Estofat de vedella amb vi negre, és un plat ideal si busqueu alguna cosa per fer un dissabte a la nit. Podríeu sortir a sopar, però aquest mes ja heu sortit tots els caps de setmana. Podríeu quedar-vos a l'interior, però això sona bastant avorrit. Per què no provar alguna cosa nova? Per què no proves de cuinar amb vi?
Combinació de vi i menjar
Hi ha infinites combinacions de vi i menjar per explorar. Algunes són combinacions clàssiques que fa segles que existeixen, mentre que altres són combinacions més modernes. Però sigui quina sigui la vostra preferència, sempre hi ha un paquet de vins perfecte per a vosaltres.
Per trobar els millors maridatges de vins per a vostè, primer és important entendre els fonaments bàsics de com funcionen junts el vi i el menjar. El vi és una beguda complexa amb molts sabors que es poden realçar o amagar amb diferents plats. El mateix passa amb els aliments: diferents vins poden treure o amagar diferents sabors.
Un cop hàgiu entès com interactuen aquests sabors, podeu experimentar amb diferents vins i aliments per veure què us funciona millor. No hi ha regles dures i ràpides per maridar vi i menjar; es tracta de descobrir el que t'agrada. Així que sigueu creatius i divertiu-vos!
Vi amb sushi
El vi amb sushi és una combinació especial. El sushi i el vi són dues de les delícies més populars del món. Tots dos tenen una llarga història, i la gent les ha estat combinant durant segles. Hi ha moltes maneres diferents de gaudir de sushi i vi junts, i pot ser una experiència molt deliciosa. Però quin vi beu amb sushi?
Vi amb salmó
El vi amb salmó és una combinació de vi i menjar que es pot combinar molt bé. A l'hora de maridar el vi amb el menjar, cal tenir en compte algunes coses per prendre la millor decisió. El salmó és un peix ric en olis, per la qual cosa és una bona opció per maridar amb un vi de característiques similars.
Vi amb vieires
El vi amb vieires és una combinació de vi i menjar que és admirada per molts. Una de les joies més delicioses i subtils que ofereix l'oceà són les vieires, també conegudes com a vieires. Tenen un gust delicat que combina bé amb un bon vi. El vi no ha de dominar les vieires, sinó que ha de complementar el gust.
Vi amb fondue de formatge
El vi amb fondue de formatge és una típica combinació vi-menjar. Una fondue de formatge és un plat típic de formatge emulsionat i vi, servit amb daus de pa per submergir-los. Salsa de formatge que se sol desfer i acompanyada de pa o verdures.
11 Tipus de maridatge de vins i pastes
Els espaguetis i el vi blanc són un clàssic que fa segles que existeix. Tant si voleu fer espaguetis amb salsa de musclos, scampi amb gambes o gambes amb musclos en salsa de tomàquet, necessiteu el vi perfecte per acompanyar-lo. Amb aquests onze tipus de vins que hem escollit, tens totes les cartes a les teves mans perquè puguis gaudir d'aquest plat sense haver de preocupar-te de quin vi servir!
Quin vi amb risotto?
Vi amb risotto: una simfonia de sabors que farà les delícies de tots els gurmets. En aquesta introducció us desvelem els secrets per maridar perfectament aquestes dues delícies culinàries. Descobriu amb nosaltres com el vi adequat no només pot enriquir el gust del risotto, sinó que també pot transformar un plat quotidià en una experiència gastronòmica refinada.
Quin vi prendre amb carbassa?
Estima-ho o odia-ho, la temporada de carbasses està a la volta de la cantonada. Ja sigui un postre de carbassa dolç, un sopar de carbassa saborós o simplement una sopa de carbassa, tenim una varietat de vins per maridar amb els vostres plats de tardor preferits.
Quin vi amb la barbacoa?
El sol brilla i és l'època de les barbacoes a l'estiu. La carn s'adoba i el carbó es fuma, però com es fa una festa? Amb vi! Tenim la guia definitiva sobre com impressionar els teus convidats quan combines la barbacoa amb el vi. Quan l'olor de carbó fumant i […]
Quina és una bona combinació de vi i formatge amb una taula de formatges?
Tan bon punt combineu vi i formatge, les papil·les gustatives s’inicien. Però, quin és el maridatge ideal amb el formatge?