Què és exactament la mineralitat del vi? I quins vins són minerals? Són preguntes que sovint sorgeixen quan es parla d'aquest tema. La mineralitat del vi es refereix als diferents minerals que es troben tant al raïm com al sòl on creix.
terroir
Tot el que necessites saber sobre la influència del terroir en el vi
Hi ha molts factors que influeixen en el gust del vi, però un dels més importants és el terroir. El terroir és la combinació de clima, sòl i terreny on es cultiva el raïm. Cadascun d'aquests elements pot afectar el gust del vi.
El vi d'Istria és un lloc on el vell món i el nou món es troben
La regió croata d'Istria acull algunes de les vinyes més antigues del món. El clima mediterrani càlid i els sòls rocosos són perfectes per al cultiu de raïm, i els vins d'Ístria han estat apreciats pels locals durant segles. Tanmateix, la resta del món tot just comença a descobrir les alegries de beure vi d'Ístria.
