Cabernet Sauvignon

Lühidalt Cabernet Sauvignoni vein

• Noore veinina see on Cabernet Sauvignon mahlakas ja servadest veidi krobeline, tugev tanniinid ja võimas kimp
• Meeldiv täidlane vein, kuiv ja puuviljane aroom
• Toonid murakad, mustad kirsid, metsaviljad ja puudutus ürte
• täidlane; täiuslik tasakaal alkoholist, tanniinidest ja aroomidest
• Cabernet Sauvignoni vein mida on mitu korda üle maailma auhinnatud
• Täiuslikult tasakaalustatud ja elegantne vein, millel on spetsiifiline iseloom, mis peegeldab selle päritolu

Cabernet Sauvignon on täis punane vein ja sellel on sügavpunane värv, hea tanniinistruktuur, mõõdukas happesus ja mustsõstra, muraka, musta kirsi, tumedate vürtside aroomid. Rikkalik suutunne, mis on täis Vahemere puuviljade küpseid puuviljaseid noote. Viimistlus on mineraalne, pikk ja täis.

Cabernet Sauvignon on parim

See Cabernet Sauvignon saab purjus vahepeal. Kuid seda saab hästi kombineerida ka erinevate roogadega, näiteks:

• Praad foie gras'i ja trühvlitega
• Kõvad juustud, näiteks kuulus Horvaatia lambajuust Paški Sir, Parmesan või Romano
• Veiseliha meega röstitud porgandiga
• Korea stiilis praetud veiseliha küüslaugus, sojas ja seesamis
• Mõnus tükk punast liha (rasvaservaga) BBQ -lt
• Grillitud seened baklažaani ja punase pipraga
• Kooritud sealiha grillkastmega
• Lambaliha kotletid või sinepiga lambaraam

Selle tundmine punane vein

Cabernet Sauvignon on ilmselt kõige kuulsam punase veini viinamarjasort maailmas. Selles osas on sellega võrreldav vaid Bordeaux konkurent Merlot. Aga ka tema kolleeg Burgundias, Pinot Noir. Cabernet Sauvignon on alates oma päritolust Bordeaux's edukalt levinud peaaegu igasse veiniriiki maailmas.

Cabernet Sauvignon on üks populaarsemaid punased veinid maailmas. See on Kuiv vein puuviljase maitse ja kergelt mõrkja järelmaitsega. Soovime viia teid viinamarjade maailma ja selgitada väliseid tegureid, mis võivad mõjutada veini maitset ja keerukust. Vaatame seda hämmastavat punane vein.

Cabernet Sauvignon on üks kuulsamaid viinamarju maailmas. Seetõttu nimetatakse teda õigustatult King Cabiks. Cabernet Sauvignon on kõige paremini tuntud Bordeaux'is Merlot ja kõrge klassi Cabernet Franc veinid. Cabernet Sauvignon vajab valmimiseks palju päikest. Vastasel juhul jääb see roheline ja veidi mõrkjas, rohelise pipra maitseprofiiliga. Palju päikest muudab Cabernet Sauvignoni pehmeks ja moosseks, mustsõstra maitsega. Sellepärast see punane vein väga populaarne ka Horvaatias.

Viinamarjasort Cabernet Sauvignon

Het viinamarjasort Cabernet Sauvignon on populaarne punase veini viinamarjasort, mis pärineb Prantsusmaal Bordeaux piirkonnast. Sort on tuntud oma sügava värvuse, kõrge tanniinisisalduse ja tugeva maitse poolest. Cabernet Sauvignoni veinid on sageli täidlased ja komplekssed ning tunda on muraka, kassise ja tubaka noote.

De cabernet sauvignoni viinamari on laialdaselt istutatud üle maailma ja on oluline osa paljudest populaarsetest segudest, nagu MerlotCabernet Sauvignon ja Cabernet Franc Cabernet Sauvignon.

Cabernet Sauvignoni veini mitmekesised maitsed

Cabernet Sauvignoni veine on palju erinevaid sorte, millest igaühel on oma ainulaadne maitse. Tõenäoliselt teate juba, et kõik Cabernet Sauvignonid ei ole võrdsed ja seetõttu on neil erinevad maitsed.

Cabernet Sauvignon on viinamarjasort, mida kasutatakse laialdaselt tootmiseks punane vein† See pärineb Médocist, Prantsusmaa Bordeaux piirkonnast. Tänapäeval toodetakse nii vana kui ka uue veinimaailma viinamarjaistandustel maitsvaid Cabernet Sauvignoni veine, millest igaühel on oma ainulaadne maitse. Täiesti erinevad viinamarjaistandused, erineva kliima, erinevate pinnasetingimuste ja tootmismeetoditega muudavad veini stiili, isegi kui vein on valmistatud samast viinamarjasordist.

