Certi fatti particulari nantu à u vinu di Croazia

Vinu di Croazia hè cunsideratu unu di l'esempii più eccitanti di a nova viticultura. L'urighjini di a viticultura in Croazia sò assai longu, finu à 2.500 anni fà. I variità di vinu cultivati ​​in quellu tempu s'adattanu à e caratteristiche di a terra è di e cundizioni climatichi è anu cuntinuatu à sviluppà. In più u vinu hè oliu d'aliva ancu un pruduttu impurtante da Croazia. Descrivemu quì sottu alcuni fatti interessanti nantu à a viticultura in Croazia.

Croazia hà vutatu una di e migliori regioni di vinu in u mondu

Lettori di ghjurnali americani USA TODAY anu vutatu a Croazia una di e più belle regioni vinicole in u mondu. Croazia hà finitu assai più altu ch'è e più famose regioni vinicole cum'è Bordeaux, Toscana, Oregon o Napa Valley. In fatti, a bella bellezza di e regioni vinicole croate hè unu di i motivi principali per chì parechji amanti di u vinu per andà in vacanze in Croazia è cunghjuntà cù una degustazione di vinu è gode di l'indigene. vinu da Croazia.

Anthony Bourdain trova u vinu croatu maravigghiusu bè

U famosu chef, presentatore di televisione è autore Anthony Bourdain era in Croazia per sparà a so serie televisiva "Ùn hè micca riservazione". In a so ultima visita in Croazia, era in a famosa cantina Bibich induve ellu pruclamava, notevolmente cuntentu: "Perchè, oh perchè, ci hè tantu vinu maravigghiusu in questu paese?". Dopu à a seria di gravazioni per quale avia viaghjatu a maiò parte di u paese, u famosu autore è chef hà elogiatu a qualità intrigante di i vini croati è a cucina croata.

U locu di Primitivu en Zinfandel

U tipu di vinu chì l'Italiani chjamanu Primitivu (cunnisciutu in Croazia cum'è Plavac Mali), è ciò chì l'Americani chjamanu Zinfandel, hè in realtà a varietà croata Crljenak (qualchì volta chjamata ancu Tribidrag), cum'è a prufessoressa Carole Meredith di l'Università di California, Davis, hà dimustratu in un articulu scientificu publicatu in u 2002. Dopu anni di ricerca da parte di i scientifichi nantu à l'identità di stu vinu estremamente pupulare, hè statu finalmente stabilitu chì sta varietà d'uva hè originaria di a Croazia. Stu vinu hè statu pruduttu in Croazia dapoi u XV seculu, è a varietà d'uva hè ancu ligata à parechje altre uve indigene.

Croazia cum'è un locu di vigneti maravigghiusu

I vigneti di Ivan Dolac, dingač è Bucavac pò esse vistu cum'è una maraviglia naturali, per via di a situazione di i vigneti in l'ambienti spessu estremi. Hè a prova chì l'impegnu è a perseveranza hè u risultatu finale per un vinu assai bonu. I vigneti sò situati in pendii ripidi, circundati da u mare, cù un angolo d'inclinazione finu à 44 gradi. Un bon esempiu di questu hè u vignetu di Ivan Dolac in l'isula di Hvar. L'uva in questi vigneti pò esse curata solu cù a manu. A più famosa Vinu biancu da sta regione hè u Posip. Di u Vinu Rossu hè u Plavac Mali i più piantati.

I vigneti di Bucavac in u CentruDalmatia

Ancu più rimarchevule hè a lotta per ogni centimetru di terra à a vigna di Bucavac in Dalmazia Centrale. Queste vigne sò prutette da bassi muri di petra, daretu à i quali si trovanu e vigne. I muri di petra assicuranu chì l'uva sia riparata da i venti forti è chì a terra di queste vigne ùn sia micca lavata in mare da a pioggia.

I vigneti in Slavonia

Oltre à a Dalmazia, ci sò ancu duie altre regioni vinicole impurtanti in Croazia. Quessi sò Istria en Slavonia† U vinu fora Slavonia hè cunnisciutu per a so freschezza, u fruttu. A maiò parte di i vini fatti in questa parte cuntinentale di Croazia sò Grasevina, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling. Di u vini rossi sò i Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Zweigelt più comunemente piantatu in questa regione.