Kui olete fänn Horvaatia vein, siis tahad kindlasti proovida veine Slavoonia ja horvaat Doonau piirkond Proovi järele. Need piirkonnad on tuntud mõnede riigi parimate veinide tootmise poolest, seega kui otsid uut sorti, mida proovida, siis proovi kindlasti neid veine. Slavoonia ja Doonau piirkond.
Slavoonia Horvaatia kesk-idaosas asuv piirkond sobib ideaalselt viinamarjade kasvatamiseks. Piirkonnal on pikk viinamarjakasvatuse ajalugu, mis ulatub tagasi Rooma aegadesse. Doonau piirkond asub ida pool, Osijeki linna lähedal ja piirneb loogiliselt Doonau jõgi. See piirkond on tuntud ka oma valged veinid, aga ka punaste ja vahuveinide jaoks.
Viinamarjakasvatus Slavoonia keltide ja roomlaste poolt
Arvatakse, et keldid asusid elama viinamarjakasvatuspiirkonda Slavoonia ja horvaadi Doonau viinapuud kultiveeritud. Ajaloolised viinamarjakasvatuse ja veinivalmistamise andmed on aga seotud Rooma impeeriumi ja keiser Marcus Aureliusega, kes keelas viinamarjakasvatuse istutamise. viinapuud kaotab selle ja tema leegione julgustatakse istutama Fruška Gora nõlvadele viinamarjaistandusi.
Arheoloogilised leiud viitavad kahtlemata viinamarjakasvatusele ja veinivalmistamisele selles piirkonnas ning usutakse, et roomlased panid sellele nime Požega orule, mis asub ... südames. Slavoonia Vallis Aurea.
Türgi okupatsioon Slavoonia
Türgi okupatsiooni ajal (1527–1687) jäeti viinamarjakasvatus selles piirkonnas tähelepanuta. Pärast türklaste väljasaatmist andis Viini õukond suured valdused feodaalidele (Vukovaris krahv Elzale, Ilokis Odescalchiule ja suured alad Baranjas sõjaväekomandörile Eugen Savoye, Daruvari krahv Jankovićile jne).
Đakovo piiskoppide konverents korraldas nendel kinnistutel viinamarjakasvatust ja veinivalmistamist. 19. sajandi lõpus hävitas filoksera viinamarjaistandusi, nagu enamikus vana maailma veinimaades, kuid tõi kaasa ka uute sortide tuleku, nagu nt. Graševina (Welschriesling), Sylvaner või Rieslingja varem kodustatud sortide kadumine.
Viinamarjakasvatusettevõtete loomine
Pärast Teist maailmasõda asutati suuri viinamarjakasvatusettevõtteid (nagu PIK Belja – Kneževi viinamarjaistandused Baranja veinipiirkonnas, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok ja LŠG “Jelen”, OOUR “Ilok” Srijemi veinipiirkonnas, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo jne).
Tolle aja moodsate veinitootjate ehitamisega (Vukovar, Kutjevo, Erdut) ehk vanade moderniseerimisega (perioodil 1960–1990) tehti selles majandusharus märkimisväärseid edusamme ja paljudele Saksa sortidele lisandusid Prantsuse, peamiselt Pinot’ perekonna sordid.
Horvaatia-vastane agressioon (1991–1995) tekitas Baranja viinamarjakasvatusele ja viinamarjakasvatusele suurt kahju. Doonau piirkond, millele järgnes selle olulise tööstusharu rahumeelne taasintegreerimine. Tänapäeval on piirkonnas palju pereveinitootjaid, mis ühendavad veinivalmistamise ja turismi; see piirkond moodustab 30,5% Horvaatia viinamarjaistandustest.
Het Doonau piirkond
See on parasvöötme mandrilise kliimaga piirkond, kus on regulaarsed aastaajalised muutused ja optimaalsed keskkonnatingimused viinamarjakasvatuseks. Doonau piirkond iseloomustavad peamiselt õrnalt lainjad Fruška Gora künkad Iloki lähedal, Banskog Brda Baranjas ja Dalji mägi Erdut mis laskub järsult allapoole Doonau.
Mööda jõge on Doonau on kolm erakordset veinipiirkonda: Srijem, Erdut ja Baranja.
Veini alampiirkonnad Slavoonia: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina ja Virovitica asuvad Kesk-Slavoonia mägede nõlvadel, sealhulgas Psunj, Papuk (UNESCO Global Geopark), Požega mägi, Požega mägi, Požeil Krndija ümbritsev mägi.
Viinamarjaistandused ise asuvad laugetel nõlvadel 150–450 meetri kõrgusel. See on Horvaatia suurim veinipiirkond ja paljud viinamarjakasvatajad toodavad maailma mandriosa veinikasvatuspiirkondade parimaid veine.
Graševina kõige olulisem vein Slavoonia en Doonau piirkond
Juhtivad liigid on Graševina mida olenevalt viinamarjaistandusest ja veinitootmisstiilist leiame lugematutes variantides esmaklassilisi vahuveine, värskeid ja kergeid noori Graševinas keerukatele vanadele rikkaliku kehaga veinidele ja kõikidele predikaatveinide kategooriatele (vrhunsko vino).
Kliima on oma mitmekesisuse tõttu sobiv paljude valgete sortide kasvatamiseks nagu Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling ja Kollane Muskaat.
Viimasel ajal on ka palju suurepäraseid punased veinid nagu näiteks Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Zweigelt, rohkem portugali ja isegi Syrah / Shiraz. kuigi Graševina ja valged liigid domineerivad, sobivad palju punased veinid suurepärane koos piirkonna traditsioonilise köögiga.
jäävein
Jääveinid õnnestuvad regulaarselt, kuivatatud marjade saagid ja kuivatatud marjade valikud on saavutanud tippauhindu maailmakuulsatel konkurssidel, nagu Decanter World Wine Awards või Mundus Vini.
Veinid pärit Slavoonia ja Doonau piirkond alahinnatud
Horvaatia veinid Slavoonia ja Doonau piirkond on ühed maailma enim alahinnatud veinid. Kuid see on muutumas, kuna üha rohkem inimesi avastab nende veinide uskumatu kvaliteedi ja väärtuse. Seega ärge enam oodake ja avastage Horvaatia veine Slavoonia ja Doonau piirkond!