Cabernet Sauvignon on väga äratuntav vein, millel on vürtsikas iseloom ja kõrge alkoholisisaldus, kuid erinevad tegurid põhjustavad lõppkokkuvõttes nüansi- ja aroomierinevust. Veini maitse määrab lõpuks selle viinamarjaistanduse kliima, pinnasetingimused ja tootmisviis, kus seda toodetakse.

Cabernet Sauvignon viinamari Horvaatiast

Cabernet Sauvignon on Prantsusmaalt pärit viinamari, kuid praegu on Horvaatias viinamarjaistandused, kus seda viinamarja kasvatatakse ja tehakse Cabernet Sauvignonist oma versioon. Horvaatia versioon on tavaliselt veidi kergem ja puuviljasem kui prantsuse versioon, aroomid on murakad ja kirsid.

De tanniinid on ka vähem intensiivsed, muutes selle paremini kättesaadavaks neile, kellele see tavaliselt ei meeldi punane vein hoidma. Kui otsite proovimiseks ainulaadset Cabernet Sauvignoni, proovige kindlasti mõnda Horvaatiast!

Olulised ampelograafilised omadused
Leht: ümmargune, viie kuni seitsme labaga; sügavalt sisselõigetega; petiole kattus; alakülg mõõdukalt karvane
hunnik viinamarju: keskmise suurusega; kooniline; lahtised kuni mõõdukalt kompaktsed marjad; on tiivad; viinamarjad on ümmargused sinakasmust värvi

Valmimisaeg: väga hiline

Cabernet Sauvignoni viinamarjasortide aroom on erinev

Horvaatia Cabernet Sauvignoni aroom on parem kui ühelgi teisel veinil, sest see on puuviljasem ja lõhnab vähem alkoholi järele. Sellel on ka kõrgem happesus, mis muudab selle värskendavamaks. Lõpuks, tanniinid selles veinis pehmem, muutes selle sujuvamaks ja mõnusamaks joomiseks.

Cabernet Sauvignon on viinamarjasort punane vein† Nimetus võib viidata ka peamiselt Cabernet Sauvignoni viinamarjadest valmistatud veinidele. Cabernet Sauvignoni veinide stiil kipub olema täidlane, suure ekstrakti- ja alkoholisisaldusega tanniinveinid, mille maitse on sageli kassis (mustsõstar), ploomi, muraka ja piparmünt.

Cabernet Sauvignon oli rahvusvaheliselt tunnustatud oma kuulsuse poolest Bordeaux' veinides, kus seda sageli segatakse Merlot ja Cabernet Franc. Prantsusmaalt levis Cabernet Sauvignoni populaarsus ka teistesse veinipiirkondadesse üle maailma.

Horvaatia toodab selle sordi suurepäraseid näiteid ja Horvaatiast pärit Cabernet Sauvignon on suurepärane valik neile, kes otsivad täidlast tanniinset veini. Selle kõrge ekstrakti- ja alkoholisisaldus muudab selle suurepäraseks punase liha ja toekate hautiste jaoks ning kassi-, ploomi-, muraka- ja piparmündimaitse teeb sellest suurepärase valiku toiduga sidumiseks.

Teistest piirkondadest pärit Cabernet Sauvignon võib sageli olla liiga tanniinne ja kokkutõmbav, kuid Horvaatia näidetel on täpselt parajas koguses tekstuur ja maitse, et neid oleks meeldiv juua. Kui otsite maitsvat punane vein järgmise toidukorra kõrvale nautimiseks proovige Horvaatiast pärit Cabernet Sauvignoni. Te ei pea pettuma.

Kuidas pinnas mõjutab Cabernet Sauvignoni veini

Mulla mõju veinile on märkimisväärne, kuna mulla tüüp mõjutab selle võimet viinapuud kasvatada ja toota vilja. Lisaks võivad erinevad mullad tekitada veinis erinevaid maitseid. Näiteks kivise pinnase veinid on sageli mineraalse maitsega, liivase pinnase veinid aga lillelisema maitsega.

Mullal on suur mõju maitsele Cabernet Sauvignoni veinid† Enamikul selle viinamarjaga viinamarjaistandustel on kivine pinnas, mis hoiab hästi päikesesoojust. Kõrgem temperatuur mullas toetab laagerdumisprotsessi, mis omakorda mõjutab veini maitset.

