saaks sisse imbuda. Enne viilutamist lase leival mõni minut jahtuda.

Kui serveerite seda krõmpsuvat maiust koos klaasi Chardonnayga, saate küüslauku veidi heledamaks muuta ja oreganost üldse loobuda. Nautima!

Kuidas see maitseb Pinot Grigio?

Pinot Grigio on tavaliselt kuiv vein. Valge Zinfandel, mõrkja järelmaitsega magus vein, on populaarseima magusa valge veini joogina suures osas asendanud Muscati, kuid Pinot Grigio on kuivem.

Pinot grigio on värske ja neutraalne valge vein, millel on kerge happesus ja maitsed, mis võivad meenutada sidrunit, laimi või õuna. See muudab selle ideaalseks ja kuuride vahel maitselt meeldivaks. Nii on veini lihtne paljude erinevate roogadega kombineerida. Kuna see valge vein on neutraalne, ei jäta kange toit veini peensusi ega kergeid noote üle jõu. Kuigi üks Pinot Grigio ei ole piisavalt tugev, et taluda rasket sööki nagu praad, sobib hästi pasta ja kalaga. Seda veini võib serveerida ka eelroa või juusturoa kõrvale, et jällegi „puhastada” suulae magustoiduks.

Kuidas Sauvignon Blanc maitseb?

Sauvignon blanc on saadaval väga erinevates stiilides. See valge vein on sageli kuiv, see on tavaliselt kuivem kui Pinot Grigio. Kuna Sauvignon Blanc on kuivam vein, millel on rohkem edasiviivaid noote ja aroome, tuleks seda serveerida kergemate roogadega, nagu salatid või kala.

Sauvignon Blanci maitsed või noodid ulatuvad laimist või tsitruselistest, mis pärinevad vähem küpsest viinamarjast, kuni virsikuni, mis tekib siis, kui viinamarjad on saagikoristusel küpsemad. Muud Sauvignon Blancsis tavaliselt leiduvad aromaatsed ained on rohttaimsemad, näiteks rohi, paprika või isegi jalapeño.

New World Sauvignon Blanc sisaldab mõnikord jääksuhkruid, muutes selle veidi magusamaks kui tavaline kuiva sort, mis on kõige tavalisem.

Erinevus Sauvignon ja Chardonnay

Sauvignon Blanc ja Chardonnay on kaks tuntud ja armastatud viinamarjasorti, mis pakuvad täiesti erinevaid veinielamusi. Kui Sauvignon Blanc esindab värskust, erksust ja ekspressiivseid aroome, siis Chardonnay kehastab elegantsi, keerukust ja rikkalikku tekstuuri.

Sauvignon Blanc on tuntud oma silmatorkavate muru, rohelise pipra, tsitrusviljade ja mõnikord isegi eksootiliste puuviljade aroomide poolest. Sellel veinil on karge happesus ja värskendav iseloom, mis teeb sellest suurepärase valiku kuumadeks suvepäevadeks või aperitiiviks. Sauvignon Blanc on tavaliselt kergema kehaga ja lühema lõppmaitsega, pakkudes elavat ja vahetut maitseelamust.

Teisest küljest pakub Chardonnay hoopis teistsugust elamust. Chardonnay veine võib olla väga erinevates stiilides, alates kergetest ja värskendavatest kuni täidlaste ja kreemjateni. See vein on tuntud oma keerukate küpsete kollaste õunte, troopiliste puuviljade, võiste nüansside ja vanilje nootide aroomide poolest, mis sageli pärinevad tammevaatides laagerdumisest. Chardonnay on üldiselt täidlasema kehaga ja siidiselt sileda tekstuuriga, mis avaneb suulael. See on pikema viimistlusega ning pakub kihilisemat ja sügavamat maitseelamust.

Seega seisneb Sauvignon Blanci ja Chardonnay peamine erinevus nende iseloomus ja stiilis. Sauvignon Blanc on värskendav, elav ja vahetu, Chardonnay aga pakub keerukamat, elegantsemat ja rikkalikumat veinielamust. Valik nende kahe viinamarja vahel sõltub isiklikest eelistustest ja sellest, millal soovite veini juua. Olenemata sellest, kas otsite vahuveini ja puuviljasemat veini või rafineeritumat ja kihilisemat elamust, on nii Sauvignon Blancil kui ka Chardonnayl oma unikaalne veetlus ja need võivad teie meeli erineval viisil stimuleerida.

Järeldus

Valige kahe populaarse veini vahel, nagu Chardonnay ja Pinot Grigio on väga raske. Eelkõige sõltub see sellest, kas eelistate võist ja kreemjat veini (Chardonnay) hapukamale ja kargemale veinile (Chardonnay).Pinot Grigio). Veelgi keerulisem on otsustada, kas valida Chardonnay, mille maitse pole võine.

Seetõttu on kõige parem proovida ülaltoodud nimekirjade põhjal erinevaid veine ja otsustada, mis teile kõige rohkem meeldib. Ühendage soovitatud vein õhtusöögiga ja otsustage, millised paarid teile meeldivad. Kõik on maitse asi, seega nautige reisi! Milline vein ja milline maitse -eelistus teile kõige rohkem meeldib, jagage oma arvamust allolevates kommentaarides.