Jaké víno je Merlot? Jak chutná víno Merlot?

Merlot je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších odrůd červeného hroznu na světě. The Merlot víno je proto jedním z nejoblíbenějších vín na světě. Název pochází ze slova merle, což je francouzsky kos. Sklo merlot víno je známé tím, že je elegantní, vyzrálé, ovocné, krémové a příjemně jemné, protože neobsahuje mnoho tříslovin.

Proto je oblíbený červené víno patří mnoha! Je to oblíbené víno ve starém i novém světě. K večeři je to ideální víno. Skvěle ale chutná i samostatně. Ačkoli si někteří myslí, že existuje také a bílé víno existuje z tohoto hroznu, den absolutně není pravda. Kolik toho o tom vlastně víte merlot víno?

Merlot víno ve zkratce

Profil chuti merlot:

• černé třešně
• švestky
• fíky
• Ostružiny
• Vanille
• Hořká čokoláda

Vlastnosti merlot:

• Málo tříslovin
• Malé kyseliny
• Snadné pití
• Krémová
• Ideální pro začátečníky červené víno pijan
• Dobré kombinovat s mnoha pokrmy
• Téměř vždy zraje v dubových sudech
• Merlot vysoce kvalitní víno vydrží velmi dlouho

Merlot víno má jemnou chuť s nízkou kyselostí a ovocnou vůní fíků, třešní, bobulí, ostružin a někdy s náznakem kakaa. Čím je klima chladnější, tím je víno svěžejší. An Merlot z teplejšího podnebí chutná mírně krémověji.

Původ souboru merlot hroznový

Oba Merlot jako Cabernet Sauvignon pochází z Cabernet Franc. Merlot je modrá odrůda hroznů. The merlot hroznové víno bylo v 17. století považováno za méněcenné, které nemělo žádnou vlastní osobnost. Chuťově se však dost liší.

Ve francouzských oblastech Médoc a Pessac-Léognan/Graves se merlot hroznové víno se používalo pouze k odstranění ostrých hran z cabernetu. Teprve mnohem později si lidé začali hroznového vína vážit a víno Merlot se objevilo s překvapivou, plnou, zralou a chutnou strukturou chuti. Jak šel čas, merlot hroznové víno se vysazuje také v jiných francouzských oblastech, včetně Saint-Émilion a Pomerol.

Region Bordeaux a merlotové víno

Po dlouhou dobu vinaři mimo Bordeaux merlot hrozny nejsou dostatečně zajímavé na pěstování. A že zatímco milovníci vína milují nekomplikované krémové víno. Vinaři z jiných regionů toho signálu nakonec dosáhli. Výsledkem je, že merlot hrozny stále více vysazené a čisté merlot vyrobené víno.

Mezitím se merlot hrozny pěstované po celém světě. Teprve když obě vinařské oblasti vystoupily ze stínu svých sousedů, mohly merlot vykročte ze stínu Cabernetu. Od té doby byl úspěšně vysazen v Kalifornii. Později následovaly téměř všechny regiony světa. Poté se popularita merlotového vína stále více zvyšovala. Dnes je jednou z nejrozšířenějších odrůd hroznů ve Francii.

Šíření merlot víno

Jak se popularita vína Bordeaux rozšířila po celém světě, rozšířila se také Merlot. Když v polovině 100. století dorazilo hroznové víno do Kalifornie, začali američtí vinaři vyrábět vína se XNUMX% Merlot.

Míchání merlot u vína Cabernet Sauvignon se v důsledku toho snížila. Hrozna rychle rostla a zjistili, že Američané mají sami o sobě opravdu rádi měkkost plodů. Protože má také málo tříslovin, byl rychle přijat.

Merlot z Chorvatska, Itálie a Kalifornie

Vinaři po celém světě napodobují směs Bordeaux po generace. Oba vinaři z Kalifornie, Itálie a Chorvatska. To také vedlo k rychlejšímu šíření Merlot po celém světě.

Kalifornie byla jednou z prvních oblastí, kde merlot byl stáčen a uváděn na trh bez dalších odrůd vína. Mnoho zemí a regionů po celém světě nyní vyrábí a lahví pouze samotné víno. Měkkost Merlot, stejně jako jeho aromatická komplexnost a plná chuť z něj činí snadné víno.

Vzestup merlot víno

Stal se známým pro svou jedinečnou hladkost a bohaté ovocné tóny. Toto víno nyní vyhledává mnoho pijáků vína na světě. Vína z Merlot často obsahují příchutě malin, třešní, švestek, kakaa a vanilky. Chuť vína často závisí na původu a vinifikaci.

