Chardonnay

Chardonnay ühesõnaga vein

Meeldiv lõhnon pärit chardonnay:

• Ananas
• Appel
• Pirn
• Õitsema
• mango
• Citroen
• Virsik
• Melon

Chardonnay lõhnpuidus laagerdamisel:

• Või
• Biscuit
• Vanille
• Toost
• seened

LõhnVeini vananedes:

• Mandel
• Sarapuupähkel

Chardonnay omadused

• Chardonnay sisaldab vähe veinihapped
• Elke chardonnay vein on mõnusalt pehme
• säilitusaeg chardonnay annab erekollase kuni kahvatu kuldse värvi
• Maitse on veinipiirkonniti erinev
• Neutraalne lõhn† maitse kohandub kasvukohaga
• Kombineeri paljude erinevate roogadega
• Värskem variant sobib hästi salatite ja karpide kõrvale karbid
• Täis ümmargune variant sobib paremini kreemja kala või kastmetega
• Puidulaagerdunud variant sobib ideaalselt suitsutatud vis of öömaja

Veini maitse

Chardonnay on loomulikult täis ja pehme ning seda on vähe happed. See viinamarjasordi maitse ei ole kunagi sama, kuigi seda kasvatatakse kõikjal maailmas. Viinamarjad omandavad kasvukoha maitsed. Siiski on nende kõigi vahel sarnasus chardonnay veinid. Need pakuvad alati suus pehmet tunnet.

See on lihtne viinamarja, mida leidub kõikjal maailmas. Viinamarjasort kohaneb kergesti kasvukoha kliima ja pinnasega. Tegemist on varavalminud viinamarjaga, mis annab suurepäraseid tulemusi nii jahedates kui ka soojades tingimustes. Veinid pärinevad a lahe kliima on värske, õunataoline ning sisaldab tsitrusvilju ja kõrget happesus. Soojemad alad annavad veini, milles on ülekaalus virsik, melon, ananass ja tsitrusviljad.

Selle viinamarjasordi tugevus seisneb selles, et sellest saab valmistada kauneid veine igas kliimas. Stiil chardonnaySeetõttu võib vein piirkonniti tohutult erineda: pähklisest, raskest ja rasvasest kuni särtsakalt värske ja kergelt lillelise või eksootiliseni. Tänu sellele mitmekesisusele ei hakka see vein kunagi igav. See maitseb alati erinevalt! Tänu nendele erilistele omadustele võib seda leida igas veiniriigis.

Millised toidud sobivad selle veiniga?

See on täis valge vein, ja on võib-olla üks väheseid valged veinid mida saab nautida mitme roaga. Parim ja levinum süüa Selle veini klassifikatsioonid on järgmised:

• karbid (nt kestad ja rannakarbid);
• krabi ja homaar (täpsemalt chardonnay et tammevaatidest on küpsenud);
• öömaja koorekastmega;
• kreemjas polenta;
• kooresupid;
• õline vis nagu näiteks lõhe, tuur ja mõõkkala;
• pehmed juustud;

Chardonnay Horvaatiast

Konkreetne kliima jõe käänakutel Doonau tagab, et viinamarja saab siin hästi kasvada, nii et samanimelise veini eripärad tulevad esile.

Selle tulemusel saavutab ta oma ainulaadsed omadused hea küpsemise tõttu vanuses tammevaatidest. Tänu sellele küpsemisele saab see vein veinimajast Erdut õlgkollane värv, rohelise läikega. Selle kohta lehel viinamarja selle meeldivalt populaarse kohta leiate lisateavet Horvaatia vein.