Veinid, mille viinamarjad on tänu sellele kuumusele hästi küpseda saanud, on hõrgu puuviljase aroomiga. Viinamarjaistandused täis ja rikkalikult savist pinnast toodavad Cabernet Sauvignoni veine, mida on töödeldud hea maitsega. Nendel tippveinidel on ka puuviljade, Cabernet Sauvignoni tüüpi, murakate ja ürtide aroomid.

Kuidas kliima mõjutab veinitootmist

Kliima mõjutab oluliselt Cabernet Sauvignoni veinide maitset. Soojemast kliimast, näiteks Horvaatiast, pärit veinid on täidlasemad ja mahlakamad, jahedamast kliimast, näiteks Bordeaux'st ja Tšiilist pärit veinid aga kergema kehaga ja happelisemad. Kuid kõikjal, kus seda kasvatatakse, on Cabernet Sauvignonil alati tugevad punaste puuviljade, tubaka ja loorberi aroomid.

Viinamarjade korjamise kuupäev võib mõjutada Cabernet Sauvignoni maitset.

Viinamarjade korjamise kuupäev võib mõjutada Cabernet Sauvignoni maitset. Kui viinamarjad korjata liiga vara, muutub vein kergemaks ja krõbedamaks. Kui viinamarjad korjatakse liiga hilja, muutub vein raskemaks ja täidlasemaks. Parim aeg Cabernet Sauvignoni viinamarjade korjamiseks on siis, kui need on küpsed, kuid mitte üleküpsed. Tavaliselt juhtub see septembri lõpus või oktoobri alguses.

Cabernet Sauvignoni viinamarjade korjamise aastaaeg võib mõjutada veini maitset. Viinamarjad, millel lastakse küpseda kauem, on suurema tanniinisisaldusega, mille tulemuseks on täidlasema ja võimsama puuviljase maitsega vein. Varakult koristatud veinidel võib olla rohelise pipra aroom.

Veinivaatide mõju veini kvaliteedile

Vaativeini tüüp võib selle maitset oluliselt mõjutada. Näiteks veinid, mis on laagerdunud tammevaatides, on keerulisema maitsega kui veinid, mis seda pole. Seda seetõttu, et tünn annab veinile teatud maitsed, nagu vanilje ja karamell. Lisaks võib veini mõjutada ka paagi või vaadi suurus.

Väikestes pudelites hoitud veinid kipuvad maitsema intensiivsemalt kui suurtes pudelites hoitud veinid. Seda seetõttu, et väiksemates pudelites puutub veiniga vähem õhku kokku.

Tammevaadil on Cabernet Sauvignoni veinide maitses oluline tegur. Tanniinisisaldus on vähenenud, võimaldades veinil arendada täidlast ja rafineeritud maitset. Tammepuit annab veinile ka vanilli, kohvi ja šokolaadi aroomi. Mida suurem on vaati, seda vähem puutub vein puiduga kokku ja mõjutab seetõttu vähem veini maitset.

Erinevus on ka Ameerika, Prantsuse ja Horvaatia tammedel. Ameerika keeles laagerdunud Cabernet Sauvignoni veinid tammevaatidest on tugevama maitsega kui prantsuse või horvaadi keeles laagerdunud veinid tammevaatidest† Teine oluline erinevus seisneb uutes vaatides laagerdunud veinide ja vanade, sagedamini kasutatavate vaatide vahel. Uued vaadid annavad veinile rohkem iseloomu kui varem kasutusel olnud vaadid.

Veinimeistri mõju veinitootmisele

Veinimeistril on veini maitse üle suur kontroll. Nad kasutavad erinevaid tehnikaid, et eraldada viinamarjadest võimalikult palju maitset ja värvi. Üks selline tehnika on jätta viinamarjad koorega pikemaks ajaks kokku puutuma. See võimaldab rohkem tanniinid eemaldatakse kestadest, mis võib anda veinile mõru maitse.

Veinivalmistaja peab leidma õige tasakaalu ekstraheerimise vahel tanniinid ja veini maitse säilitamine. Samuti peavad nad hindama, millal kestad veinist eraldada, et tase oleks veinist tanniinid just õige. Ühesõnaga, veinimeistril on Cabernet Sauvignoni veini lõppmaitse määramisel tohutu roll.

Küpsemise mõju pudeli disainile

Cabernet Sauvignoni veinide maitse ja värvus muutuvad ajas. Pärast pudelisse villimist säilivad need hästi ja paranevad tavaliselt aja jooksul. Noored veinid, mida tarbitakse vahetult pärast villimist, on suure kontsentratsiooniga tanniinid ja happed.