Roste merlot v chladnějším podnebí jsou vína často lehčí a kořeněnější s tóny malin a švestek. V teplejším podnebí je merlot často těžší a sladší. Obsahuje vůně třešní, švestek, kakaa a vanilky.

Merlot je víno, které obsahuje asi 13,5% alkoholu, ale klidně může dosáhnout 14,5%. To je často případ, kdy se hrozny pěstují v teplejším středomořském klimatu, jako je Chorvatsko, Španělsko nebo Itálie. V posledních letech výsadba merlot hrozny celosvětově prudce vzrostly. Podle odhadů je merlot v roce 2004 na 3. místě s 260.000 XNUMX hektary.

De merlot je poměrně velký hrozen s poměrně tenkou slupkou. Obsahuje méně barviva a méně tříslovin než Cabernet Sauvignon. Merlot Hrozny dozrávají brzy a jako první se sklízejí všechny modré hrozny. Rychlý rozvoj merlot hroznové víno je proto ideální pro regiony s chladičem. Klima, kde rychle přechází na podzim a riziko deště v září je vysoké, je pro ni méně dobré merlot hroznový.

Kolem roku 1990 přišla na americký trh spousta levných a špatných vín, která pokazila pověst merlot neudělalo to dobře. Nyní se věci ubírají správným směrem merlot v Americe.

Další jména včetně merlot také známé:

• Marlot
• Námořník
• Merale
• Jersey
• Merane
• smysl
• Merak
• Merana
• meramme
• Merakan
• Meracq
• melot
• Merbau
• Meilot

chuť něčeho merlot víno

Hrozny Merlot mají přirozeně nízký obsah kyselin, střední tělo a lze je skladovat velmi dlouho. The Merlot víno obvykle zraje v dubu a má jemnou, hladkou chuť. Tato „jednoduchost“ vína Merlot je proto ideální také pro ty, kteří víno teprve začínají pít. Je to snadné a příjemné víno, které lze dobře kombinovat s různými kombinacemi vína a jídla.

Merlot má silnou aromatickou chuť s ovocnými vůněmi bobulí, třešní a švestek. S chutí čokolády se můžete setkat i v merlotovém víně. Starší merlot Vína vyšší kvality často připomínají lanýž.

Merlot z chladnějšího podnebí chutná svěže a kořeněně. Má něco z ovocnosti červeného rybízu. Svěží a pikantní je proto, že merlotové víno z těchto oblastí obsahuje více kyselin.

Víno jídlo a merlot

Je to víno, které se hodí k široké škále jídel. Díky nízkému obsahu tříslovin má suchou chuť červené víno. Doplňuje chuť různých masových pokrmů, jako jsou steaky.

Hladká struktura a bohaté chuti tohoto vína z něj činí snadného partnera. Merlotové víno můžete velmi dobře pít i samotné. Můžete jej ale také dobře kombinovat s jehněčím, telecím, dušeným a hovězím masem. Kuřecí nebo vepřové maso je také v pořádku. Ale omáčka je zde velmi důležitá. Tenhle by mohl být trochu plnější a pevnější. Například dušené kuře a chorizo, v pikantní česnekovo -rajčatové omáčce. Nahoře trochu oregana a parmazánu, aby to bylo hotové.

Jediné jídlo, které se k sobě nehodí, jsou velmi delikátní pokrmy jako sushi, korýši, pokrmy se spoustou cukru, kyselé dezerty nebo citrusové pokrmy.

Malý výběr jídel ke kombinaci merlot víno:

• Červené maso: grilovaný steak s cuketou a slaninou nebo si dejte šťavnatý hamburger
• Dušené a jehněčí s omáčkou z červených bobulí
• Hamburgers
• Pizza
• Drůbež
• Starý sýr, například Gouda
• Pečené nebo grilované vepřové maso
• Houby
• Chili con carne nebo enchiladas: vyberte si firmu merlot, ze slunného kraje
• Kořenová zelenina: Pečená kořenová zelenina jako dýně, mrkev, pastinák nebo tuřín se dobře hodí ke zralé merlot uit Dalmácie

Merlot víno z Chorvatska

Toto původně francouzské víno je také velmi oblíbené v Chorvatsku. The merlot hrozny se vysazují ve všech regionech Chorvatska po celá desetiletí. Jak v kontinentálním Chorvatsku, tak na pobřeží. v Istrie, kde rodák Teran víno má největší podíl je merlot také velmi populární.

