¿Qué es exactamente la mineralidad en el vino? ¿Y qué vinos son minerales? Estas son preguntas que a menudo surgen cuando se habla de este tema. La mineralidad en el vino se refiere a los diversos minerales que se encuentran tanto en la uva como en el suelo en el que crece.
terroir
Todo lo que necesitas saber sobre la influencia del terruño en el vino
Hay muchos factores que influyen en el sabor del vino, pero uno de los más importantes es el terruño. Terroir es la combinación de clima, suelo y terreno donde se cultivan las uvas. Cada uno de estos elementos puede afectar el sabor del vino.
El vino de Istria es un lugar donde el viejo mundo y el nuevo mundo se encuentran
La región croata de Istria alberga algunos de los viñedos más antiguos del mundo. El cálido clima mediterráneo y los suelos rocosos son perfectos para el cultivo de la vid, y los lugareños han apreciado los vinos de Istria durante siglos. Sin embargo, el resto del mundo acaba de empezar a descubrir los placeres de beber vino de Istria.