La palabra vendimia proviene del francés. El significado literal de vendimia es tanque. Para aquellos que aún recuerdan sus clases de francés en la secundaria, el término vendimia algo así como 'llenado' o salir de un tanque. El término vendimia Puede tener muchos significados diferentes en francés. Pero en una etiqueta de vino, se usa para fines específicos. ¡Cuvée no es una variedad de uva! Aunque algunos creen que sí. Tampoco tiene nada que ver con... vino blanco of montó wijn.
Furgoneta de betekenis vendimia wijn
Término vendimia En vino se refiere a la mezcla de diferentes variedades de uva. A veces también se le llama... mezcla vino o como mezclar llamado vino. Por qué un vino se mezcla a menudo tiene que ver con varias razones. Como un vino demasiado taninos se puede mezclar con vino que tiene poco taninos contiene para darle cierto sabor y aroma dar. Otra palabra para este proceso es mezcla vino o mezclar vino.
El uso del término no está regulado. Por otro lado, no existen requisitos sobre cuándo un vino debe llevar la etiqueta. vendimia El hecho de que el nombre de un vino aparezca en una botella no dice nada sobre su calidad. La palabra en una etiqueta de vino de un enólogo desconocido no garantiza una calidad superior.
Cuvée y calidad del vino
Sin embargo, en bodegas y viticultores de renombre el término sí tiene una conexión con la calidad. Estos viticultores a menudo traen vinos "normales" mezcla vino fuera Pero también mezcla vino que la etiqueta vendimia Consíguelo. Suele ser vino de variedades de uva seleccionadas. Son de mayor calidad que en barricas de roble madurar.
En particular, términos como 'vendimia especial' o 'tete de vendimiaLa mención «(este último, especialmente en la DOP Sauternes)» en una botella de vino indica un vino de muy alta calidad. Esto se debe al proceso de envejecimiento, que permite conservarlo durante mucho tiempo.
Algunos productores de vino diferencian entre vinos de mayor calidad en comparación con los "ordinarios". vendimiaEste vino suele tener una etiqueta diferente. En Croacia se etiqueta como 'vino de calidad'. En España este tipo de vino recibe el nombre Reserva a lo largo de. Mientras que en Alemania a este vino se le suele llamar Prädikatswein.
A veces, un vino de alta calidad también se etiqueta como "vino de origen protegido'. Pero también 'vino con protección indicación geográfica' es posible. A vendimiaLas etiquetas de vino también pueden numerarse. Esto indica que el enólogo ha asignado una serie numerada única a ese vino específico. mezcla vino.
En ciertas regiones vitivinícolas, esta designación se utiliza para referirse específicamente a un mezcla señalar. Un vino producido a partir de una mezcla de diferentes variedades de uva, en lugar de diferentes tipos de vino. Esto es especialmente cierto en las regiones vinícolas fuera de Francia.
Región francesa de Champagne
En la región francesa de Champaña, los viticultores elaboran vino espumoso con método tradicional. El término vendimia Este término se refiere al mosto de uva más fino, obtenido mediante un prensado suave (primer prensado). Varias otras regiones fuera de Champaña también utilizan este término para elaborar vino espumoso. Por lo tanto, el término tiene un significado completamente diferente en estas regiones.
En Champaña, el primero recibe 2050 litros de zumo de uva con un peso de 4000 kg. mosto de uva la etiqueta vendimia En Francia, también se denomina «premier taille» (primera cola). Los siguientes 500 litros se conocen como «deuxieme taille» (segunda cola). Estos también se prensan con mayor presión, lo que le da al vino un carácter ligeramente más tosco.
¿Qué variedades de uva son adecuadas como? vendimia?
La cintura de un Pinot Noir y Pinot Meunier son de calidad ligeramente inferior. Porque hay demasiado tanino extraído de la piel, pepitas y tallo de la uva al prensar la mosto de uva. Taninos no son adecuados para vinos espumosos como el champán. Por otro lado, la cintura del Chardonnay Adecuado como vino espumoso.
A veces nos encontramos con diferentes vinos como vino de mezcla, esto es tanto en vinos blancos de Riesling, Graševina, Chardonnay, Gewürztraminer, Posip en Pinot Grigio el caso.
Al vinos tintos También se pueden utilizar diferentes tipos como vino de mezcla. Este es el caso, por ejemplo, de Cabernet Sauvignon, cabernet franc, Merlot, Plavac Mali, Zweigelt en Blaufränkisch.
Conclusión sobre el significado de vendimia
En fin vendimia no es una variedad de uva. Con una vendimia El vino se refiere a un vino mezclado con dos o más variedades de uva. En la región francesa de Champagne, el término tiene un significado diferente. En Champagne, se refiere al vino espumoso de primera prensada de la más alta calidad. Se puede comparar con las diferentes clases de calidad en aceite de oliva.
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