Телешко задушено с червено вино, идеално ястие, ако търсите нещо за правене в събота вечер. Бихте могли да излезете на вечеря, но вече сте излизали всеки уикенд този месец. Можеш да останеш на закрито, но това звучи доста скучно. Защо не опитате нещо ново? Защо не опитате да готвите с вино?
Комбинация от вино и храна
Има безкрайни комбинации вино-храна, които да изследвате. Някои са класически комбинации, които съществуват от векове, докато други са по-модерни комбинации. Но каквито и да са вашите предпочитания, винаги има перфектен пакет вино-храна за вас.
За да намерите най-добрите винени комбинации за вас, важно е първо да разберете основите на това как виното и храната работят заедно. Виното е сложна напитка с много вкусове, които могат да бъдат подсилени или скрити от различни ястия. Същото важи и за храната – различни вкусове могат да бъдат извадени или скрити от различни вина.
След като разберете как си взаимодействат тези вкусове, можете да експериментирате с различни вина и храни, за да видите какво работи най-добре за вас. Няма твърди и бързи правила за съчетаване на вино и храна; става въпрос за откриване на това, което харесвате. Така че бъдете креативни и се забавлявайте!
Вино със суши
Виното със суши е специална комбинация. Сушито и виното са два от най-популярните деликатеси в света. И двете имат дълга история и хората ги комбинират от векове. Има много различни начини да се насладите на суши и вино заедно и това може да бъде много вкусно изживяване. Но кое вино пиете със суши?
Вино със сьомга
Вино със сьомга е комбинация от вино и храна, която се комбинира много добре. Когато съчетавате вино с храна, трябва да имате предвид няколко неща, за да вземете най-доброто решение. Сьомгата е риба, която е богата на масла, което я прави добър избор за съчетаване с вино с подобни характеристики.
Вино с миди
Вино с миди е комбинация от вино и храна, която се възхищава от мнозина. Един от най-вкусните и фини скъпоценни камъни, които океанът може да предложи, са мидите, известни още като миди. Имат деликатен вкус, който върви добре с хубаво вино. Виното не трябва да доминира над мидите, а да допълва вкуса.
Вино със сирене фондю
Вино със сирене фондю е типична комбинация вино-храна. Фондюто със сирене е типично ястие от емулгирано сирене и вино, поднесено с кубчета хляб за потапяне. Сос от сирене, който обикновено се разтопява и се сервира с хляб или зеленчуци.
11 Видове съчетания вино и паста
Спагетите и бялото вино са класика, която съществува от векове. Независимо дали искате да приготвите спагети със сос от миди, скамиди със скариди или скариди с миди в доматен сос, имате нужда от идеалното вино, което да върви с него. С тези единадесет вида вина, които сме избрали, имате всички карти в ръцете си, за да можете да се насладите на това ястие, без да се притеснявате кое вино да сервирате!
Кое вино с ризото?
Вино с ризото: симфония от вкусове, която ще зарадва всеки гурме. В това въведение разкриваме тайните за перфектното съчетаване на тези две кулинарни изкушения. Открийте с нас как правилното вино може не само да обогати вкуса на ризотото, но и да превърне едно ежедневно ястие в изискано изживяване за хранене.
Кое вино да пием с тиква?
Обичайте го или го мразете, сезонът на тиквата е точно зад ъгъла. Независимо дали става дума за сладък тиквен десерт, пикантна вечеря с тиква или просто тиквена супа, ние имаме разнообразие от вина, които да съчетаете с любимите ви есенни ястия.
Кое вино към барбекюто?
Слънцето грее и е сезонът за летни барбекюта в изобилие. Месото се маринова и въгленът тлее, но как да го направиш купон? С вино! Имаме най-доброто ръководство за това как да впечатлите гостите си, когато комбинирате барбекюто с вино. Когато миризмата на димящ въглен и […]
Каква е добрата комбинация от вино и сирене с дъска със сирене?
След като комбинирате вино и сирене, вашите вкусови рецептори се включват. Но какво е идеалното съчетаване на вино със сирене?