Hapukas on veini üks ilusamaid maitseid. See võib sind äratada pika õhtu lõpus, kui kogu energia on otsas ja oled valmis koju minema. Kui soovite, võtke mind. Hape annab sulle justkui uut energiat.
veinihapped
Viinhapete mõju veinile
Äädikashapped on hea veiniklaasi oluline osa. Need ei pruugi olla kõige silmatorkavama maitsega, kuid õiges koguses esinedes võivad need muuta veini elavamaks ja elavamaks. Aga mis teeb veini hapuks? Ja mida happesus tegelikult veini maitse kohta ütleb?