I na extrémním jihu Chorvatska Dalmácie a na ostrovech se rozmnožuje víno z merlotu. Je to hlavně proto, že je to jednoduchá odrůda hroznů a není příliš vybíravá na půdu. The merlot Hrozny se dobře přizpůsobily krasové oblasti Dalamtia. Dobře si poradí s půdami s malým množstvím vody, dlouhými obdobími bez vláhy a vydrží sluneční záření. Díky těmto „přizpůsobeným“ vlastnostem byl úspěšně rozšířen po celém Chorvatsku.

Ve Slavonii a Podunají nabízí hrozny Merlot plné, bohaté a ovocné víno s příjemnou ovocnou chutí. V některých oblastech Slavonie a Podunají se merlotové víno často vyrábí jako víno cuvée. Často se s ním mísí deset procent Cabernet Franc. Ale dobře se k němu hodí i jiná vína, která jsou bohatá na kyseliny a třísloviny merlot.

De merlot uit Istrie dobře se srovnává s originálem z pravého břehu Gironde. Zde jsou kyseliny a třísloviny výraznější. To je často případ, kdy je víno mladé. Aby déle vydržel, je nutné delší zrání. Úspěch merlot je také v Chorvatsku výnos z hroznu. Mimo Istrie je Merlot také velmi populární na chorvatských ostrovech jako Korčula, Hvar, Brač. Ale také v oblasti kolem Dubrovníku, merlot dobrý.

V Chorvatsku je většina merlotového vína klasifikována jako víno chráněného původu v kategorii jakostního vína a jakostní víno (víno nejvyšší kvality). The merlot z Chorvatska často vyhrál ceny.

Rozdíl v chuti na oblast

Chuť merlot silně závisí na podnebí, ve kterém hroznové víno roste

• Kontinentální Chorvatsko (Slavonie): de merlot vína jsou zde o něco lehčí a kořeněnější. U těchto vín ochutnáte hlavně maliny a švestky.
• Pobřežní region (Istrie a Dalmácie): zde jsou merlot vína jsou často těžší a sladší. Ochutnáte více třešní, švestek, vanilky a kakaa.

Merlot všestranné příjemné víno

Stručně řečeno merlot je klasická moštová odrůda, která se často vyrábí jako cuvée ve vínech z Bordeaux v kombinaci s cabernet sauvignon a cabernet franc. Víno Merlot je tedy snadno pitelné víno, které lze dobře kombinovat s různými pokrmy. Jde o snadno dostupnou odrůdu vinné révy a často se doporučuje, pokud někdo s pitím teprve začíná červené víno. Je to proto, že víno merlot je velmi vhodné jako začínající piják červeného vína.

Průměrné merlotové víno, které nezrálo v dubových sudech, je nejlepší vypít do 4 let. Máte merlot vyšší kvalita doma? Pak se ještě může pít o desítky let později. Teplota podávání Merlot je na tom nejlépe při 16,7 stupních Celsia. Nemáte lednici na víno? Pak se ujistěte, že víno má mezi 15 a 18 stupni Celsia. Stručně řečeno, merlot speciální víno.

Merlot v našem katalogu

Merlot je opravdu přítelem každého. Tento jemný a krémový červené víno chutná výborně během večeře, ale také dobře funguje bez talíře jídla. Jste nováček v pití červeného vína? Pak je Merlot opravdu něco pro tebe. Můžete de merlot víno z Chorvatska objednejte si u nás buď za láhev, nebo za krabici.

Alternativy

Existuje řada alternativ k Merlot víno na trhu. Některé z těchto možností zahrnují Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Pinot Noir, Shiraz, a mnoho dalších. Každý druh vína má své vlastní jedinečné vlastnosti a chuťové profily, díky nimž se odlišuje od ostatních. Cabernet Sauvignon je například známý tím, že je odvážný a intenzivní díky své bohaté ovocné chuti Pinot Noir často popisovány jako elegantní a sofistikované.

Tyto druhy vín se od sebe velmi liší, ale nabízejí svůj vlastní jedinečný soubor vlastností, díky nimž jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají něco jiného než Merlot† Cabernet Sauvignon je typicky odvážnější víno s bohatou ovocnou chutí, která může být intenzivní. Pinot Noir, na druhé straně, je často popisován jako elegantnější a rafinovanější díky svému jemnému chuťovému profilu. Plavac Mali je suché víno s vyváženým ovocným aroma.

Ať už dáváte přednost brutálnějším vínům nebo vínům s jemnější chutí, existuje pro vás spousta možností při výběru z alternativních odrůd Merlot víno. Pokud tedy hledáte něco jiného, ​​než co Merlot nabídky, nezapomeňte si před konečným výběrem zkontrolovat všechny možnosti.