Veinipudeli avamine ja sommeljee hõnguga serveerimine nõuab teatud teadmisi ja tehnikat. Pole vaja olla liiga formaalne – lõppude lõpuks peaks vein olema nauding –, kuid on mõned juhised, mis aitavad teil veinipudeleid optimaalselt avada ja serveerida. Enne veinipudeli avamise juurde asumist on oluline meeles pidada, et veinipudeli avamisega ja veini joomisega ei tohiks kunagi kiirustada; vein vajab aega, et seda hinnata, maitsta ja viimse tilgani nautida.