Sè vo site un fan di vinu croatu, tandu di sicuru vulete sguassà i vini Slavonia è u Croatu A zona di u Danube pruvà. Queste zoni sò cunnisciuti per pruduce alcuni di i migliori vini di u paese, perchè sè vo circate una nova varietà per pruvà, assicuratevi di pruvà sti vini. Slavonia e lu A zona di u Danube.
Slavonia si trova in a parti cintrali orientali di Croazia è u clima hè perfettu per cultivà uva. A regione hà una longa storia di viticoltura, chì risale à l'epica rumana. U Croatu A zona di u Danube hè più à u livante, vicinu à a cità di Osijek, è logicamente cunfina cù u Danubiu fiume. Questa zona hè ancu cunnisciuta per u so vini bianchi, ma ancu per i vini rossi è spumanti.
Viticultura in Slavonia da i Celti è Rumani
Hè cresce chì i Celti si sò stallati in a regione viticola di Slavonia è u croatu Danubiu viti cultivatu. Toutefois, les documents historiques de la viticulture et de la vinification sont liés à l'Empire romain et à l'empereur Marcus Aurelius qui interdit la plantation de viti l'abbulisce è e so legioni sò incuraghjiti à piantà vigna nantu à i pendii di Fruška Gora.
Les découvertes archéologiques indiquent sans aucun doute que la viticulture et la viticulture étaient pratiquées dans cette région, et on croit que les Romains, précisément à cause des vignobles florissants, appelé la vallée de Požega, située au cœur de Slavonia Vallis Aurea.
occupazione turca di Slavonia
Duranti l'occupazione turca (1527-1687), a viticultura in questa zona hè stata trascurata. Dopu à l'espulsione di i Turchi, a corte viennese dete larghe proprietà à i signori feudali (in Vukovar à u Conti Elza, in Ilok à Odescalchiu, è grandi spazii in Baranja à u cumandante militare Eugen Savoye, u Conte Janković di Daruvar, etc.).
A Cunferenza Episcopale di Đakovo hà urganizatu a viticultura è a vinificazione nantu à sti pruprietà. À a fine di u 19u seculu, a fillossera hà distruttu i vigneti, cum'è in a maiò parte di i paesi di u vinu di u mondu anticu, ma hà ancu purtatu l'arrivu di novi variità cum'è Graševina (Welschriesling), Sylvaner di Riesling, è a scumparsa di e variità domesticate previamente.
Creazione di imprese viticole
Dopu à a Seconda Guerra Munniali, sò state stabilite grandi imprese viticole (cum'è PIK Belja - vigneti Kneževi in a regione vinicola di Baranja, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok è LŠG "Jelen", OOUR "Ilok" in a regione vinicola di Srijem, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo etc.).
Cù a custruzzione di cantine muderne per quellu tempu (Vukovar, Kutjevo, Erdut), o a mudernizazione di i vechji (in u periodu da 1960 à 1990), un prugressu considerableu hè statu fattu in questu ramu di l'ecunumia, è parechji variità tedeschi sò stati supplementati da variità francesi, soprattuttu di a famiglia Pinot.
L'aggressione contr'à a Croazia (1991-1995) hà causatu grandi danni à a viticultura è a viticultura in Baranja è A zona di u Danube, da esse seguita da a reintegrazione pacifica da u sviluppu di sta industria impurtante. Oghje ci sò un gran numaru di cantine famigliali in a regione chì uniscenu vinificazione è turisimu ; sta regione copre 30,5% di i vigneti in tutta a Croazia.
l A zona di u Danube
Questa hè una zona cun un clima cuntinentale temperatu cù cambiamenti staghjunali regulari è cundizioni ambientali ottimali per a viticultura. Hè A zona di u Danube hè principalmente carattarizatu da e colline dolcemente ondulate di Fruška Gora vicinu à Ilok, Banskog Brda in Baranja è u Monte Dalj vicinu. Erdut chì scende forte à u Danubiu.
À longu u fiume Danubiu Ci sò trè regioni vini eccezziunali: Srijem, Erdut è Baranja.
I subregioni vini di Slavonia: Kutjevo, Požega - Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica - Slatina è Virovitica sò situati nantu à i pendii di e muntagne di Slavonia centrale, cumprese Psunj, Papuk (Geoparcu Globale UNESCO), Krnjdija, u Diljdija. - a muntagna è a muntagna Požeška chì circundanu a valle di Požega.
I vigneti stessi sò situati nantu à dolci pendii à altitudini da 150 à 450 metri. Questa hè a più grande regione vinicola di Croazia è parechji vignaghjoli pruducenu alcuni di i migliori vini da e regioni viticole cuntinentali di u mondu.
Graševina vinu principale da Slavonia en A zona di u Danube
A spezia principale hè Graševina chì, sicondu u vignetu è u stilu di vinificazione, pudemu truvà in innumerevoli varianti da spumanti premium, freschi è leggeri ghjovani Graševinas à i vini vechji cumplessu cù un corpu riccu, è tutte e categurie di vini predicati (vrhunsko vino).
A causa di a so diversità, u clima hè adattatu per u cultivo di assai variità bianchi cum'è Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling è Muscatu Giallu.
Ultimamente ci sò ancu assai eccellenti vini rossi cum'è Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Zweigelt, più purtughese è ancu Syrah / Shiraz. puru siddu Graševina è i spezii bianchi dominanu, si adattanu assai vini rossi eccellente cù a cucina tradiziunale di a regione.
vinu di ghiaccio
I vini di ghiaccio sò regularmente riesciuti, cù raccolti di bacche secche è selezzione di bacche secche vincenu premii maiò in cuncorsi di fama mondiale cum'è u Decanter World Wine Awards o Mundus Vini.
Vini da Slavonia e lu A zona di u Danube sottovalutata
vini croati da Slavonia e lu A zona di u Danube sò trà i più sottovalutati in u mondu. Ma questu hè cambiatu cum'è più è più persone scopre a qualità incredibile è u valore di sti vini. Allora ùn aspittà più è scopre oghje i vini croati Slavonia e lu A zona di u Danube!