Tavaliselt on need karedad ja tugevad, valdavalt mustade puuviljade maitsega ja sügavpunase värvusega. Vananedes, tanniinid pehmemaks ja vein muutub sügavamaks. Mustade puuviljade aroomid muutuvad kuivatatud puuviljade, naha, tubaka, vürtside ja seedri lõhnadeks. Värv muutub soojemaks ja muutub sügavpunasest rubiinpunaseks.

Cabernet Sauvignoni segamine, Merlot või Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon on tuntud oma tugeva tanniinse maitse poolest. See võib muuta veini eraldi joomise keeruliseks, mistõttu segatakse seda sageli teiste pehmemate veinidega nagu Merlot või Cabernet Franc. Cabernet Sauvignoni segamine nende teiste viinamarjadega võib aidata luua ümarama ja tasakaalustatud veini. Seda protsessi tuntakse ka kui veini segamist ja mõnikord nimetatakse seda aastakäik veini.

Cabernet Sauvignoni kasutatakse selle sügava värvi tõttu sageli ka segudes. Cabernet Sauvignoni tume toon võib lisada veinisegule sügavust ja rikkalikkust.

Kui otsite täis punane vein julgete maitsetega, siis on Cabernet Sauvignoni segu sulle ilmselt hea valik. Kontrollige kindlasti etiketti, et näha, millised muud viinamarjad segus on. Võite eelistada Cabernet Sauvignoni segu enam-vähem erineva viinamarjasordiga.

Veini segamise mõju

Segamine on protsess, mis võib oluliselt mõjutada toidu maitset ja tekstuuri. Erinevaid koostisosi kombineerides saate luua ainulaadseid maitseid, mida ainult ühe koostisosaga ei saaks. Lisaks võib selle segamine aidata toitu lagundada, nii et seda on lihtsam seedida. Kui soovite oma toidule lisamaitset või toiteväärtust lisada, kaaluge koostisosade segamist.

Cabernet Sauvignoni viinamarjasorti segatakse sageli teiste viinamarjadega, et saada täidlasem ja keerulisem vein. Mõned head näited selle kohta on segud Malbeci ja Cabernet Franciga. Sulandub koos Merlot muuta vein pehmemaks ja puuviljasemaks, samas kui Cabernet Sauvignoni segu koos Shiraz rikkam, täisväärtuslikum punane vein loob. Lõppkokkuvõttes loovad need erinevad kombinatsioonid ainulaadsed maitseelamused, mis toovad esile Cabernet Sauvignoni parimad omadused.

Kuidas erinevad veinitoitude kombinatsioonid võivad mõjutada veini maitset

Seal on palju erinevaid veini- ja toidupaare, mida saab koos nautida. Näiteks Cabernet Sauvignon sobib hästi rammusa või rasvase toidu kõrvale. Cabernet Sauvignon sobib hästi steigi, lambaliha ja muu punase lihaga. See sobib suurepäraselt ka kõvade juustudega, nagu kuulus Horvaatia lambajuust Paški Sir, Parmesan või Romano.

Tugevas veinis on palju tanniinid, mis sobivad hästi lihas sisalduvate valkudega. Lisaks ei sobi vürtsika toidu kõrvale vürtsikas Cabernet Sauvignon, kuid seda kooslust saab kasutada ka segus Malbeciga. Teine hea veini ja toidu kombinatsioon on juustuplaadiga Cabernet Sauvignon. Veiniga sobivad suurepäraselt küpsed kõvad juustud, näiteks laagerdunud kitsejuust, poolpehmed juustud nagu camembert või sinihallitusjuust või suitsujuust.

Pikaajaline vein

Cabernet Sauvignonil on tavaliselt pikk säilivusaeg, see sisaldab tanniin ja peaks põhimõtteliselt küpsema barrikidel tammevaatidest. Tänu kaasaegsete veinitehnikate rakendamisele saavad noored veinid nüüd ka kiiresti joodavad olla. Üldiselt on veinidel kõrge fenoolisisaldus, need on lillad (noored) või tumepunased (vanad) ning neil on palju tugevust ja struktuuri. Kus need punane vein pärit ka sellel veinil on alati käputäis ühiseid jooni: sügav värv, hea tanniinistruktuur, mõõdukas happesus ja mustsõstra, muraka, musta kirsi, tumeda vürtsi ja seedri aroom.

