Co je vlastně mineralita ve víně? A která vína jsou minerální? To jsou otázky, které se často objevují při diskuzi na toto téma. Mineralita ve víně označuje různé minerály, které se nacházejí jak v hroznu, tak v půdě, na které roste.
Terroir
Vše, co potřebujete vědět o vlivu terroir na víno
Je mnoho faktorů, které ovlivňují chuť vína, ale jedním z nejdůležitějších je terroir. Terroir je kombinací klimatu, půdy a terénu, kde se hrozny pěstují. Každý z těchto prvků může ovlivnit chuť vína.
Víno z Istrie je místem, kde se setkává starý a nový svět
Chorvatský region Istrie je domovem jedněch z nejstarších vinic na světě. Teplé středomořské klima a skalnaté půdy jsou ideální pro pěstování hroznů a istrijská vína jsou místními ceněna již po staletí. Zbytek světa však teprve začal objevovat radosti pití istrijského vína.
