Zweigelt

Zweigelt ühesõnaga vein

• Sametine ja puuviljane suus ning mõnus pehme tanniinistruktuur
• Elegantne punane värviline võimsa lõhn mustsõstardest ja kirssidest
• Palju lõhnIdeaalne erinevate liharoogade ja vürtsikate roogade kõrvale
• Mahlane, sile ohkab vein, milles on palju kirsse ja murakat lõhnmillega saab palju ära teha
• Mõnus pikk intensiivne järelmaitse, väga meeldiv õrn happesus
• Laagerdunud suurtes tammevaatides

Päritolu Zweigelt

Zweigelt on algselt Austria sinise viinamarjasort, mille töötas välja Fritz 1922. aastal Zweigelt Austrias Klosterneuburgis asuvast föderaalsest veinikultuuri instituudist. See on St Laurent'i ja Blaufränkisch.

Oma omaduste tõttu on see Austria viinamarjakasvatuses üks levinumaid siniseid viinamarjasorte. Kuna viinamari on end tõestanud suurepärase veinina, istutatakse seda viinamarja ka naaberriikides, näiteks Horvaatias, eriti Ida-Horvaatias. Slavoonia ja veinipiirkond piki Doonau.

See ohkab veini veinitehasest Erdut veini valmistatakse samanimelistest viinamarjadest, millel on lubatud kasvada ainult valitud kohtades mööda viinamarjaistandusi. Doonau.

Zweigelt; mõlema maailma parim

Zweigelt veinis on mõlemad parimatest maailmadest, alates Blaufränkisch kas veinil on tanniinid päritud ja St. Laurentilt lihalikkus. Sageli juuakse seda noorelt, kuid mõned veinid on valmis tammevaatidest hästi küpsema. Kuna viinamarjas on mõlemast parim, armastavad äsja loodud sorti paljud tänu nii St. Laurenti kui ka Blaufränkisch.

Sujuv, lämbe ja elegantne Zweigelt

Nagu ka muud veinid mööda Doonau on Zweigelt ka nõtke ja lämbe vein elegantse vürtsikuse, rohke kirsipuuvilja ja õrnusega happed. valgus jahutatud esitleb seda Zweigelt ise oma kõige satiinsemalt küljelt ja võib olla vein-toit tehniliselt rohkem, kui arvate. Eriti rafineeritud vürtsidega roogade juurde sobib see vein mõlemaga vis kuna liha mängib kena toetavat rolli.

Veini värvus on tumelilla, meeldiva kirsside, maasikate ja värskete roheliste ürtide lõhnaga. Seda iseloomustavad küpsed puuviljatoonid nagu ploomid, kirsid, meeldivad happesus ja mõnusad pipra noodid. Terviku ümardab võine pehme tanniinid. Elegantne ja keskmise pikkusega viimistlus mõnusa vürtsikusega.

Mõdu Zweigelt veini igas suunas

De Zweigelt on vein, mis võib minna mitmesse suunda. Vein talub veidi hapnikku dekanteerida on võimalik. Dekanteerimine on lubatud 30 minuti jooksul ja kergelt jahutatud serveerima. See vein on maitsev ka soojadel päevadel jahutamine!

Ühesõnaga, tegemist on erakordselt harmoonilise hea veiniga pika ja meeldiva järelmaitsega. Nina intensiivne ploomide, kirsside ja sõstarde lõhn. Lõpptulemus on pikk ja intensiivne. Kaunilt puhas ja väga mõnusa õrnusega happesus.

Milliste roogadega kombineerida Zweigelt veini

Muistsel küpsemisel tammevaatidest vein saavutab üllatava harmoonia tipu. See vein sobib kõige paremini teravate ja tugevate punasest lihast ja ulukilihast valmistatud roogadega. Parim serveerimistemperatuur on umbes 16 °C. Lisaks veel see ohkab Vein on ideaalne kombineerimiseks lihtsate väikeste roogadega, nagu tapas, antipasti, carpaccio ja salatid.