Už se vám někdy stalo, že jste si nalili sklenku čerstvého, vychlazeného bílého vína a všimli jste si něčeho divného na dně vaší sklenice? Pokud ano, nebojte se – je to jen vinný sediment! Vinný sediment se skládá z odumřelých buněk kvasinek, krystalů kyseliny vinné a dalších kousků zbytků hroznů, které mohou při stárnutí vína vypadnout ze suspenze.