Har du nogensinde skænket et glas frisk, kølet hvidvin og bemærket noget mærkeligt i bunden af dit glas? Hvis ja, så fortvivl ikke – det er kun vin sediment! Vinsediment består af døde gærceller, vinsyrekrystaller og andre stykker druerester, der kan falde ud af suspensionen, efterhånden som vinen ældes.
tanniner
Sulfit i vin, hvad er det og hvorfor bruges det?
Oplever du ofte hedeture, kvalme og svimmelhed efter blot at have drukket et par slurke vin? Du kan have en sulfitfølsomhed. Sulfitter og vin går ofte sammen. Her kan du læse, hvad sulfitter er, hvorfor sulfitter er til stede i vin, og hvordan du undgår dem i din kost.
Hvad er tanniner i vin?
Hvis du drikker vin, har du sikkert hørt nogen tale om tanninerne i vin, men hvad er det egentlig?