Ch'ella sia amata o odiata, a stagione di e zucche hè ghjunta. L'autunnu hè unu di i periodi preferiti di l'annu da parechje persone. E foglie di l'arburi diventanu gialle è aranciu. E matine diventanu più fresche, è e prime zucche cumincianu à cumparisce per e strade. Ch'ella sia un dolce dessert di zucca, una cena savurosa di zucca, o semplicemente una zuppa di zucca, avemu una varietà di vini da abbinà à i vostri piatti autunnali preferiti. Date un'ochjata à i nostri cunsiglii è cuminciate à versà. Salute!
In uttrovi, e foglie cumincianu à piglià tonalità d'oru è aranciu, l'uva hè cugliera è e zucca, u preferitu. manghjà di parechji, u mercatu lucale è u supermercatu appare. Ma a quistione hè allora assai vagamente: chì beie cù i platti di zucca? È per esse specificu cù quale vinu beie zucca.
Ci piace esse circundatu di frutti culuriti cum'è l'aranci maturi è fora a natura cambia ancu i culori. È ùn vi scurdate di l'odore è u gustu zucca. Ti trovi à cuntà i ghjorni finu à ... zucca nantu à i scaffali di u vostru supermercatu preferitu? È circate un bon vinu chì pudete cumminà ? zucca?
Pumpkin hè cusì versatile chì ùn avete micca veramente bisognu sait pò fà quandu sceglie u vinu ghjustu. L'altri cumpunenti in u gerecht determina quale vinu esce i sapori.
Eccu alcuni suggerimenti per accoppià u vinu cù i platti di zucca. Ùn vi ne preoccupate, avemu parechji suggerimenti chì piaceranu u vostru palatu amante.
A zucca hè una verdura impurtante in a nostra cucina durante u vaghjimu, malgradu u fattu chì hè botanicamente un fruttu. Hè i sapori salati di zucca chì vi piace - cum'è una zuppa di zucca d'invernu o in un grande cuntinuu cù verdura arrustita oliu d'aliva.
In breve, pudete combine i seguenti vini è platti di zucca:
- Zuppa di zucca o Risotto di zucca : Secca vini bianchi cum'è Grasevina, Posip, seccu Riesling
- Ravioli di zucca o lasagne di zucca : Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltiner o un Viognier
- Stufa cù zucca: Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Merlot of Syrah
- Torta di zucca, torte di zucca piccante, o zucche cotte: Gewürztraminer, vinu di ghiaccio, Muscatu giallu, Rosè o Pinot Gris
- Arrustatu zucca: Blaufränkisch, Merlot of Zweigelt
Pumpkin hè senza dubbitu unu di i culturi più populari manghjati durante u vaghjimu. Da applicazioni dolci à salate. I platti di zucca portanu cunfortu è familiarità à a tavula, è prefiguranu u clima frescu per vene. Ma chì duvemu beie quandu avemu zucca manghjà prima di cena ? A birra di zucca, ci dispiace di dì, hè raramente a risposta.
A zucca pò esse un pocu sfida quandu si tratta di accoppiamentu di vinu. Cum'è u vinu, micca tutti i variità di zucca sò creati uguali è ùn saria rimissu di assume chì sò tutti listessi. U listessu pò esse dettu di u modu zucca hè in preparazione. Ci hè assai più à a zucca chè una bona torta di zucca antica o pane di zucca. Pensate à u platu principale! Pensate à u platu laterale! Ricurdatevi di riscaldassi da l'internu in una sera fresca di caduta!
Per caccià un pocu di u fastidiu è di l'incertezza da l'abbinamentu di i vostri piatti di zucca preferiti cù vini deliziosi, avemu messu inseme uni pochi d'abbinamenti chì pudete cuurdinà. U vinu hè un bellu accumpagnamentu per qualsiasi piattu di zucca, dolce o salatu.
Per truvà a megliu cumminazione, fate e seguenti dumande: À chì ora di u pranzu hè servita a zuppa di zucca? Cumbine cù u fruttu o cù altri sapori in u gerecht? Hè l'oghje omnipresente torta di zucca un gustu piccante dominante? Risponderemu à tutte queste dumande quì sottu è vi daremu assai idee per sceglie un bon vinu cù i piatti populari di zucca.
Zuppa di zucca : aromatica vini bianchi
Quandu zucca Simmered o arrustatu per un bellu pezzu, u so sapori di amidonu si rompe in a dolcezza cremosa chì tutti sapemu è amemu, risultante in una grande zuppa di zucca. A volte, u calore da i peperoni picca si trova in a zuppa di zucca; altre versioni pò avè u gustu di zucca pura essendu più prevalenti. Un aromaticu si mette in i dui casi Vinu biancu, cum'è un seccu Grasevina, Posip, Pinot Grigio o un seccu Riesling maravigliosu cù zuppa di zucca.
Questi vini cuntenenu note fiurali è agrumate cum'è tigliu è fiore d'aranciu, chì rinforzanu a dolcezza naturale di u vinu. zucca rinfurzà è equilibriu. Contene ancu a più aromatica vini bianchi una traccia di zuccaru residuale, hè per quessa chì preferimu u vinu seccu induve sti zuccheri residuali sò guasi cumpletamente spariti. Inoltre, spessu si principia u pastu cù a zuppa, dunque beie un dolce Vinu biancu pò causari u vostru palati à fatigue prematuremente.