Kõik see teeb selle kuulsaks punane vein kasutatakse sama sageli cuvee veinides (segudes) kui cava veinides ja sellel on palju ühiseid segamispartnereid. Peale ilmselge Merlot ja Cabernet Franc, neist levinumad on Malbec, Petit Verdot ja Carmenere (klassikalise Bordeaux segu koostisosad), Shiraz (Austraalia lemmiksegu) ning Hispaanias ja Lõuna-Ameerikas on Cabernet – Tempranillo segu nüüd tavaline. Isegi Madirani julged Tannat-põhised veinid on nüüd üldiselt pehmendatud Cabernet Sauvignoniga.

1997. aastal Californias läbi viidud DNA -uuringud kinnitasid, et Cabernet Sauvignon on Bordeaux ’peamiste viinamarjasortide Cabernet Franc ja Sauvignon Blanc loomuliku geneetilise ristandi tulemus. Enamik veiniametnikke nõustub, et see ületamine on toimunud alles viimase paari sajandi jooksul, muutes selle sordi ülemaailmse kuulsuse ja domineerimise veelgi muljetavaldavamaks.

Viinamarjade jugarežiim

Cabernet Sauvignon on viinamarjade jugaseade. See rändab üle kogu maailma, kuid kuna see on hiline õitseja, õitseb see soojas kliimas. Cabernet Sauvignoni valmimisel on see tuntud oma intensiivsuse ja sügava maitse poolest, mis on õrna küpsemise tõttu tasakaalustatud kindla happesusega.

Paksu koorega väike viinamari on maitseküllane, tumesinine ja meeldiv tanniinid. Viinamarju kasvatatakse kogu maailmas. Kuid veini lõplik maitse on väga erinev. Prantsusmaal segatakse seda sageli pehmematega Merlot või jahedam Cabernet Franc. Tavaliselt on selle happesus veidi kõrgem.

Lõunasfäärides ja uues veinimaailmas on see tuntud kui viljakam. Üldiselt on Cabernet Sauvignon keskmine kuni täidlane, tumedate puuviljade aroomide ja soolase maitsega.

Lisaks sisaldab see vana maailma vein sageli palju tanniinid ja sobib seetõttu hästi toekate roogadega.

Selle veini levitamine

Selle veini tõusul on kaks peamist põhjust. Lihtsaim ja kõige olulisem neist on see viinapuud on väga kohanemisvõimeline erinevate mullatüüpide ja kliimaga. Seda kasvatatakse nii erinevatel laiuskraadidel nagu 50°N (Kanada Okanagan) ja 20°S (Argentiina põhjaosa) ning nii mitmekesistel muldadel nagu Pessac-Leognani kruus ja Coonawarra rauarikas terra rossa. Selle teisejärguline, kuid sama oluline on see, et vaatamata terroiride mitmekesisusele, kus viinapuu on kasvatatud, säilitab Cabernet Sauvignoni vein jäljendamatu “Cab” karakteri, mis on nüansirikas mõningate päritoluvihjetega.

Tõu kuulsusel on aga ainult üks põhjus ja see on lihtsalt raha. Nime kuulsus ja turustatavus köidab veiniettevõtteid vastupandamatult. Tänu oma kuulsusele annab see nende investeeringutele usaldusväärse tulu.

Võimas punane vein

See on jõuline sort (teine ​​omadus tema kasuks) ja annab tiheda võra ning suhteliselt suure viinamarjasaagi. See annab veinitootjatele üsna avatud valiku koguse ja kvaliteedi vahel. Veini parimate tulemuste saamiseks on aga viinamarjaistanduste hoolikas majandamine hädavajalik.

Hilise õitsemise ja valmimissordina valmivad viinamarjad aeglaselt. See võib toimida ka veini kvaliteedi poolt või vastu. Külmal aastaajal või kliimas on oht, et viinamarjad ei küpse täielikult. Enamikus muudes tingimustes annab pidev areng viinamarjakasvatajatele laiema valiku koristusperioodidest.

Cabernet Sauvignoni sünonüümid

See tuntud vein on tuntud kogu maailmas erinevate nimede all. Mõned neist on: Bidure, Bouche, Bordo, Bouchet, Burdeos Tinto, Lafite, Vidure, Petit Vidure

Millised on kõige populaarsemad küsimused, mida inimesed Cabernet Sauvignoni veini puhul sageli küsivad? Allpool on mõned korduma kippuvad küsimused selle suurepärase kohta punane vein:

Mis on Cabernet Sauvignon veini jaoks?

