Viinamarjavirre on paks tume siirup, mis on valmistatud punaste või valgete viinamarjade mahlast ja kestadest. See sisaldab viinamarjades leiduvaid looduslikke suhkruid, happeid ja tanniine, aga ka viinamarjade pressimata kuivainet. Sellel on magushapu maitse ning sellest saab valmistada veini, äädikat või konserve.