Traminac (Gewürztraminer)

1. Gewürztraminer- vinu hè assai versatile è pò esse gustatu cù una varietà di platti.
2. U vinu hà un gustu aromaticu forte chì assai persone piacenu.
3. U vinu Gewurztraminer hè un grande rigalu per ogni occasione.
4. U vinu hè perfettu per l'occasioni spiciali o per piacè in una notte fora.
5. U vinu Gewurztraminer hè relativamente bassu in alcolu, cusì hè una bona scelta se vulete beie in modu rispunsevule.
6. L'acidità in u vinu face una bona scelta per cumminà cù piccante manghjà.
7. A dolcezza di u vinu Gewurztraminer pò aiutà à equilibrà a ricchezza di certi platti.
8. U vinu hè una bona scelta per quelli chì cercanu una alternativa Vinu biancu.
9. U vinu và bè cù frutti, facendu una bona scelta per i bevi di l'estiu, cum'è i cocktails.
10. U vinu Gewurztraminer hè megliu friddu servitu, cusì perfettu per un ghjornu caldu.

Questu aromaticu Gewürztraminer hè u rè di tutti Gewurztraminer vini. Hè fattu da a varietà di uva di u stessu nome. Questu Gewurztraminer hè fruttatu è riccu in estratti di frutta fresca, hà l'odore lussuoso più exuberante è hà un maravigliu aroma.

Gewurztraminer hà una varietà di sapori fruttati cum'è ananas, pesche, albicocca, melone, aranciu, pompelmo è litchi.

Caratteristiche di Gewürztraminer

De Gewürztraminer hè una uva nobile d'Alsazia. A parolla tedesca "Gewürz" significa piccante, chì dà digià una indicazione di l'aroma espressivu è u gustu di stu vinu. A quantità di piccante pò varià da delicata à forte, dendu à stu vinu pros è cuns.

L'odore è u gustu di u Gewürztraminer sò difficiuli di discrìviri, hè megliu à pruvà sè stessu gustu. Descrive l'Alsaziani Gewürztraminer cum'è un vinu stubborn, robustu cù un bouquet putente è aromi aromatici di litchi, petali di rosa è frutti tropicali.

U gustu hà un toccu di pepite neru. Gewürztraminer I gradi più bassi ponu esse grassi, ruddy è avè un gustu stranu. U Gewürztraminer hè pruduciutu soprattuttu in Alsazia, ma l'uva si trova ancu in altre parti di u mondu cum'è Germania, Croazia, Italia, Austria, Ungheria, Nordu è Sudamerica, Sudafrica, Australia è Nova Zelanda.

Gewürztraminer da Croazia

gewurztraminer di a cantina Erdut hè giallu doratu cù un culore guasi bombastico aroma di litchi, rosi, frutti tropicali è qualchì volta un pizzicu di pepite neru. L'odore, u gustu è u aroma sò i carattiristichi distintivi di stu particulare Gewurztraminer da Croazia.

I pendii assulanati di e vigne d'Erdut offrenu viste maravigliose di u Danubiu, questu dà à l'uva un gustu particularmente piacevule.

Questu Prubbittore vinu fora Slavonia  Questu hè un vinu frescu, aromaticu è seccu cù aromi di frutti di boscu, petali di rosa, litchi è zenzeru. Queste note caratterizanu ancu u gustu, accumpagnate da un toccu di mele.

Stu vinu hè megliu sirvutu cù picculi spuntini, platti principali, ma soprattuttu cù dolci. Si pò beie à l'apperitivu, cù u platu principale è cum'è un vinu di postre. Si serve di preferenza trà 11-12 °C. Calchì volta u vinu hè ancu mischju Vinu Rossu per fà un cocktail cun ellu.

Gewurztraminer hà una varietà di sapori fruttati cum'è ananas, pesca, albicocca, melone, arancia, pompelmo è litchi. Varietà simili includenu Riesling, Muscat Giallo, Loureiro, Torrontes è Malmsey.

Gewurztraminer s'assumiglia assai à u Muscatu Giallu. Hè fruttu, ma hà un cuntenutu alcolu assai più altu, chì face l'aromatichi più notevuli. Hà ancu una acidità più bassa. Sti pruprietà cumminati creanu Gewurztraminer un pocu più difficiule da beie chè qualcosa fruttatu è dolce cum'è u Muscat Giallo, ciò chì u rende un pocu più raffinatu.

De aromaI sapori sò intensi è cumplessi. Gewurztraminer però, ùn hè micca sempre dolce Vinu biancu† In fatti, a cumminazzioni di dolci aroma's, l'alcolu altu è l'acidità bassa facenu u gustu più dolce di ciò chì hè in realtà.

