El mosto de uva es un jarabe espeso y oscuro elaborado con el jugo y la piel de uvas rojas o blancas. Contiene los azúcares, ácidos y taninos naturales que se encuentran en las uvas, así como los sólidos de uva sin prensar. Tiene un sabor agridulce y se puede utilizar para hacer vino, vinagre o conservas.