Cabernet Sauvignon on populaarne punane vein valmistatud Cabernet Sauvignoni viinamarjast. See viinamari on tuntud oma sügava värvi ja täieliku maitse poolest. Cabernet Sauvignoni veinid on tavaliselt kuiv ja on palju tanniinid. Neid veine saab nautida üksi või koos toiduga. Cabernet Sauvignoni veine valmistatakse kõikjal maailmas, kuid mõned kuulsamad on pärit Prantsusmaalt.

Kuidas Cabernet Sauvignon maitseb?

Cabernet Sauvignon on täis punane vein tugevaga tanniinid ning muraka, kassise ja tubaka maitsed. See on tüüpiline a Kuiv vein, mõõduka kuni kõrge hapete ja alkoholiga. Cabernet sauvignon sobib hästi julgete maitsetega roogadega, nagu grillpraad või lambaliha.

Cabernet Sauvignoni veine laagerdatakse tavaliselt tammevaatides vähemalt kaks aastat, enne kui villitakse ja müüakse. See vananemisprotsess annab veinile omapärase maitseprofiili. Cabernet Sauvignon on üks populaarsemaid punased veinid maailmas ja seda toodetakse paljudes erinevates piirkondades. Kõige tähelepanuväärsemad tootmispiirkonnad on Bordeaux Prantsusmaal, Dalmaatsia ja Slavoonia Horvaatias ja Napa org Californias.

Kui palju kaloreid kas Cabernet Sauvignoni pudelis on?

Neid on umbes 120 kaloreid klaasis punane veinja enamik neist tuleneb alkoholisisaldusest. Tavaline pudel punane vein sisaldab umbes prille, seega umbes 600 kaloreid pudeli kohta. Kuid pidage meeles, et kalorite sisaldus varieerub sõltuvalt veini tüübist ja viisist magus Ta on. Näiteks dessertvein nagu portvein võib sisaldada kuni kaks korda rohkem kaloreid sisaldama kui a kuiv punane vein.

Kui jälgite oma kalorite tarbimist, saate seda paremini jälgida punased veinid mis on kuivemal poolel. Need veinid sisaldavad tavaliselt vähem kaloreid, sest neid on vähem suhkur sisaldama. Mõned kõige kuivemad punased veinid on Cabernet Sauvignon, Merlot, Plavac Mali en Frankovka.

Kuidas peaksite Cabernet Sauvignoni serveerima?

Cabernet Sauvignon on täis punane vein mis sobib hästi toekate roogadega nagu praad ja lambaliha. Serveeri toatemperatuuril või veidi soojemalt, et tuua esile selle võimsad maitsed. Veini dekanteerimine enne serveerimist aitab samuti veini avada ja selle potentsiaali täielikult ära kasutada. Toitude serveerimisel sobib see vein hästi rikkalike kastmete ja kangete juustudega. Parimate tulemuste saavutamiseks valige hea mainega tootja pudel ja laske sellel enne joomist veidi küpseda.

Mis puutub klaasnõudesse, siis see vein on kasulik, kui see valatakse laia kaussi, mis võimaldab veinil hingata. Klaasi keeramine enne lonksu võtmist on hea ka veini õhustamiseks ja aroomide esiletoomiseks. Toidupaaride poolest on cabernet sauvignon mitmekülgne vein, mida saab nautida igasuguste roogadega. Kuid see särab tõeliselt, kui seda kombineerida punase liha või julgete maitsetega roogadega. Seega, kui soovite oma külalistele muljet avaldada, serveerige mahlast steiki või lambaliha koos klaasi cabernet sauvignoniga. Naudi oma einet!

Kui palju suhkur kas Cabernet Sauvignon sisaldab?

Cabernet Sauvignon on punase veini viinamarjasort, mis on tuntud oma kõrge suhkrusisalduse poolest. Cabernet sauvignoni viinamarjade keskmine suhkrusisaldus on umbes 24%, kuid mõne sordi puhul võib see ulatuda 32%ni. See kõrge suhkrusisaldus annab veinile iseloomuliku magususe ja keha. Cabernet Sauvignon on üks populaarsemaid punase veini viinamarjasorte maailmas, millest valmistatakse palju erinevaid veini, alates kuiv kuni magus.

Vaatamata kõrgele suhkrusisaldusele ei ole Cabernet Sauvignoni veinid alati magus. Tegelikult on paljud Cabernet Sauvignonid valmistatud kuivas stiilis, vähesel määral või üldse mitte jääksuhkur. Cabernet Sauvignoni veini magususe määra määravad paljud tegurid, sealhulgas viinamarjasort, veinivalmistamismeetod ja laagerdumisaeg.