Origine di stu grande vinu

Probabilmente u Gewurztraminer hè urighjinaria di l'Europa sudorientale. In u Medievu a razza era ancu truvata in u nordeste d'Italia. In fatti, Prubbittore chjamatu dopu à a vivace cità di Termeno in a regione di u Tirolo di u Nordu di l'Italia.

U nomu Prubbittore era dunque derivatu da Tramin (Termeno), una cità alta in l'Alpi. Tuttavia, sta ipotesi hè oghje fortemente refutata da parechje autorità in u campu di l'ampelografia. Si dice chì per circa 500 anni, trà l'XI è u XVI seculu, traminer uva cultivata.

Versu a fine di u Medievu, a presenza di Prubbittore documentatu in Alsazia, ancu s'ellu ci sò poche prove di cumu hè ghjuntu da e muntagne in a valle di u Renu. Pare chì Prubbittore ghjuntu in Alsazia da u Palatinatu, Germania, induve una varietà particularmente fragrante hà pigliatu u prefissu "gewurz" ("piccante" in tedescu) è hà cuntinuatu l'eredità alsaziana Gewurztraminer principiatu.

In u 2000, u prominente ampelografu francese Pierre Galet hà revelatu chì White Prubbittore in fatti a listessa varietà chè u Savagnin Blanc (da ùn cunfonde micca cù u vinu cumpletamente differente Sauvignon Blanc).

De Prubbittore I varietà d'uva sò assai suscettibili à a mutazione, cum'è a famiglia Pinot à a quale sò strettamente imparentate. I membri più famosi di quale Chardonnay en Pinot Noir sò. Diverse forme di Prubbittore sò apparsi in tutta l'Europa, è dopu in e regioni vinicole di u Novu Munnu, è anu pruduttu alcune di l'uva da vinu più famose di u mondu. Grandi cum'è u Cabernet Sauvignon, Merlot è u Chenin Blanc sò, in fine, discendenti di i primi Prubbittore varietà. Tuttu què merita un pocu di cuntestu per l'impressionante durata di a storia di u Prubbittore è a diversità genetica.

Gewürztraminer hè un vinu nobile

Gewürztraminer hè un tipu di vinu chì vene da l'Alsazia. A parolla "gewürz" significa erbe in alimanu, è questu hè certamente riflessu in u gustu di u vinu. Qualchidunu pò truvà u piccante troppu, ma solu dipende da a vostra preferenza persunale.

U megliu modu per determinà si Gewürztraminer piace o micca, hè di pruvà sè stessu. U gustu pò esse abbastanza forte per quessa ùn pò micca esse a tazza di tè di tutti. Ma s'è vo circate un vinu cù un pocu di spezia, questu hè sicuramente per voi.

Un vechju vinu europeu

Traminer hè una di e più antiche razzi europei è era probabilmente ancu cunnisciuta cum'è Vitis aminera à i Rumani. A razza si distingue per a so paleta di culori. Red Traminer hà uva rossa, ma Gewurztraminer mostra uva rossa / rosa chiara cù uva gialla hè u Traminer Yellow. Ancu l'uva pò avè una pelle rossa, hè veramente una Vinu biancu è dunque micca per a Vinu Rossu. Sti diffirenzi caratteristici pruducenu ancu diversi sapori piccante sottu l'influenza di i so terroirs. Tutti i ceppi Traminer ponu esse riferiti per nome cum'è Gewürztraminer. U Traminer hè spessu un cumpagnu naturali incruciatu per altre razzi, cumpresu u Grüner Veltliner (Traminer è San Ghjorghju).

I culori è i sapori di i vini Traminer varienu considerablemente secondu u sub-set à quale appartenenu. L'esempiu più impurtante hè senza dubbitu Gewürztraminer, chì pruduce ancu alcuni di i vini aromatici più arradicati in u mondu. Meno cunnisciutu hè u Rote Traminer cù un culore prufondu. Questu hè ancu cunnisciutu com'è Red Traminer, Savagnin Rosè e Klevener de Heiligenstein. Produce intensamente aromaticu vini bianchi, à volte cù una sutile rosula.

L'uva di a famiglia di Traminer anu pruvatu à esse cusì geneticamente inestabile chì hè quasi impussibile di traccia di i so antenati cun qualchì gradu di certezza. Ancu u Traminer biancu è u Savagnin Blanc, chì si dicenu chì sò geneticamente i stessi uva, mostranu sferenze sottili in a struttura di a foglia. Questu torna dipende di u locu induve sò cultivati. In u risultatu, ci sò literalmente cintunari di sinonimi per l'uva di a famiglia Traminer.

Regioni vini in Croazia

Benchì u Gewurztraminer hè cultivatu in u mondu sanu, in Croazia hè principalmente piantatu in a parti cuntinentale di u paese. I lochi induve u traminer sò piantati in parechje zone viticole di a regione Slavonia (ùn esse cunfusu cù u paese Slovenia) è longu u Danubiu.

