Отварянето на бутилка вино и сервирането й с усет на сомелиер изисква известни познания и техника. Няма нужда да бъдете прекалено официални – в края на краищата виното трябва да е удоволствие – но има някои насоки, които могат да ви помогнат да отворите и сервирате бутилките ви вино оптимално. Преди да се заемем с това как да отворите бутилка вино, важно е да запомните, че отварянето на бутилка вино и пиенето на вино никога не трябва да се прибързва; виното се нуждае от време, за да бъде оценено, опитано и изпито до последната капка.
