Hovězí guláš na červeném víně, je to ideální jídlo, pokud hledáte něco, co dělat v sobotu večer. Mohl bys jít na večeři, ale už jsi byl venku každý víkend tento měsíc. Mohli byste zůstat doma, ale to zní docela nudně. Proč nezkusit něco nového? Proč nezkusíš vařit s vínem?
Kombinace vína a jídla
Existuje nekonečné množství kombinací vína a jídla k prozkoumání. Některé jsou klasické kombinace, které existují po staletí, zatímco jiné jsou modernějšími kombinacemi. Ať už jsou však vaše preference jakékoli, vždy se pro vás najde perfektní balíček s vínem a jídlem.
Chcete-li najít to nejlepší párování vína pro vás, je důležité nejprve pochopit základy toho, jak víno a jídlo spolupracují. Víno je komplexní nápoj s mnoha chutěmi, které mohou být zvýrazněny nebo skryty různými pokrmy. Totéž platí pro jídlo – různá vína mohou vyzdvihnout nebo skrýt různé chutě.
Jakmile pochopíte, jak se tyto chutě vzájemně ovlivňují, můžete experimentovat s různými víny a potravinami, abyste zjistili, co je pro vás nejlepší. Neexistují žádná pevná pravidla pro párování vína a jídla; jde o to objevit, co se vám líbí. Buďte tedy kreativní a bavte se!
Víno se sushi
Víno se sushi je zvláštní kombinace. Sushi a víno jsou dvě nejoblíbenější pochoutky na světě. Oba mají dlouhou historii a lidé je spojují po staletí. Existuje mnoho různých způsobů, jak si vychutnat sushi a víno společně, a může to být velmi lahodný zážitek. Jaké víno ale pijete k sushi?
Víno s lososem
Víno s lososem je kombinace vína a jídla, která se dá velmi dobře kombinovat. Při párování vína s jídlem je třeba mít na paměti několik věcí, abyste se rozhodli co nejlépe. Losos je ryba bohatá na oleje, takže je dobrou volbou pro párování s vínem s podobnými vlastnostmi.
Víno s mušlemi
Víno s mušlemi je kombinace vína a jídla, kterou mnozí obdivují. Jedním z nejchutnějších a nejjemnějších drahokamů, které oceán může nabídnout, jsou hřebenatky, známé také jako hřebenatky. Mají jemnou chuť, která se hodí k dobrému vínu. Víno by nemělo dominovat mušlem, ale mělo by doplňovat chuť.
Víno se sýrovým fondue
Víno se sýrovým fondue je typická kombinace vína a jídla. Sýrové fondue je typický pokrm z emulgovaného sýra a vína, podávaný s kostkami chleba k namáčení. Sýrová omáčka, která se obvykle rozpustí a podává s chlebem nebo zeleninou.
11 Druhy párování vína a těstovin
Špagety a bílé víno je klasika, která existuje již po staletí. Ať už si chcete udělat špagety s omáčkou z mušlí, krevety s krevetami nebo krevety s mušlemi v rajčatové omáčce, potřebujete k tomu dokonalé víno. S těmito jedenácti druhy vín, které jsme vybrali, máte všechny karty ve svých rukou, abyste si tento pokrm mohli vychutnat, aniž byste se museli starat o to, jaké víno podávat!
Jaké víno s rizotem?
Víno s rizotem: symfonie chutí, která potěší každého gurmána. V tomto úvodu odhalíme tajemství dokonalého spojení těchto dvou kulinářských požitků. Objevte s námi, jak může správné víno nejen obohatit chuť rizota, ale také proměnit každodenní pokrm ve vytříbený kulinářský zážitek.
Jaké víno zapít dýní?
Ať se vám to líbí nebo nenávidí, dýňová sezóna je za dveřmi. Ať už jde o sladký dýňový dezert, slanou dýňovou večeři nebo jednoduše dýňovou polévku, máme pro vás připravena různá vína, která se hodí k vašim oblíbeným podzimním pokrmům.
Jaké víno s grilováním?
Sluníčko svítí a je tu období letních grilovaček. Maso se marinuje a dřevěné uhlí doutná, ale jak z toho udělat párty? S vínem! Máme dokonalý návod, jak zapůsobit na hosty, když spojíte grilování s vínem. Když zavoní kouřící dřevěné uhlí a […]
Jaká je dobrá kombinace vína a sýra se sýrovým prkénkem?
Jakmile zkombinujete víno a sýr, nastartují se vaše chuťové pohárky. Ale jaké je ideální párování vína se sýrem?