Mis täpselt on veini mineraalsus? Ja millised veinid on mineraalsed? Need on küsimused, mis sel teemal arutledes sageli esile kerkivad. Mineraalsus veinis viitab erinevatele mineraalidele, mida leidub nii viinamarjas kui ka mullas, millel see kasvab.
Terroir
Kõik, mida pead teadma terroiri mõju kohta veinile
Veini maitset mõjutavad paljud tegurid, kuid üks olulisemaid on terroir. Terroir on kliima, pinnase ja maastiku kombinatsioon, kus viinamarju kasvatatakse. Kõik need elemendid võivad mõjutada veini maitset.
Istria vein on koht, kus kohtuvad vana maailm ja uus maailm
Horvaatia Istria piirkond on koduks maailma vanimatele viinamarjaistandustele. Soe vahemereline kliima ja kivine pinnas sobivad suurepäraselt viinamarjakasvatuseks ning Istria veinid on olnud kohalike seas hinnatud juba sajandeid. Muu maailm on aga alles hakanud Istria veini joomise rõõme avastama.