Vinu cù capesante

U vinu cù capesante hè un vinu manghjà combinazione chì hè ammirata da parechji. Una di e gemme più deliziose è sottili chì l'oceanu hà da offre sò Scallops, cunnisciutu ancu Scallops. Hanu un gustu dilicatu chì và bè cù un bon vinu. U vinu ùn deve micca duminà i scallops, ma deve cumplementà u gustu.

Scallops sò una delicatezza populari in u mondu culinariu. U vinu cù scallops hè dunque una cumminazione perfetta. A so texture morbida è tenera è u gustu delicatu facenu unu di l'ingredienti preferiti di i migliori chefs in u mondu. Ma quale hè u megliu vinu per accoppià cù questu diliziosu gerecht? In questu articulu facemu un ochju più vicinu à i sfarenti tippi di scallops è quali vini sò megliu cun elli. Daremu ancu qualchi cunsiglii nantu à cumu sceglie u vinu perfettu per andà cun ellu manghjà di capesante.

Chì sò i scalops?

Ci hè dui tipi di scallops chì sò più cumunimenti manghjati: a scallop è a Venus scallop. A scallop hà una tessitura liscia è cremosa è un gustu dolce, nutty. A cunchiglia di Venus hè ligeramente più ferma in a struttura è hà un gustu più pronunzianu è salatu.

Quandu vulete serve scallops, pudete sceglie fresche o congelate. Scallops freschi sò generalmente preferiti, ma i scallops congelati sò una bona alternativa si sò preparati bè. Hè impurtante micca di coccia o fritte scallops per troppu longu, perchè ponu diventà duru. Searing brevemente in una padedda calda hè di solitu abbastanza per dà à i scalops un bellu culore marrone è per mantene a morbida è succosa à l'internu.

Scallops sò frutti di mare truvati in u Mediterraniu è in parti di l'Asia. Anu una bella, grande cunchiglia bianca o marrone è si nutrenu di plancton è alga. Scallops sò bianchi, grassi è fermi cù un gustu delicatu di noci. Ùn anu micca bisognu di assai per gustu bè.

Scallops sò un tipu di molluschi chì hè cunsideratu una delicatezza. Hanu una struttura ricca, grassa è un gustu dolce. Scallops sò bè ​​cù Vinu biancu, cum'è Graševina of Posip. vinu russu, rosatu u vinu è u vinu spumante ùn sò micca bè cù scalops, salvu ùn fate una salsa currispondente. Ci sò parechji vini chì vanu bè cù scallops.

Chì vinu cù scalops ?

U gustu dolce è nutty di scallops s'accorda bè cù vini bianchi chì anu ancu un gustu di noci. Pensate à i vini cum'è a Chardonnay o a Gewürztraminer. Tutti questi vini anu una struttura cremosa è piena è un sapori di noci chì cumplementa u gustu di i scalops.

Un'altra opzione hè di optà per unu Vinu biancu au goût légèrement salé, comme un Muscadet de la vallée de la Loire ou un Picpoul de Pinet du Languedoc. Questi vini anu un gustu frescu è minerale chì s'accorda bè cù u gustu salatu di i scalpi.

Chì vinu cù cunchiglia di Venere ?

A cunchiglia di Venus hà un sapori più pronunzianu è salatu chì si marita bè cù un seccu, minerale Vinu biancu. Un croatu Posip da Dalmatia, un Sancerre da a valle di a Loira o un Albariño da Spagna sò boni scelte. Questi vini anu un gustu frescu, minerale è una luce acidità chì va bè cù u gustu di i cunchiglia di Venus. Una varietà ideale per l'accoppiamentu di vinu cù capesante.

Un'altra opzione hè di optà per unu Vinu biancu cù un gustu fruttatu ligeru, cum'è a Pinot Grigio o Sauvignon Blanc. Questi vini anu un gustu fruttatu chì hè bellu equilibratu cù u gustu salatu di e cunchiglia di Venus.

