Amu ĝin aŭ malamas ĝin, kukurba sezono estas tuj ĉirkaŭ la angulo. Aŭtuno estas unu el la plej ŝatataj tempoj de la jaro por multaj. La folioj sur la arboj fariĝas flavaj kaj oranĝaj. La matenoj iĝas pli freŝaj kaj la unuaj kukurboj ankaŭ videblas sur la stratoj. Ĉu ĝi estas a dolĉa kukurbo-deserto, bonkora kukurba vespermanĝo aŭ simple kukurbo-supo, ni havas diversajn vinojn por parigi kun viaj plej ŝatataj aŭtunaj pladoj. Rigardu niajn rekomendojn kaj komencu gisi. Saluton!
En oktobro la folioj komencas preni oran kaj oranĝajn nuancojn, la vinberoj estas rikoltitaj kaj kukurboj, la plej ŝatataj. viando el multaj aperas la loka merkato kaj superbazaro. Sed tre ofte aperas la demando: kion trinki kun kukurbaj pladoj? Kaj por esti precize, kiun vinon vi trinkas kun kukurbo.
Ni amas esti ĉirkaŭitaj de buntaj fruktoj kiel maturaj oranĝoj kaj ekstere ankaŭ la naturo ŝanĝas koloron. Sen mencii la odoron kaj guston de kukurbo. Ĉu vi trovas vin kalkulanta la tagojn ĝis la kukurbo trafos la bretojn de via plej ŝatata nutraĵvendejo? Kaj ĉu vi serĉas bonan vinon, kiu povas esti kombinita kun kukurbo?
Kukurbo estas tiel diverstalenta, ke vi ne vere bezonas ĝin fout povas fari kiam vi elektas la ĝustan vinon. La aliaj komponantoj en la plado determini kiu vino elportos la gustojn.
Jen kelkaj sugestoj por kunigi vinon kun kukurbaj pladoj. Ne maltrankviliĝu, ni havas plurajn sugestojn, kiuj plaĉos al via ama palato.
Kukurbo estas grava legomo en nia kuirejo dum la aŭtuno, malgraŭ tio, ke ĝi estas botanike frukto. Estas la bongustaj gustoj de kukurbo, kiujn vi ĝuas - kiel vintra kukurba supo aŭ en granda bovlo da rostitaj legomoj. oleo de olivo.
Resume, vi povas kombini la jenajn vinojn kaj kukurbajn pladojn:
- Kukurbo-Supo aŭ Kukurbo-Risotto: Seka blankaj vinoj kiel Grasevina, Posip, seka Risiĝanta
- Kukurbo-Ravioloj aŭ Kukurbo-Lasagno: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltiner aŭ Viognier
- Stufaĵo kun kukurbo: Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Merlot of Syrah
- Kukurbotorto, Spikaj Kukurbotortoj aŭ Bakitaj Kukurboj: Gewürztraminer, Glacia vino, Flava Maskato, Rozo of Pinot Gris
- Rostita kukurbo: Blaufränkisch, Merlot of Zweigelt
Kukurbo estas sendube unu el la plej popularaj kultivaĵoj manĝataj dum la aŭtuno. De dolĉaj ĝis bongustaj aplikoj. Kukurbopladoj alportas komforton kaj familiarecon al la tablo, kaj ili antaŭsignas la malvarmetan veteron venontan. Sed kion ni trinku kiam ni havas kukurbon viando antaŭ la vespermanĝo? Kukurbobiero, ni bedaŭras diri, estas malofte la respondo.
Kukurbo povas esti iom defia kiam temas pri kunigi vinon. Kiel vino, ne ĉiuj kukurbaj varioj estas kreitaj egalaj kaj estus neĝene supozi, ke ili ĉiuj estas samaj. La samon oni povas diri pri la maniero kiel la kukurbo estas preta. Kukurbo havas multe pli por oferti ol bona malnova kukurbokuko aŭ kukurbopano. Pensu pri la ĉefa plado! Pensu krompladon! Memoru varmigi vin de interne en malvarmeta aŭtuna vespero!
Por forigi iom da ĝeno kaj divenoj de parigado de viaj plej ŝatataj kukurbaj pladoj kun bonegaj vinoj, ni havas kelkajn parojn, kiujn vi povas egali. Vino efektive taŭgas por ajna kukurba plado, ĉu ĝi dolĉa aŭ kora.
Por trovi la plej bonan kombinaĵon, faru al vi la jenajn demandojn: Je kioma horo de la manĝo estas servata la kukurba supo? Kombini kun la frukto aŭ kun aliaj gustoj en la plado? Ĉu la nun ĉiea kukurbotorto estas domina spica gusto? Ni respondos ĉiujn ĉi tiujn demandojn sube kaj donos al vi multajn ideojn por elekti bonan vinon kun popularaj kukurbaj pladoj.
Kukurbo-supo: aroma blankaj vinoj
Kiam kukurbo estas boligita aŭ rostita dum longa tempo, ĝia amelo-gusto rompiĝas en la kreman dolĉecon, kiun ni ĉiuj konas kaj amas, rezultigante bonegan kukurbo-supon. Kelkfoje la varmego de varmaj kapsikoj trovas sian vojon en la kukurba supo; aliaj versioj povas havi la puran kukurboguston kiu estas pli ĝenerala. En ambaŭ kazoj, aroma blanka vino, kiel seka Grasevina, Posip, Pinot Grigio aŭ seka Risiĝanta mirinda kun kukurbo-supo.