Sicondu parechji bevitori di vinu, a Pinot Grigio, Grasevina o un seccu Riesling u vinu perfettu per l'amatori di torte di zucca dolce è piccante. I sapori di sti vini secchi ricordanu i pomi gialli maturi è i sapori d'agrumi. Per quessa, sò ideali per cumminà cù diversi platti di vaghjime, cumprese: zucca. I vostri papi gustativi sò curati cù questi cumminazzioni.
Avete amichi o parenti per cena ? Cum'è ogni bona cena, ùn pudete micca sait vai cù qualchi piatti caldi di fast food. Affondate i vostri denti in un savore gerecht è mischjà cù un biccheri di u nostru Grasevina o seccu Riesling à; ricumandemu una deliziosa zuppa di zucca. U gustu arrustatu di i nostri Grasevina of Riesling equilibrarà a dolcezza naturale di una zuppa cremosa di zucca è porta i spezie tradiziunali di a zuppa à u prossimu livellu. Sia a zuppa di zucca è stu vinu anu una texture vellutata è ricca chì si combina perfettamente.
Lasagne à la zucca : Piena Vinu biancu of Vinu Rossu
Avec une richesse crémeuse qui évoque le confort d'être à l'intérieur un jour d'automne vif, la lasagne à la zucca est un plat savoureux qui demande un vin corsé. A maiò parte di e ricette di lasagna di zucca chjamanu strati viulinu cù ripieni di verdure à foglia cottu, salsa di noce moscata-béchamel, purée di zucca è furmagli chì sò à tempu cremosi è piccanti, cum'è ricotta, parmesan, mozzarella o ancu gruyère. Fortunatamente, a varietà di l'ingredienti permette di riduce lasagna per cumminà cù dui rossi è Vinu biancu.
cum'è Vinu biancu Se preferite, pudete sempre aduprà un oak-aged, buttery Chardonnay pacchettu o pienu Posip vinu. se Vinu Rossu più a vostra preferenza, cercate a Cabernet Sauvignon, Plavac Mali of Blaufränkisch. Vini audaci e fruttati fatti da Blaufränkisch l'uva va bè cù piatti cumplessi cum'è lasagnaMa anu ancu più successu quandu ci sò zucca perchè sò ricchi è piccanti.
Arrustatu zucca è vinu:
Calchì volta a simplicità hè tuttu. Facile à arrustire zucca evoca sapori ricchi è terrosi, rendendu u nostru Cabernet Sauvignon hè una cumminazione faciule. I nostri Cabernet Sauvignon hè maturu è succoso, cumpostu di sapori di frutta è tannini† I sapori è aromaFrutti cum'è a ciliegia, a fragola è u ribes neru arricchiranu u sapore terrosu di l'arrostu. zucca equilibriu, mentre chì tannini it gerecht cumpletu.
Arrustatu zucca: Blaufränkisch, Merlot, di Zweigelt
Suggerimentu di lasagne di vinu è di zucca : Full Vinu biancu cum'è Posip, Pinot Gris o Vinu Rossu cum'è Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Merlot, Syrah, Zweigelt of Blaufränkisch
Torta di zucca è altre dessert di zucca: pensate dolce Vinu biancu o vinu da dessert
Perchè manghjà A maiò parte di noi ricevenu una torta di zucca solu una volta à l'annu? Cremosa è cremosa, questa pasticceria dolce ma piccante vene spessu à a fine di un grande pranzu. L'umile torta di zucca ùn solu ùn meriteghja un spotlight più regularmente durante u vaghjimu, ma ancu dumanda per un vetru di vinu grandi à a fine di u pranzu.
Mentre a maiò parte di i vini da dessert si maridanu bè cù a torta di zucca, e note di caramellu di un vinu invechjatu, u vinu di ghiaccio è u portu sò l'accoppiamentu perfettu. Hè megliu truvà un vinu chì sia dolce quant'è o più dolce di u vostru dessert.
Een Gewürztraminer, u vinu di ghiaccio o un portu maturatu risponde à stu requisitu. Vulete un pocu di più picculi in u vostru vinu per arricchisce u pranzu, pudete ancu optà per un Sherry seccu o Madeira.
U splendore di Sherry seccu ùn supera micca a torta di zucca, è agisce quasi cum'è un rinfrescante per u palatu. Quale ùn puderia micca aduprà questu in una bona cena?
Infine, nisun pastu di zucca hè cumpletu senza una fetta calda di torta di zucca. Pour un biccheri di u nostru Gewürztraminer per finisce a sera. U aroma's di marmellata è frutti rossi da questu Gewürztraminer sò grandi è putenti, chì permettenu di sustene a ricca dolcezza di a vostra torta. A struttura di stu vinu cumplementa perfettamente a delicatezza di i pasti di zucca tradiziunali, dendu una sperienza unica è inespettata.
Cunsigliu di torta di vinu è zucca : Gewürztraminer, vinu di ghiaccio, Muscatu giallu, Rosè, Pinot Gris o un vinu da dessert fortificatu