Cunsiglii per sceglie u vinu perfettu cù scallops

Sceglie u vinu perfettu cù scallops pò esse difficiule, ma sti cunsiglii facenu assai più faciule:

1. Sceglite un vinu cù scalops chì currisponde à u gustu di i scallops. Scallops anu un gustu dolce, nutty, mentri Venus scallops anu un gustu salatu. Allora sceglite un vinu chì va bè cù questi sapori.
2. Sceglite un vinu cù scallops cù un gustu frescu è minerale. Scallops anu un gustu dilicatu è un vinu frescu è minerale va bè cun ella.
3. Pruvate diversi vini cù capesante. Ognunu hà un gustu diversu è ciò chì viaghja bè per una persona pò micca travaglià bè per un altru. Allora pruvate diversi tipi di vinu cù scalops per scopre quale hè megliu à u vostru gustu.
4. Attenti à u metudu di preparazione. Scallops pò esse preparatu in diverse manere è u metudu di preparazione pò influenzà u gustu di i scallops è per quessa l'scelta di vinu cù scallops.

Preparate scallops

Sè vo site per serve un scallop chì vulete preparà, fate attenzione: fate questu u più brevemente pussibule. Un scallop chì coccia troppu longu o hè preparatu per troppu longu diventa rapidamente dura. I metudi di preparazione brevi cum'è grilling o brevi searing (in u burro!) Sò cunsigliati quì.

Scallops crudi pò esse manghjatu in parechje manere. Puderanu esse tagliati finamente è sirvuti cù oliu d'arba o agrumi. Puderanu ancu esse sirvutu crudu sushi, o sashimi. Sè vo site à coccia i scalops, assicuratevi di cocilu brevemente. a cottura eccessiva li rende duri. Grigliate o searing in burro sò i metudi di coccia cunsigliati.

Vinu cù frutti di mare

U vinu cù i frutti di mare pò esse complicatu. Certi frutti di mare, cum'è l'ostriche, vanu bè cù certi vini. Ma scallops sò una storia diversa. Sò ricchi, frutti di mare grassu è a so dolcezza pò esse abbastanti. Per quessa, quandu u vinu cunghjuntu cù scallops, hè impurtante cunghjuntà cù un più riccu Vinu biancu cun un altu cuntenutu di acidu.

Posip hè spessu una bona scelta cum'è un vinu cù scallops, ma avete da piglià in contu u metudu di preparazione di i scallops è qualsiasi altri fattori determinanti di u gustu. Per esempiu, si sò crudi, pudete vulete sceglie un vinu più frescu, cum'è Graševina. Quandu u fornu, pudete sceglie un vinu più riccu cum'è Posip of Pinot Grigio.

Chì vinu cù scalops ?

Quandu si tratta di sceglie u vinu perfettu per andà cù scallops, e cose ponu esse un pocu complicate. Scallops pò esse preparatu in modu diffirenti, è ogni metudu vi cunvene un vinu diversu.

Sè vo manghjate puri, crudi scallops, sò bè ​​cù un frescu, minerale Vinu biancu cum'è Graševina en Pinot Grigio una bona scelta, ma ancu vini cum'è Chablis, Albariño, Assyrtiko, Vinho Verde o l'Etna biancu sò una bona cumminazione di vinu cù scalops. Tuttavia, se cucini le capesante al forno o alla griglia, si caramelleranno leggermente e si accoppiaranno meglio con quelle più ricche. vini bianchi cum'è l'età di legnu Chardonnay da i climi freschi o di a Borgogna bianca in particulare. Chenin Blanc da a valle di a Loira hè ancu una bona opzione per scalops grigliate o cotte.

Quandu s'assumiglia vinu cù scallops, hè impurtante piglià in contu u metudu di preparazione. Asiatica i scalops preparati vanu bè cù unu Riesling, chì hà un pocu dulcezza residuale si a preparazione hè piccante. Sè vo preparate i scallops cù bacon o pancetta, una ligera, succosa Vinu Rossu ancu sorprendentemente bè cumminatu.

Chì vinu beie cù capesante ?

Quandu si tratta di cunghjuntà u vinu cù scallops, a prima cosa à cunsiderà hè u gustu di i scallops stessi. Ùn vulete micca vinu chì sopra u so gustu dilicatu. In più, vi tocca à piglià in contu u gerecht chì i scallops sò parti. Scallops cù insalata di wakame è mayonnaise di wasabi avarà un prufilu di sapori sfarente di scallops in jambon cù purè di piselli. Allora assicuratevi di sceglie un vinu chì hà i sapori di questu gerecht cumplementari.