Üldiselt tehakse noorematest magusamaid Cabernet Sauvignoneid viinapuud ja/või lühema fermentatsiooniga, samas kui kuivemad stiilid valmistatakse tavaliselt vanematest viinapuud ja/või pikema fermentatsiooniga. Nagu enamik Cabernet Sauvignoni veine kuiv need sisaldavad umbes 5 grammi jääksuhkur 100 ml veini kohta. Kuna jääksuhkrut on selles vähe, jääb magususe tase alla poole protsendi.

Kust viinamari tuleb?

Cabernet Sauvignon on punase veini viinamarjad, mis on pärit Prantsusmaalt Bordeaux piirkonnast. The viinapuu istutati esmakordselt 17. sajandil ning sellest valmistatud veinid olid tuntud oma sügava värvi ja täidlase poolest. Cabernet Sauvignon'i istutati 20. sajandil üle maailma ja see on tänapäeval üks populaarsemaid viinamarju. punane vein.

Cabernet Sauvignoni veinid on tavaliselt kuiv, paljuga tanniinid ja happed. Neil on sageli mustsõstra, seedripuu ja tubaka maitse ning neid saab säilitada aastaid. Cabernet Sauvignoni segatakse mõnikord ka teiste viinamarjadega, nt Merlot või Cabernet Franc, et valmistada keerulisi, hästi ümaraid veine.

Kui kaua säilib Cabernet Sauvignoni avamata pudel?

Eeldades, et peate silmas avamata veinipudelit, enamik punased veinid tavaliselt säilitatakse kuni viis aastat. Valgete veinide puhul on tüüpiline säilivusaeg kolm aastat. Sellegipoolest on täpsema teabe saamiseks alati parem kontrollida pudelil olevat konkreetset aastakäiku

Igat tüüpi veini säilitamisel on oluline hoida seda jahedas ja pimedas kohas. Äärmuslikud temperatuurimuutused võivad veini rikkuda. Ideaalne säilitustemperatuur punane vein on vahemikus 55 kuni 58 kraadi Fahrenheiti. Ees valge vein ideaalne säilitustemperatuur on 45–50 kraadi Fahrenheiti järgi

Lisaks on oluline veinipudeleid hoida horisontaalselt, et kork jääks niiske. Kui kork ära kuivab, võib vein halvaks minna. Hoidke oma veine kohas, kus need ei puutu kokku vibratsiooniga, kuna see võib samuti veini rikkuda. Parim koht veini hoidmiseks on veinikelder või jahe ja pime kapp

Järgides neid säilitamisnõuandeid, saate pikendada oma avamata veinipudelite säilivusaega ja nautida neid aastaid.

Mitme päeva pärast peaks avatud Cabernet Sauvignon’i jooma?

Eeldades, et räägite Cabernet Sauvignoni pudelist, mis on avatud ja mida ei ole hoitud veinikülmikus või muus kontrollitava temperatuuriga keskkonnas, on kõige parem see ära juua 3–5 päeva jooksul. kuigi punane vein ei riku nagu valge vein, hakkab see mõne päeva pärast oma maitset ja aroomi kaotama. Nii et kui soovite nautida Cabernet Sauvignoni täielikku maitset ja elamust, on parem juua see kohe pärast pudeli avamist.

Kui te ei saa tervet pudelit mõne päeva jooksul ära juua, on säilivusaega pikendamiseks mitu võimalust. Üks võimalus on valada ülejäänud vein väiksemasse pudelisse. Nii säilib vein veidi kauem. Teine võimalus on lisada veinile väike kogus destilleeritud vett. See aitab ka aeglustada oksüdatsiooniprotsessi ja hoida veini värskena paar päeva kauem. Kuid veini maitse muutub veidi.

Ükskõik millise meetodi valite, jooge vein kindlasti nädala jooksul pärast avamist. Pärast seda hakkab see oma maitset kaotama ja muutub joomiseks vähem meeldivaks.

Millal seda veini juua?

Cabernet Sauvignon on punase veini viinamarjad, mida kasvatatakse paljudes maailma piirkondades. Cabernet Sauvignoni maitse võib olenevalt kasvupiirkonnast erineda, kuid tavaliselt on see kuiv ja täis maitset kõrge tanniinid. Cabernet Sauvignon tuleb pärast mõneaastast laagerdamist omaette, nii et tanniinid muutuvad pehmemaks ja maitsed keerukamaks. Üldiselt on veini kõige parem juua koos toiduga, kuna see on kõrge tanniinid raskendada selle üksi joomist.

