Hroznový mošt je hustý, tmavý sirup vyrobený ze šťávy a slupek červených nebo bílých hroznů. Obsahuje přírodní cukry, kyseliny a třísloviny, které se nacházejí v hroznech, stejně jako nelisované hroznové sušiny. Má sladkokyselou chuť a lze z něj vyrobit víno, ocet nebo zavařeniny.