Recepty a kulinářské kombinace

Tato stránka „Recepty“ spojuje umění vaření a vědu o víně. Zde najdete pečlivě sestavenou sbírku informativních blogových článků, které vrhají světlo na harmonický svět párování vína a jídla, a doprovodné recepty.

Ať už hledáte inspiraci pro svou příští večeři, nebo se chcete ponořit do složitosti párování vín s různými pokrmy, naše články poskytují jak chutné recepty, tak cenné poznatky.

Nechte se vést chutnými příběhy a zjistěte, jak můžete každé jídlo proměnit v kulinářský zážitek se správnou sklenkou vína.

Nejlepší víno s masovými kuličkami

29 prosince 2023 30 prosince 2023

Objevte umění dokonalého spárování vína s masovými kuličkami v našem inspirativním článku. Prozkoumáme rozmanitý svět masových kuliček – od italské polpette po švédský köttbullar – a odhalíme, která vína nejlépe doplňují jejich chuť. Dozvíte se o zásadní roli vlastností vína, jako jsou třísloviny a kyselost, při vyvážení chutí masových kuliček. Nabízíme praktické tipy na servírování a povzbuzujeme vás k experimentování s těmito lahodnými kombinacemi, abyste každé jídlo proměnili v nezapomenutelný kulinářský zážitek. Vydejte se s námi na tuto vkusnou cestu a obohaťte svůj jídelní stůl o dokonalé kombinace vína a karbanátků.

Víno s chřestem

23 prosince 2022 17 dubna 2023

Víno s chřestem je dokonalá kombinace, která dobře doplní chutě pokrmu. Chřestu se přezdívalo „bílé zlato“ pro jeho všestrannost jako zeleninu, díky které si ho můžeme užívat po celý rok. Pokud jde o párování chřestu s vínem, je třeba zvážit mnoho v závislosti na odrůdě a typu přípravy. Většina lidí volí bílé víno, ale konkrétní druh závisí na několika různých faktorech.

Víno s kachnou

16 prosince 2022 11 prosince 2023

Víno s kachnou je často používaná kombinace. Pokud jde o párování vína, kachna je speciální drůbež, kterou lze kombinovat s různými víny. Některá kachní jídla mají výraznější chuť než jiná a hodí se k robustnějším, výraznějším vínům. Zatímco ostatní, lehčí kachní pokrmy se lépe hodí k jemnějším vínům. Při párování vína s kachnou je proto třeba mít na paměti několik věcí.

Víno s vitello tonnato je úžasná kombinace

13 prosince 2022 11 prosince 2023

Víno s vitello tonnato je často používaná kombinace. Při párování vína s vitello tonnato je třeba mít na paměti několik věcí. Vitello tonnato je italský pokrm z krájeného telecího masa přelitý smetanovou omáčkou podobnou majonéze ochucený tuňákem.

Víno z vepřové panenky

Listopadu 23 2022 18 prosince 2023

Víno s vepřovou panenkou je kombinace, která se k sobě velmi hodí. Většina lidí ví, že existují určitá jídla, která se k vínu hodí. Věděli jste ale, že víno se hodí i k vepřové panence? Ve skutečnosti se mnoho lidí domnívá, že jde o jednu z nejlepších možných kombinací. Jaké víno si ale vybrat k vepřové panence?

Hovězí guláš s červeným vínem

Listopadu 14 2022 19 prosince 2023

Hovězí guláš na červeném víně, je to ideální jídlo, pokud hledáte něco, co dělat v sobotu večer. Mohl bys jít na večeři, ale už jsi byl venku každý víkend tento měsíc. Mohli byste zůstat doma, ale to zní docela nudně. Proč nezkusit něco nového? Proč nezkusíš vařit s vínem?

Víno se sushi

Listopadu 8 2022 18 prosince 2023

Víno se sushi je zvláštní kombinace. Sushi a víno jsou dvě nejoblíbenější pochoutky na světě. Oba mají dlouhou historii a lidé je spojují po staletí. Existuje mnoho různých způsobů, jak si vychutnat sushi a víno společně, a může to být velmi lahodný zážitek. Jaké víno ale pijete k sushi?

Jaké víno s rizotem?

18 prosince 2021 19 prosince 2023

Víno s rizotem: symfonie chutí, která potěší každého gurmána. V tomto úvodu odhalíme tajemství dokonalého spojení těchto dvou kulinářských požitků. Objevte s námi, jak může správné víno nejen obohatit chuť rizota, ale také proměnit každodenní pokrm ve vytříbený kulinářský zážitek.