Kas olete kunagi valanud klaasi värsket, jahutatud valget veini ja märganud midagi kummalist oma klaasi põhjas? Kui jah, siis ärge muretsege – see on lihtsalt veini sete! Veinisette koosneb surnud pärmirakkudest, viinhappekristallidest ja muudest viinamarjajäägi tükkidest, mis võivad veini vananedes suspensioonist välja pudeneda.
tanniinid
Sulfit veinis, mis see on ja miks seda kasutatakse?
Kas tunnete sageli kuumahoogusid, iiveldust ja peapööritust pärast mõne lonksu veini joomist? Teil võib olla tundlikkus sulfiti suhtes. Sulfitid ja vein käivad sageli koos. Siit saate lugeda, mis on sulfitid, miks sulfiteid veinis leidub ja kuidas neid oma dieedis vältida.
Mis on tanniinid veinis?
Kui te joote veini, olete ilmselt kuulnud, et keegi räägib veinis leiduvatest tanniinidest, aga mis see täpselt on?