I vignaghjoli sò sempre stati preoccupati di priservà u vinu. In u passatu, tutti i cuntenituri dispunibuli sò stati utilizati, cum'è brocche di terracotta, anfore o sacchetti di pelle. Quelli chì si pudianu permette usavanu barili di lignu, chì eranu più durable è più faciuli di trasportu cà i lacci fragili. Oghje, i caschi di barrique sò u vasu di almacenamentu di u vinu più cunnisciutu, è u vinu invechjatu in tali botti hè cunsideratu un signu di qualità.