L'area di crescita di u Gewurztraminer

De Gewurztraminer uva hè un vinu biancu cultivatu in l'Alpi è in l'Europa Centrale. U vinu di questa uva hà un gustu piccante è fruttatu cù sfumature di petali di rosa. Hè un vinu ligeru chì va bè cù i frutti di mare è i platti piccanti.

caratteristiche esterni di Gewürztraminer

• Foglia: chjuca; tonda cù cinque lobi; un pocu avvucatu; larghi piccioli sovrapposti.
• Gewurztraminer grappolo d'uva: picculu; densità media, cònica, cù spalle, spessu cù ali chjuchi; uva sò tondi à ovale cù pelli grossi; carne ferma cù pocu acidità, altu cuntenutu di zuccaru è un gustu intensu è piccante.
• Tempu di maturazione: da a mità à a fine di a stagione
• Significatu, cundizioni: Questa hè una varietà speciale per i vini aromatici assai maturi. Moltu esigenti di terra è terrenu. Hè particularmente sensibule durante a fioritura - porta pruduzzione bassu, ma uva cù un altu cuntenutu di zuccaru.
• Vinu: I vini sò bassi in acidità, ma ricchi di estratti è aroma's (rosi, limone, mirtilli, uvetta, frutti secchi), anu una bona durabilità è un putenziale di maturazione eccellente. I vini di qualità anu spessu una dolcezza residuale è un retrogustu amaru discretu è armoniu
• Sinonimi di Gewürztraminer: Savagnin Blanc, Auvernat Blanc, Bon Blanc, Forment, Fromenteau, Gentil Blanc, Schleitheimer, Ryvola Bila.

Pruprietà di u gewurz traminer

Gewürztraminer hè una uva cunnisciuta per a so forza aroma è gustu audace. Spessu qualificatu cum'è stubborn o hearty, stu vinu ùn hè micca per tutti. In ogni casu, quelli chì piacenu trovanu u bouquet irresistibile.

Gewürztraminer hà u aromafoto di litchi, rosi è frutti tropicali. Havi ancu un gustu piccatu. L'odore lussureggiante di stu vinu pò esse troppu per certi persone.

Se ci hè troppu pruduzzione, a ricchezza di u vinu ùn hè micca cusì pronunzianu. Quandu Gewürztraminer in ogni modu, fatta currettamente, hè un vinu diliziosu è fragrante chì hè perfettu per ogni occasione.

L'usu di gewurz traminer

Gewürztraminer hè un tipu di vinu chì vene da l'Alsazia in Francia. Stu vinu hè cunnisciutu per u so prufilu aromaticu, piccante è hè spessu usatu cum'è vinu per andà cun ellu manghjà.

Fora d'Alsazia Gewürztraminer truvata in parechje altre regioni di u mondu, cumpresi Germania, Croazia, Italia, Austria, Ungheria, Nordu è Sudamerica, Sudafrica, Australia è Nova Zelanda.

cum'è Gewürztraminer fattu fora di a so regione d'origine, ùn ghjunghje micca sempre a listessa qualità di i vini d'Alsazia. Eppuru, sta varietà resta una scelta populari trà i bevitori di vinu per via di u so prufilu di gustu unicu.

Chì platti si combina cù stu vinu ?

Gewurztraminer va bè cù parechji tipi di piatti. Sorprendentemente, va megliu cù a cucina di u Mediu Oriente per l'usu di carni arrusti, frutti secchi è noci. U naturali aromaU ginger mette in risaltu u sapori di u ginger è l'acqua di rosa in questi alimenti.

Pudete Gewurztraminer combina cù diverse carni, cumpresi pollo, anatra, porcu, bacon, crab è gamberetti. Pudete ancu cunghjuntà cù ligumi cum'è cipolla rossa, coccu, pepite, tempeh, melanzana, carota è zucca. Se ti piace u vinu cù furmagliu cum'è, pruvate Gewurztraminer ncuntrò furmagliu cù un gustu dilicatu è sottile. Aghjunghjite qualchì fruttu seccu, cum'è cranberries o banana, per fà a cumminazione ancu più eccitante.

Sè vo site un manghjatu avventuru è piace piccante manghjà o se preferite i piatti da a cucina di u Mediu Oriente invece di a pizza, allora una bella buttiglia Gewurztraminer qualcosa per voi. Crea i sapori è l'odori Gewurztraminer ancu perfettu per beie cù piatti asiatichi o tailandesi. Soft è lumera in bocca. Un tipicu Gewurztraminer hà un frescu aroma è un pizzicu di dolcezza (simile à u litchi), dunque se fate una cena, qualcosa simplice cum'è molluschi, sushi o verdura pò esse lavatu cù Gewürztraminer.

