Un enòleg pot sol·licitar una Denominació d'Origen Protegida (DOP) o una Indicació Geogràfica Protegida (IGP) per augmentar el valor del seu vi i protegir-lo d'activitats fraudulentes. La denominació d'origen protegida garanteix que tots els ingredients utilitzats en l'elaboració del vi han estat cultivats i produïts en una regió determinada, mentre que les indicacions geogràfiques protegides garanteixen que el vi té una característica especial relacionada amb el seu origen geogràfic.