Ако сте фен на хърватско вино, тогава определено искате да опитате вината от Славония и хърватския Дунавска област Опитайте. Тези райони са известни с производството на едни от най-добрите вина в страната, така че ако търсите нов сорт, който да опитате, определено опитайте тези вина. Славония и Дунавска област.
Славония Разположен в централно-източната част на Хърватия, климатът е идеален за отглеждане на грозде. Регионът има дълга история на лозарството, датираща от римско време. Дунавска област лежи по-на изток, близо до град Осиек, и логически граничи с Дунав река. Този район е известен и със своите бели вина, но и за червени и пенливи вина.
Отглеждане на вино в Славония от келти и римляни
Смята се, че келтите са се заселили в лозарския район на Славония и хърватският Дунав лози култивиран. Историческите записи за лозарството и винопроизводството обаче са свързани с Римската империя и император Марк Аврелий, който забранява засаждането на лози го премахва и неговите легиони са насърчени да засаждат лозя по склоновете на Фрушка гора.
Археологическите находки несъмнено показват, че в този район са се практикували лозарство и винопроизводство, а съществува и поверието, че римляните са дали името на Пожежката долина, разположена в сърцето на Славония Валис Ауреа.
турска окупация на Славония
По време на турското робство (1527-1687 г.) лозарството в този район е занемарено. След прогонването на турците виенският двор дава големи имоти на феодали (във Вуковар на граф Елза, в Илок на Одескалчиу и големи територии в Бараня на военния командир Евген Савойе, граф Янкович от Дарувар и др.).
Епископската конференция в Джаково организира лозарство и винопроизводство на тези имоти. В края на 19 век филоксерата унищожава лозята, както в повечето страни от стария свят, но също така довежда до появата на нови сортове като напр. Graševina (Welschriesling), Sylvaner или Riesling, и изчезването на опитомените по-рано сортове.
Създаване на лозарски предприятия
След Втората световна война се създават големи лозарски компании (като PIK Belja – лозя Кнежеви във винарския регион Баранья, IPK Osijek-Ердут, PIK Vukovar-Ilok и LŠG „Jelen“, OOUR „Ilok“ във винарския регион Srijem, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo и др.).
С изграждането на модерни за това време винарни (Вуковар, Кутево, Ердут), или модернизацията на старите (в периода от 1960 до 1990 г.), беше постигнат значителен напредък в този отрасъл на икономиката и много немски сортове бяха допълнени от френски сортове, предимно от семейство Пино.
Агресията срещу Хърватия (1991-1995) нанесе големи щети на лозарството и лозарството в Бараня и... Дунавска област, последвано от мирното повторно интегриране на тази важна индустрия. Днес регионът се гордее с голям брой семейни винарни, които съчетават винопроизводство и туризъм; този регион представлява 30,5% от лозята на Хърватия.
В Дунавска област
Това е район с умереноконтинентален климат с редовни сезонни промени и оптимални условия на околната среда за отглеждане на лозя. Дунавска област се характеризира главно с леко хълмистите хълмове на Фрушка гора близо до Илок, Банског брда в Бараня и планината Дал близо до Ердут който се спуска стръмно към Дунав.
По поречието на реката Дунав има три изключителни винарски региона: Срием, Ердут и Бараня.
Винарските подрегиони на Славония: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina и Virovitica са разположени по склоновете на централните славонски планини, включително Psunj, Papuk (Глобален геопарк на ЮНЕСКО), Krndija, планината Dilj и планината Požeška, заобикаляща долината Požega.
Самите лозя са разположени по леки склонове на надморска височина от 150 до 450 метра. Това е най-големият винарски регион в Хърватия и много лозари произвеждат едни от най-добрите вина от континенталните лозарски региони в света.
Graševina най-важното вино от Славония en Дунавска област
Водещият вид е Graševina които, в зависимост от лозето и стила на производство на вино, можем да намерим в безброй вариации на първокласни пенливи вина, свежи и леки млади Graševinaдо сложни стари вина с богато тяло и всички категории предикатни вина (първокласно вино).
Поради разнообразието си климатът е подходящ за отглеждане на много бели сортове като напр Chardonnay, Пино Гри, Пино Блан, Совиньон, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling и жълт мискет.
Напоследък има и много отлични червени вина като Пино Ноар, Мерло, Blaufränkisch, Каберне Совиньон - Cabernet Sauvignon , каберне фран, Цвайгелт, по-португалски и дори Syrah / Шираз. макар че Graševina и белите видове доминират, пасват много червени вина отлично с традиционната кухня на региона.
ледено вино
Ледените вина редовно успяват, като реколтата от сушени горски плодове и селекции от сушени плодове печелят главни награди на световноизвестни състезания като Decanter World Wine Awards или Mundus Vini.
Вина от Славония и Дунавска област подценен
Хърватски вина от Славония и Дунавска област са сред най-недооценените в света. Но това се променя, тъй като все повече хора откриват невероятното качество и стойност на тези вина. Затова не чакайте повече и открийте хърватски вина от Славония и Дунавска област!