I piatti ideali Gewürztraminer

Gewürztraminer hè una versatile Vinu biancu chì pò esse cumminati cù una varietà di platti. Le note speziate e floreali di Gewürztraminer fate un match perfettu cù savurosi platti asiatichi. Pruvate cunghjuntà cù un curry verde tailandese o pho vietnamita. A dolcezza di Gewürztraminer và ancu bè cù dolci cum'è a torta d'albicocca o di pesche pie.

Gewürztraminer hè ancu una cumminazione classica cù foie gras. I sapori ricchi è grassi di u foie gras sò compensati da a so acidità è dolcezza Gewürztraminer. Per una vera sperienza di coccole pudete Gewürztraminer Accoppiate cù un piattu cremosu d'aragosta. A ricchezza di l'aragosta hè equilibrata da l'acidità è a dolcezza di u vinu.

Domande frequenti nantu à Gewürztraminer

Bona nutizia : ùn ci vole à esse un sommelier per gode di un biccheri Gewurztraminer à beie. È s'è l 'infurmazione overload di note pro e rigioni crescita, differente uva è ancu a pronuncia di Gewurztraminer sopra à a vostra testa, ma vulete sapè di più nantu à stu vinu speciale, per piacè leghje.

Gewurztraminer spessu pare esse dolce o fiurali. Chì ghjè un bonu mediu?

Gewurztraminer s'assumiglia à u vinu Muscat Giallu, chì pò esse assai dolce, mentre Pinot Grigio pò tastà forte è croccante à qualchissia chì ùn hè micca un fan di l'acidità più alta in u vinu. À una bona zuccaruequilibriu acidu, pruvate questu seccu Gewürztraminer da Croazia. Hè menu acidu ma micca stufatu ancu dolce. U vinu hè soprattuttu chjaru, fiurali è aromaticu è hà note di pesca è fiori bianchi.

A temperatura ideale per bere Gewürztraminer

Gewürztraminer i vini sò cunnisciuti per u so intensu aroma's è sapori, cumprese note di erbe, frutti tropicali è fiori. Queste caratteristiche sò più apprezzate quandu u vinu hè bevutu à una temperatura moderata.

Gewürztraminer U vinu hè megliu beie à una temperatura di 8-10 ° C. Questu assicura a gamma completa di aromaI sapori è i sapori sò sperimentati. Lascendu u vinu per troppu longu rinfrescante certi di sti pruprietà sò persu. Sè ancu u vinu friddu hè, vai un pocu aromai gusti si perdono.

À u cuntrariu, unu sarà troppu caldu Gewürztraminer parenu troppu dolci. A temperatura ideale di beie pò ancu varià secondu u stile specificu di u Gewürztraminer chì hè ubriacu.

I specimens piccante, per esempiu, sò megliu beie à a temperatura di l'ambienti. In ultimamente, tocca à u bevitore per sperimentà è scopre quale temperatura hè megliu per ellu.

Aghju da preoccupari ? traminer rinfrescante?

Ci hè una ragione chì e caverne di vinu sò state intornu per seculi: sò scure, Cool è i buttigli di vinu si trovanu longu à i so lati. Hè l'ambiente perfettu per unu Gewürztraminer. Ancu s'ellu ùn hè micca cumplettamente necessariu si avete un spaziu di almacenamentu più frescu. Un cooler di vinu hè ancu una idea assai bona.

Devo gewurz invece? traminer sceglite una cuvée bianca / Blend?

I blends sò alcuni di i vini più diliziosi è interessanti. Cum'è un pittore hà più culori per travaglià, e diverse varietà di uva dà à un vignaghjolu più flessibilità per creà sapori è strati.

L'acidità di a Chardonnay per esempiu, pò esse addolcitu cù un pocu di Chenin Blanc, per un'eleganza chì ùn ti scaccià micca. La Bourgogne et la vallée de la Loire se mêlent aussi depuis des siècles avec des résultats merveilleux. A Gewurztraminer hè di solitu a scelta più còmuda.

Is Gewurztraminer d'Alsazia è d'Alsazia altru ?

U vinu hè cunnisciutu cum'è unu di l'uva Grand Cru d'Alsazia è hè cunsideratu un vinu di dessert per l'età. Gewurztraminer d'Alsazia hè spessu più pienu è più intensu chè u so omologu alsaziano. Hà ancu un cuntenutu di alcolu più altu è spessu hà un prufilu di sapori più piccante è più fiurali. Inoltre, hà Gewurztraminer da l'Alsazia tipicamente un finale più luminoso è più acidu.

Quantu tempu pudete tene u vinu?

Hè una varietà chì pò maturà da 3 à 5 anni è per quessa hà una bona vita di conservazione.