Oferir!

Teran

 9, 99

-25%

Una llarga tradició de vinificació i raïm seleccionat ens han donat el Teran vi servit. Un vi amb una brillantor vermell granat, aromes característiques, refinat i agradablement equilibrat i harmoniós al gust. Envellit en bótes de fusta. Ideal per servir a una temperatura entre 16 i 18°C.

(4 comentaris dels clients)

Esgotat

Avisa'm quan torni a estar en estoc.

Teran vi de Croàcia en breu:

  • Sabor ple madur amb fruita madura al sol i agradable tanins
  • Perfil aromàtic i saborós que recorda fruites mediterrànies com prunes i baies
  • Diversos premis guanyats a tot el món
  • Vi perfectament equilibrat i elegant amb un caràcter específic que reflecteix el seu origen
  • Ideal amb plats picants, formatge, carns, plats de caça i greixos vis
  • Una autèntica varietat de raïm croata
  • Els raïms es cullen a mà

Teran raïm fora Istria

De Teran vi de Croàcia no s'ha de confondre amb el vi Terrano italià. Teran El raïm és una autèntica varietat de raïm autòctona (varietat) originària de la península croata. Istria. Teran es troba principalment a l'oest de Istria. És una varietat de maduració tardana i creix en grans grups amb baies ben empaquetades. Les baies de la Teran el raïm té una pell gruixuda i un color vermell robí profund.

Teran és un vi autòcton d'Ístria. Fins fa poc només es considerava una raça adoptada, més concretament una subespècie del Refosco italià, que és incorrecte. Les anàlisis d'ADN publicades recentment han per fin assenyalat les diferències entre aquestes dues varietats similars.

A Croàcia el Teran sobretot en Istria, on és el raïm negre principal. Creix tant a Terre Rosse (sòl ferrós vermell) com a Terre Bianche (sòl calcari blanc). Els croats solen elaborar vins plens i robusts amb aquest raïm amb tons que van des del vermell robí fins al morat. Les característiques úniques d'aquests vins es noten acidesa i una lleugera astringència que dóna una interessant sensació en boca.

La aroma és típicament picant, amb notes com pebre i clau. Pel seu alt contingut en polifenols (principalment tanins i antocians) també es diu que és bo per a la salut, si es beu amb moderació.

Propietats del croat Teran vi

Les principals característiques de Teran com una carrera és un alt acidesa, de vegades superior a 10 g/l i un alt percentatge d'antociens, donant-li un color vermell robí fosc i fi, amb matisos morats, i un extracte força ric segons el rendiment i la posició. El ram de Teran és molt específic i fàcilment reconeixible.

Normalment recorda les mores madures amb abundants matisos vegetals, com falgueres i de vegades pebrots, i també una olor de carn fresca, quan encara és jove. En les últimes dècades s'ha quedat lentament per darrere de les varietats franceses més elaborades, com el Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. En comparació: la qualitat solia ser menor.

Quan es va introduir al mercat, va tenir una història com un vi més aviat àcid amb un caràcter refrescant però sense ambicions pretencioses. Afortunadament, la situació ha canviat una mica en els últims anys, gràcies al fet que els principals productors de vi d'Ístria han aconseguit produir vins notables que superen la majoria dels principals homòlegs internacionals.

gust de Teran vi fora Istria

Els principals factors van ser la reducció dels rendiments anuals, la verema en el moment més adequat i el procés d'envelliment en bóta. El acidesa és tal que no provoquen amargor a la boca, tot i que hi ha un residu agradable, amb el color canviant del vermell robí a un to més profund, gràcies a un major extracte i alcohol, el que fa que el vi sigui més rodó i amb cos. .

Sofisticat tanins afegir estrès al personatge. En definitiva, el vi té una excel·lent perspectiva de maduració; actualment és un fet conegut que 10 anys continuen. Un vi brillant i viu amb un gran potencial de millora de la criança.

Temperatura de consum

Teran Els vins es beuen millor a una temperatura de 18 graus centígrads i tenen un sabor deliciós amb plats de caça com les carns vermelles en combinació amb tòfones i plats de pasta amb tòfones o pernils secs. A més, alguns productes de formatge de productors croats es maduren Teran- vins. Amb tot, les abundants propietats de sabor d'aquest raïm i els seus usos culinaris el converteixen en una gran addició a qualsevol col·lecció de vinòfils.

Combina amb menjar

Teran-els vins es gaudeixen millor a 18 graus centígrads i s'acompanyen perfectament amb plats de caça, carns vermelles amb tòfona, pasta amb tòfona i pernils curats. També n'hi haurà formatge produït a Croàcia i madurat a Teran.

Un raïm fràgil

De vinya necessita molt sol, però poca aigua. És un raïm sensible a l'excés de sol, que pot provocar que es cremi. L'excés d'humitat a l'aire tampoc és bo per al raïm, cosa que pot fer que aquest raïm es torni gris motlle (Botrytis) són atacats.

Abans que la fil·loxera arribés a principis del segle XX, Teran repartit en una àrea considerablement més gran que l'actual. Avui en dia només el trobem a Istria i en menor quantitat a Eslovènia i Itàlia, mentre que antigament incloïa la zona costanera i totes les illes de Kvarner.

informació addicional

Pes kg 1,3
inhoud

vintage

klasse

terra

temperatura de servei

soort

gust

riera

varietat

celler

al·lèrgens

ean

4 comentaris de Teran

  1. Jean Frédérique -

    súper Teran vi, super vi d'Istria. Veritablement un clàssic

  2. Hans -

    Bé Teran d'Istria, Croàcia

  3. jola -

    Tenia aquest Teran i també va beure l'Istarska Malvazija l'any passat de vacances a Istria, bons vins i ara de nou, deliciós

  4. petar -

    Aquest Teran d'Istria és un bon vi

Afegeix una ressenya

La direcció de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Avisa'm quan torni a estar en estoc.