Una di e cose più boni nantu à a cucina di scalops hè chì si cunghjunghjenu bè cù diversi vini. In ogni casu, s'ellu ùn sapete micca u vinu per andà cù scallops, a Graševina, Chardonnay, di Pinot Grigio di solitu una bona opzione. Questa luce, fresca vini bianchi cumplementà u gustu dilicatu di i scalops senza sopravvivere.

Quandu sceglie un vinu à a gerecht hè impurtante di mantene l'altri ingredienti in questu gerecht è fate a vostra scelta in cunseguenza. Cum'è a gerecht Per esempiu, sè vo avete un gustu d'agrumi, pudete ancu vulete sceglie un vinu cù un gustu di agrumi ligeru. S'ellu gerecht hà una salsa di crema, pudete vulete sceglie un vinu chì va più in quella direzzione. S'ellu gerecht piccante, pudete sceglie un vinu cù una nota dolce per cumpensà quella piccante.

Coppia vinu cù scalops

Sè vo preparate i scallops cù una salsa, un seccu Vinu biancu cum'è i nostri Posip da Korcula da a cantina Blato 1902 una bona scelta. Sè vo li preparanu 'naturali', i nostri Riesling cum'è un vinu cù scallops una megliu opzione, postu chì hà un gustu più riccu chì cumplementa a dolcezza naturale di i scallops. Per quelli chì preferenu Vinu Rossu, ricumandemu u nostru Merlot à. Il a des saveurs fruitées légères qui n'affaissent pas le goût délicat des pétoncles.

Se vulete andà in tuttu, pudete ancu piglià in contu u tipu di carne o frutti di mare in questu gerecht è sceglite un vinu chì va perfettamente cun ellu. Per esempiu, per un piattu scallop cù bacon o jambon, pudete aduprà un ghjovanu, frescu Vinu Rossu sceglie cum'è a Cabernet Sauvignon.

Quandu si preparanu scallops, ci sò dui metudi populari - coccia o serve crudu. Sè vo sceglie di coccia, un seccu Vinu biancu bona guida. Per esempiu, a Chardonnay cù un invechjamentu di legnu ligeru seria perfettu. Se sceglite di serve crudu, un vinu spumante hè una opzione diliziosa. Pruvate unu Gewürztraminer, Graševina, Posip, Pinot Grigio of Riesling.

Sè vo circate un vinu cù capesante per andà cù una salsa cremosa o scalops grilled, ricumandemu un biancu invechjatu in legnu. Sè serve i scalops cù una salsa di agrumi Riesling una bona scelta, è se i scallops anu una salsa di vinu biancu, adatta Pinot Grigio bè. A cumminazzioni di vinu cù scallops è parsnips pò andà bè cù un riccu, pienu Vinu biancu cum'è a Graševina, Chardonnay o un Viognier.

vinu croatu cù capesante

Sè vo vulete veramente impressiunà i vostri invitati cù un platu di frutti di mare, ùn cercate micca più cà scalops. Delicati è diliziosi, questi frutti di mare si marianu bè cù una larga varietà di vini. Sè vo vulete pruvà i vini croati cù i vostri scalops, avemu uni pochi di cunsiglii per voi!

Un bonu vinu croatu à scallops à pruvà à scallops hè u Posip da l'isula Korcula. Questu Vinu biancu hà sapori di frutti mediterranei, albicocca, pesca è lime. Hè un grande vinu per accoppià cù ricchi è vis piatti cum'è scallops.

A nostra altra raccomandazione hè u Plavac Mali da l'isula Korcula. Questu Vinu Rossu hà sapori di frutti scuri, pepite è cioccolatu. Hè un grande vinu per accoppià cù piatti ricchi è savurosi cum'è scalops. Chì vinu croatu sceglite di beie cù e vostre capesante, simu sicuri chì impressionerete i vostri invitati !

Scallops sò un ingredientu diliziosu chì combina bè cù diversi vini. Hè mpurtanti attentu à u gustu di i scalops è u metudu di preparazione per sceglie u vinu perfettu. Un minerale frescu Vinu biancu In generale, s'accorda bè cù scallops, ma hè sempre bonu per pruvà diversi vini per truvà ciò chì si adatta megliu à u vostru gustu. Cù questi cunsiglii, vi assicuratevi di gode di una deliziosa cumminazione di capesante è vinu. A salute!