Vinař může požádat o chráněné označení původu (CHOP) nebo chráněné zeměpisné označení (CHZO), aby zvýšil hodnotu svého vína a ochránil ho před podvodnou činností. Chráněné označení původu zaručuje, že všechny ingredience použité při výrobě vína byly vypěstovány a vyrobeny v určité oblasti, zatímco chráněná zeměpisná označení zajišťují, že víno má zvláštní charakteristiku související s jeho zeměpisným původem.