Ĉi tiuj vinoj enhavas florajn kaj citrusajn notojn kiel kalko kaj oranĝa floro, kiuj plibonigas kaj ekvilibrigas la naturan dolĉecon de la kukurbo. Ankaŭ, plej multaj aromaĵoj enhavas blankaj vinoj spuro de resta sukero, tial ni preferas vinon tion seka estas kie ĉi tiuj restaj sukeroj preskaŭ malaperis. Krome, vi ofte komencas vian manĝon per supo, do trinkante dolĉaĵon blanka vino povas lacigi vian palaton trofrue.
Laŭ multaj vintrinkantoj, a Pinot Grigio, Grasevina aŭ seka Risiĝanta la perfekta vino por amantoj de pli dolĉaj kaj pikaj kukurbtortoj. La gustoj de ĉi tiuj sekaj vinoj memorigas pri maturaj flavaj pomoj kaj citrusaj gustoj. Ili estas do idealaj por kombini kun diversaj aŭtunaj pladoj, inkluzive de kukurbo. Viaj gustoburĝonoj estos servataj laŭ sia deziro kun ĉi tiuj kombinaĵoj.
Ĉu vi havas amikojn aŭ parencojn por vespermanĝi? Kiel ĉiu bona vespermanĝo, vi ne povas fout iru kun iuj varmaj rapidmanĝaj pladoj. Mallevu viajn dentojn en guston plado kaj kombini kun glaso da nia Grasevina aŭ seka Risiĝanta ĉe; ni rekomendas bongustan poton da kukurba supo. La rostita gusto de nia Grasevina of Risiĝanta ekvilibros la naturan dolĉecon de krema kukurba supo kaj prenos la tradiciajn spicojn de la supo al la sekva nivelo. Kaj la kukurba supo kaj ĉi tiu vino havas veluran, riĉan teksturon, kiu pariĝas perfekte.
Kukurbo lasagno: Plena blanka vino of ruĝa vino
Kun krema riĉeco, kiu elvokas la komforton esti endome en rapida aŭtuna tago, kukurba lasagno estas bongusta eniro, kiu postulas plenkorpan vinon. Plej multaj receptoj de kukurbo-lasagno postulas tavolojn pasto kun plenigaĵoj de kuiritaj foliaj legomoj, muskat-beĉamel-saŭco, kukurbo-puro kaj fromaĝoj kiuj estas kaj kremaj kaj akraj, kiel ricotta, parmesano, mozzarelo aŭ eĉ gruyère. Feliĉe, la vario de ingrediencoj ebligas redukti la lasagno kombini kun ambaŭ ruĝa kaj blanka vino.
als blanka vino Se vi preferas, vi ĉiam povas uzi kverk-aĝan, buteron Chardonnay pakaĵo aŭ plena Posip vinon. se ruĝa vino pli via prefero, serĉu a Cabernet Sauvignon, Plavac Mali of Blaufränkisch. Aŭdacaj, fruktecaj vinoj faritaj el Blaufränkisch vinberoj iras bonege kun kompleksaj pladoj kiel lasagno. Sed estas eĉ pli sukcesaj kun kukurbo ĉar ili estas riĉaj kaj spicaj.
Rostita Kukurbo kaj Vino:
Kelkfoje simpleco estas ĉio. Facila rostita kukurbo elvokas riĉajn, terajn gustojn, farante nian Cabernet Sauvignon estas facila kombinaĵo. Nia Cabernet Sauvignon estas matura kaj suka, kunmetita de fruktaj gustoj kaj taninoj† La gustoj kaj aromoda fruktoj kiel ĉerizo, frago kaj nigra ribo ekvilibros la terecon de la rostita kukurbo, dum la taninoj ĝi plado kompleta.
Rostita kukurbo: Blaufränkisch, Merlot, de Zweigelt
Sugesto de vino kaj kukurba lasagno: Plena blanka vino kiel Posip, Pinot Gris of ruĝa vino kiel Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Merlot, Syrah, Zweigelt of Blaufränkisch
Kukurbotorto kaj aliaj kukurbaj desertoj: pensu dolĉa blanka vino aŭ deserta vino
Kial viando la plimulto el ni havas nur unufoje jare kukurbotorton? Krema kaj krema, ĉi tiu milde dolĉa sed spica kukaĵo ofte venas ĉe la fino de grandega manĝo. La humila kukurbo-kukaĵo ne nur meritas pli regulan atenton dum la aŭtuno, sed ankaŭ petegas glason da bonega vino ĉe la fino de la manĝo.
Dum plej multaj desertaj vinoj bone akompanas kukurbo-kukurbo, la karamelaj notoj de aĝa vino, glacia vino kaj porto estas la perfekta kuniĝo kun kukurbo-kukaĵo. Plej bone estas serĉi vinon, kiu estas same dolĉa aŭ pli dolĉa ol via deserto.
een Gewürztraminer, glacia vino aŭ maturiĝinta haveno plenumas ĉi tiun postulon. Volas iom pli pikloj en via vino por rondigi la manĝon, vi ankaŭ povas elekti sekan Ŝereon aŭ Madejron.
La brileco de seka Ŝereo ne superfortas la kukurbokukaĵon, kaj ĝi agas preskaŭ kiel refreŝigilo por la palato. Kiu ne povus uzi tion dum bona vespermanĝo?
Fine, neniu kukurbomanĝo estas kompleta sen varma tranĉaĵo de kukurbokuko. Verŝu glason da nia Gewürztraminer por fini la vesperon. La aromo's de marmelado kaj ruĝaj fruktoj de ĉi tiu Gewürztraminer estas grandaj kaj potencaj, permesante al ĝi elteni la riĉan dolĉecon de via kuko. La strukturo de ĉi tiu vino perfekte kompletigas la delikatecon de tradiciaj kukurbaj tortoj, donante al vi unikan kaj neatenditan sperton.
Sugesto pri Vino kaj Kukurbo Torto: Gewürztraminer, glacia vino, Flava Maskato, Rozo, Pinot Gris aŭ fortika deserta vino
