Wein ist eine Lebenseinstellung
Haben Sie schon einmal ein Glas frischen, gekühlten Weißwein eingeschenkt und am Boden Ihres Glases etwas Seltsames bemerkt? Wenn ja, keine Sorge – es ist nur Weinsediment! Weinsediment besteht aus abgestorbenen Hefezellen, Weinsäurekristallen und anderen Traubenrückständen, die mit der Alterung des Weins aus der Suspension fallen können.
Haben Sie schon nach wenigen Schlucken Wein oft Hitzewallungen, Übelkeit und Schwindel? Möglicherweise haben Sie eine Sulfitempfindlichkeit. Sulfite und Wein gehen oft zusammen. Hier können Sie lesen, was Sulfite sind, warum Sulfite in Wein enthalten sind und wie Sie sie in Ihrer Ernährung vermeiden können.
Wenn Sie Wein trinken, haben Sie wahrscheinlich schon einmal gehört, wie jemand über die Tannine im Wein gesprochen hat, aber was genau ist das?
