Haben Sie schon einmal ein Glas frischen, gekühlten Weißwein eingeschenkt und am Boden Ihres Glases etwas Seltsames bemerkt? Wenn ja, keine Sorge – es ist nur Weinsediment! Weinsediment besteht aus abgestorbenen Hefezellen, Weinsäurekristallen und anderen Traubenrückständen, die mit der Alterung des Weins aus der Suspension fallen können.