Vinařská země Chorvatsko – objevte jedinečná vína

Země vína Chorvatsko je země známá pro své krásné pobřeží, křišťálově čisté Jaderské moře, starobylá města bohatá na kulturu a historii a vynikající kuchyni. Je však také domovem některých z nejlepších vinařských oblastí v Evropě, takže je ideální destinací pro milovníky vína. 

Mnoho lidí tedy neví, že země se může pochlubit také některými z nejlepších vinařských oblastí na světě, což z ní činí ideální destinaci pro ty, kteří chtějí objevovat nové odrůdy, obdivovat krásnou krajinu a ponořit se do jedinečné místní kultury.

Od zvlněných vinic, starobylých vinařství a velkolepých pobřežních měst tento průvodce pokrývá vše, co potřebujete vědět o objevování krásy vinařské země Chorvatsko, díky níž jsou jeho vína jedinečná.

Historie vinařské země Chorvatsko

Chorvatsko má dlouhou historii výroby vína, která sahá až ke starověkým Řekům a Římanům, kteří jako první přinesli vinařství do regionu. Oblibu chorvatských vín si však získala až ve středověku, kdy se dalmatské pobřeží stalo centrem výroby vína. Obchod s vínem v Chorvatsku vzkvétal během benátské éry a Dubrovník se stal důležitým centrem obchodu s vínem.

V 19. století chorvatský vinařský průmysl trpěl révokazem, a nemoci který zničil vinice po celé Evropě. Ve 20. století však byla výroba vína v Chorvatsku oživena zavedením nových odrůd hroznů a přijetím moderních vinařských technik.

Vinařské oblasti vinařské země Chorvatsko

Chorvatsko má dvě hlavní vinařské oblasti na obou stranách země: kontinentální Slavonie na východě a ve Středomoří Dalmácie en Istrie na západě. Oba nabízejí jedinečné odrůdy, styly a topografii, ale jedno mají společné: neuvěřitelnou přírodní krásu! v Slavonie návštěvníci si mohou užít tradiční pole s vinné révy prozkoumat na pozadí zvlněných kopců.

Vinařská země Chorvatsko je v zásadě rozdělena na dvě hlavní vinařské oblasti, Kontinentální Chorvatsko a Pobřežní Chorvatsko, z nichž každá má své jedinečné styly vína.

• Kontinentální Chorvatsko: nachází se ve vnitrozemí, je domovem čtyř vinařských oblastí, Zagorje-Međimurje, Slavonie, chorvatština Dunaj a Prigorje-Bilogora. Region především vyrábí bílá vína, z Graševina, osvěžující a kyselá bílé víno, jako nejznámější odrůda.
• Pobřežní region Chorvatska: Tato část zahrnuje regiony Dalmácie en Istrie podél pobřeží Jaderského moře.
  • Dalmácie je známá výrobou červená vína, zoály Plavac Mali, bohaté a plné víno a Babic, ovocné a kořenité víno. v Dalmácie vinice se dramaticky drží podél skalnatých výběžků poblíž třpytivých vod Jaderského moře.
  • Istrie na druhé straně je známý pro své bílá vína, zoály Malvasia en Teran.

Čím je vinařská země Chorvatsko jedinečná?

Chorvatská vína jsou jedinečná díky rozmanité geografii země, s Jaderským mořem na jedné straně a Dinárskými Alpami na druhé. Výsledkem je široká škála mikroklimat, půdních typů a odrůd hroznů, což umožňuje vinařům produkovat řadu vysoce kvalitních vín.

Chorvatští vinaři také používají tradiční techniky výroby vína, jako je macerace hroznů se slupkou, což vede k vínům s hlubokou barvou a intenzivní chutí. Mnoho vinařů používá také autochtonní odrůdy vinné révy, jako např Plavac Mali en Malvasia Istriana, které jsou jedinečné pro Chorvatsko a nenajdete je nikde jinde na světě.

Kromě toho chorvatští vinaři začali přijímat moderní vinařské techniky, jako je zrání vín v dubových sudech, což vede ke komplexním a dobře strukturovaným vínům.

Návštěva vinařů a sklepů

Navštivte jakékoli vinařství kdekoli v Chorvatsku a pravděpodobně vás přivítá vřelý hostitel ochotný podělit se o příběhy o minulosti svého majetku nebo vám možná představí některé z rodinných příslušníků, kteří vyrábějí vína z generace na generaci! Stojí za to udělat alespoň jednu ochutnávku, protože každý výrobce nabízí něco speciálního, vyrobeného s jedinečnými znalostmi předávanými z generace na generaci – nezapomenutelný zážitek, kterému se může rovnat jen málokterá jiná místa!

Dechberoucí scenérie a místní vína

Nezapomínejme, že Chorvatsko má spoustu dechberoucí krajiny s úchvatnými výhledy, které byste při prohlídce slavných vinařství rozhodně měli využít! Ať už chcete prozkoumat sluncem zalité terasy plné barevných květů objímajících romantické vrcholky kopců nebo se třeba toulat mírnými údolími obklopenými borovými lesy – ujistěte se, že vaše sklenice nikdy nevyteče! Z tradičních sklepů poblíž starobylých městeček vytesaných do vápencových útesů na pozadí třpytivého moře – chorvatská vinařská země na vás čeká, až objevíte její skryté klenoty!

Závěr o vinařské zemi Chorvatsko

Vinařská země Chorvatsko je skrytý klenot s dlouhou historií výroby vína a jedinečnými odrůdami hroznů. Ať už preferujete bílou nebo červená vína, v Chorvatsku si každý milovník vína najde něco. Od křupavého a osvěžujícího Graševina naplno Plavac Mali, chorvatská vína jistě potěší vaše chuťové buňky.

Stručně řečeno, Chorvatsko nabízí jedinečný a rozmanitý výběr kvalitních vín vyrobených na základě dlouhé tradice výroby vína a místních odrůd hroznů. Je to ideální destinace pro milovníky vína, kteří hledají speciální a jedinečná vína. Pokud tedy plánujete cestu do Chorvatska, rozhodně navštivte vinařské oblasti a zažijte na vlastní kůži bohatou vinařskou kulturu země.