Hvad er mineralitet i vin egentlig? Og hvilke vine er mineralske? Det er spørgsmål, der ofte dukker op, når man diskuterer dette emne. Mineralitet i vin refererer til de forskellige mineraler, der findes i både druen og jorden, den vokser på.
terroir
Alt hvad du behøver at vide om terroirs indflydelse på vin
Der er mange faktorer, der påvirker smagen af vin, men en af de vigtigste er terroiren. Terroir er kombinationen af klima, jordbund og terræn, hvor druerne dyrkes. Hvert af disse elementer kan påvirke smagen af vinen.
Vin fra Istrien er et sted, hvor den gamle verden og den nye verden mødes
Den kroatiske region Istrien er hjemsted for nogle af de ældste vinmarker i verden. Det varme middelhavsklima og stenede jorder er perfekte til druedyrkning, og istriske vine har været værdsat af de lokale i århundreder. Resten af verden er dog kun lige begyndt at opdage glæderne ved at drikke istrisk vin.