Joogiks Cabernet’d valides otsi veini, mis on toodetud sooja kliimaga piirkonnas, näiteks Horvaatias või Californias. Need veinid on küpsete puuviljade maitsega ja pehmemad tanniinid kui jahedamatest piirkondadest pärit Cabernet Sauvignon. Serveeri veini veidi jahutatult, umbes 16-18 kraadi Celsiuse järgi.

Miks see vein populaarne on?

Põhjuseid, miks cabernet sauvignon on populaarne, on palju. Esiteks on see väga mitmekülgne viinamari. Sellest saad teha kõige erinevamaid veine, alates kergest ja puuviljasest kuni rikkaliku ja täidlaseni. Lisaks kipuvad Cabernet Sauvignoni veinid hästi vananema, nii et neid saab pärast esmast valmistamist nautida veel mitu aastat. Lõpuks sobivad Cabernet Sauvignoni veinid hästi toidu kõrvale, mistõttu on need ideaalsed toidu kõrvale joomiseks

Kõik need tegurid aitavad kaasa Cabernet Sauvignoni populaarsusele veinijoojate seas. Cabernet Sauvignoni veinid on tavaliselt täidlased ja kõrge tanniinisisaldusega. Neil on sageli muraka, kassise ja šokolaadi maitse, tamme varjundiga. Selle mitmekülgsus tähendab, et Cabernet Sauvignoni veini leidub igale maitsele. Selle küpsemisvõime tähendab, et seda saab nautida veel palju aastaid. Ja selle võime toitu kombineerida muudab selle ideaalseks söögi kõrvale joomiseks. Olenemata sellest, kas olete tavaline veinijooja või tõsine asjatundja, meeldib cabernet sauvignon kindlasti.

Mis on parim Cabernet Sauvignoni vein?

Sellele küsimusele pole kindlat vastust, sest igaühe maitsemeeled on erinevad. Siiski on teatud Cabernet Sauvignoni veine, mida üldiselt peetakse parimateks. Nende hulka kuuluvad veinid tipptootjatelt nagu Chateau Margaux, Chateau Petrus ja Chateau Mouton Rothschild. Need veinid on tavaliselt väga kallid, kuid pakuvad võrratut kvaliteeti ja maitset. Kui otsite tõeliselt erakordset Cabernet Sauvignoni veini, on need mõned parimad saadaolevad valikud.

Kui soovite head Cabernet Sauvignon'i, mis on taskukohane ja kus on hea tasakaal hinna ja kvaliteedi vahel, siis ostke meie Cabernet Sauvignon Horvaatiast. Sulle meeldib meie Horvaatiast pärit Cabernet Sauvignon, sest sellel on suurepärane väärtus ja tasakaalustatud maitse. Ükskõik, kas otsite veini igapäevaseks kasutamiseks või midagi erilistel puhkudel serveerimiseks, on see maitsev valik, mis ei valmista pettumust.

Miks juuakse Cabernet Sauvignon palju purjus?

Cabernet Sauvignon on a punane vein kes on palju purjus. Sellel on puuviljane maitse ja seda segatakse tavaliselt teiste veinidega, et saada keerulisem maitse. Kõige kuulsam variant on Bordeaux, mida toodetakse Prantsusmaal.

Vein sai populaarseks 18. sajandil, kui see esmakordselt istutati Prantsusmaal Bordeaux' piirkonnas. Viinamarjad levisid kiiresti Euroopas ja jõudsid lõpuks Ameerikasse. Tänapäeval kasvatatakse seda viinamarja kõikjal maailmas ja see on üks enim istutatud punase veini viinamarju.

Punaseid veine on palju erinevaid, millest igaühel on oma maitse. Kõige tavalisemad on Cabernet Franc, Merlot ja Petit Verdot. Cabernet Sauvignon on tavaliselt kõrge täidlusega vein tanniinid. See võib küpseda mitu aastat ja muutub sageli vanusega paremaks.

Tegemist on mitmekülgse veiniga, mida võib juua eraldi või koos toiduga. Sobib hästi punase liha, linnuliha ja pastaroogadega. Seda saab kasutada ka toiduvalmistamisel kastmete ja hautiste maitsestamiseks.

Kui otsite maitsvat punane vein nautimiseks, siis on see vein suurepärane valik. Pole asjata, et see on üks populaarsemaid saadaolevaid punaseid veine ja seda võib leida enamikust veinipoodidest. Proovige seda juba täna!