Puidu laagerdumine on veinitootmise oluline osa. Protsess seisneb selles, et veini hoitakse teatud aja jooksul puidust vaadis. See annab veinile rohkem keerukust ja tugevust. Tammepuit on puidu vanandamiseks kõige sagedamini kasutatav puit, kuna see on tugev ja laseb läbi õige koguse hapnikku. Küll aga peavad veinivalmistajad tegema valikuid, mis puidust, vaadi suurusest, vanast või uuest puidust ja vaadi röstimisest. Puidu laagerdumine on kallis protsess, mistõttu peaksid veinivalmistajad hoolikalt kaaluma, kas seda kasutada.
