Uued uuringud on leidnud, et alternatiivsete pärmide kasutamine võib olla tõhus viis vääveldioksiidi kasutamise vähendamiseks veini tootmisel. See on oluline, sest vääveldioksiid on veinis levinud lisaaine ja selle kasutamise vähendamine võib veinijoojate tervisele positiivselt mõjuda.
sulfit
Sulfit veinis, mis see on ja miks seda kasutatakse?
Kas tunnete sageli kuumahoogusid, iiveldust ja peapööritust pärast mõne lonksu veini joomist? Teil võib olla tundlikkus sulfiti suhtes. Sulfitid ja vein käivad sageli koos. Siit saate lugeda, mis on sulfitid, miks sulfiteid veinis leidub ja kuidas neid oma dieedis vältida.