Гроздова мъст е гъст, тъмен сироп, приготвен от сока и люспите на червено или бяло грозде. Съдържа естествените захари, киселини и танини, намиращи се в гроздето, както и непресованите твърди вещества от гроздето. Има сладко-кисел вкус и може да се използва за приготвяне на вино, оцет или консерви.